摘要：
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一、西红柿炒土豆片的做法
西红柿炒土豆片的做法：
用料：