摘要：
烟台刺参海参品牌排名海参排名非洲海参朝鲜海参本文目录蒜苔炒虾仁怎么做好吃,蒜苔炒虾仁的家常做蒜苔和什么菜可以搭配一起炒炒虾仁怎么做好吃,蒜苔炒虾仁的家常做法炒蒜苔怎么做好吃,虾仁炒... 本文目录
一、蒜苔炒虾仁怎么做好吃,蒜苔炒虾仁的家常做
用料：冻虾仁200克、蒜苔250克、盐、料酒、生抽、油、适量、生姜、生粉少许
蒜苔炒虾仁的做法
虾仁洗净，沥干水待用。
虾仁中加生粉，伴匀待用。不粘锅中，放少许油烧热，加生姜，中火，放虾仁，翻炒干水份，加料酒，少许盐翻炒，再倒入适量生抽。虾仁变红起锅，放置一旁待用。
炒锅中，倒油烧热，加蒜苔翻炒，放入适量盐，炒熟蒜苔。加虾仁翻炒，水份炒干起锅装盘。
二、蒜苔和什么菜可以搭配一起炒
蒜苔和什么菜可以搭配一起炒
蒜苔和什么菜可以搭配一起炒，蒜苔作为我们日常生活中常见的一种蔬菜，可以搭配的食物有很多，而且营养丰富，又好吃，那么蒜苔和什么菜可以搭配一起炒呢？下面为大家推荐几个菜谱，欢迎大家借鉴。
蒜苔和什么菜可以搭配一起炒1可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多，像是五花肉、腊肉、鸡蛋、腊肠等。个人觉得五花肉最好，提前把猪油炒出来，放上蒜苔会特别香。其他搭配也很不错，蒜苔本身的香味加上其他食物的味道，无论吃面食还是米饭，都是很好的下饭菜。
其实蒜苔这种东西，生吃味道也很好，像我们当地主要种植作物就是蒜苔，味道属于辛辣的一种。用馒头或者烧饼夹上几根蒜苔，比咸菜要好吃很多。不过吃太多容易上火，还是炒着吃更香。
1、蒜苔炒肉
蒜苔炒肉的材料比较简单，就是五花肉和蒜苔，然后搭配一些日常的调味品。需要注意的是，炒菜不用单独放油，直接下五花肉可以炼出很多猪油。等到肉快炒熟的时候，直接下来切好的蒜苔翻炒，等到蒜苔断生，放入盐、酱油、味精等即可出锅。
很多人在炒这道菜的时候，喜欢把五花肉中的肥瘦肉分开，个人感觉没有必要，肥瘦相间的肉搭配蒜苔味道会更好。如果不怕油的话，甚至可以在米饭上浇一勺油汁，会非常下饭。腊肉也是同样的做法，只不过腊肉里并没有过多油，需要单独放油。
2、蒜苔炒鸡蛋
蒜苔炒鸡蛋算是最简单的一道家常菜。准备两个鸡蛋放到碗中打散，把蒜苔切成小段。想要鸡蛋和蒜苔连在一起，可以在锅热之后放油，把蒜苔先放进去翻炒。紧接着倒入鸡蛋，让鸡蛋液充分包裹蒜苔。等到快断生后，撒上少许盐即可出锅。
如果不喜欢粘连在一起，可以分开炒，先把鸡蛋炒熟倒出，然后重新起锅炒蒜苔。蒜苔断生后，把鸡蛋倒入翻炒几下即可。这道菜不需要太多调料，只要放盐即可，很多蒜苔本身也是带有辣味的。腊肠和鸡蛋的炒法一样，最主要就是热锅凉油防止粘锅。
3、如何挑选蒜苔
想要把菜炒好，材料一定要选好。选蒜苔的方法比较简单，主要看有没有变老，最简单的方法就是掰一下，轻松断开说明比较新鲜。如果只是折掉，而没有断开，那就说明蒜苔太老，吃的时候可能会嚼不烂。
蒜苔和什么菜可以搭配一起炒2蒜苔是非常好吃的食材，入口脆爽，吃起来很过瘾，平时在家只用大蒜简单的大火爆炒就能吃两碗饭。可是这还不是蒜苔最好吃的做法，蒜苔跟一样食物搭配那才是真正的美味，它就是今天带给大家的蒜苔炒腊肉。这两种食材一起炒，不是简单地1+1那么简单，碰撞出不一样的超级下饭菜。
香喷喷的腊肉肥而不腻，色泽红润看着就有食欲，蒜苔入口特别脆，脆中有些微辣，慢慢咀嚼后又有一些回甘。夹上一筷子蒜苔炒腊肉，就着一口白饭入口软嫩弹滑，好吃到叹气。蒜苔炒腊肉可不仅仅是好吃那么简单，要知道蒜苔本来就有杀菌活血活血的作用，而腊肉不仅是风味美食，具有开胃、去寒、消食等功能。所以，平时可以多吃一些蒜苔炒腊肉，能有助于身体保持健康状态。
蒜苔炒腊肉详细做法步骤：
材料：蒜苔250g，腊肉200g，青椒2个，姜1块、油、食盐、
1、将买到蒜苔去掉蒜尖，然后用清水洗三遍以上，用刀切成2厘米左右小段，装盘备用;
2、腊肉一定要选择肥瘦对半的，炒出来才好吃，洗干净之后切成均匀的薄片，顺带把青椒、生姜切碎备用;
3、起锅大火烧热，放入少量的食油，放入生姜，再将切好的'蒜苔倒入锅内爆炒，直至蒜苔有些变软，盛出备用;
4、另起油锅，大火爆炒腊肉，直至腊肉的肥肉出油正片程透明状态，然后将炒好的蒜苔倒入锅内，加入青椒，少量的食盐，继续翻炒2分钟左右就可以出锅了。
蒜苔炒腊肉小技巧：
1、炒蒜苔的时候一定要注意火候，因为蒜苔很容易抄糊了，有一个焦味就很难吃了;
2、最后面放盐的时候不要太多，太多了反而会掩盖了蒜苔的清甜;
蒜苔炒腊肉超好吃的下饭菜，做法同样超级简单，作为一般的家常菜，非常受欢迎。
蒜苔和什么菜可以搭配一起炒3一、蒜苔炒肉丝
食材准备：蒜苔，五花肉，盐，白糖，食用油，味精，料酒
制作步骤
1、将新鲜的五花肉洗干净，然后切成肉丝，放在一旁备用。
2、将新鲜的蒜苔洗干净，切成段放在一旁备用。
3、锅中倒入食用油，油热之后先将放入葱姜蒜，然后将肉丝放入锅中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然后盛出来。
4、炒过肉丝的锅不用洗，再加入一些油，然后将蒜苔放入锅中翻炒，将炒好的肉丝再倒入进去，同时加上盐、白糖调味。
5、加入少许水让肉丝和蒜台煮一下。
6、出锅之前撒入一些味精即可食用。
二、蒜苔炒鸡蛋烟台刺参
食材准备：蒜苔，鸡蛋，盐，白糖，味精，食用油。
制作步骤
1、新鲜的蒜苔洗干净切成段放在一旁备用。
2、鸡蛋打成鸡蛋液放在一旁备用。
3、锅中倒油。油热之后将鸡蛋液倒入锅中翻炒一下，然后加入蒜苔一起翻炒，同时加入盐、白糖调味。
4、出锅的时候加入少许味精提鲜。
三、蒜苔炒虾仁
食材准备：蒜苔，虾仁，味精，盐，葱姜蒜，料酒，食用油
制作步骤
1、新鲜的虾仁用水洗干净，然后在里面加入料酒、葱姜蒜腌制一下。
2、锅中倒路油先将蒜苔炒一下，然后加虾仁进去继续翻炒，加入盐，白糖，味精调味。
3、出锅前撒上一些葱花就可以了。
三、炒虾仁怎么做好吃,蒜苔炒虾仁的家常做法
用料
主料
蒜苔200克
虾仁150克
姜10克
葱10克
辅料
白糖海参品牌排名
1茶匙
料酒
1勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
盐
适量
蒜苔炒虾仁的做法
1.
虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
2.
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。
3.
锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。
4.
油烧至5成热，下葱姜末爆香。
5.
倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。
6.
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
四、炒蒜苔怎么做好吃,虾仁炒蒜苔的家常做法
食材明细
主料
蒜苔250克
鲜虾300克
辅料小葱白4根
辣椒2只
姜2片
蚝油半汤匙
料酒半汤匙
淀粉少许
盐适量
油适量海参排名
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
虾仁炒蒜苔的做法步骤
1
准备材料
2
鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3
蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
4
锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5
另起锅，炒香葱姜辣椒朝鲜海参
6
倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7
把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
小窍门非洲海参
不喜欢辣就不要放辣椒。
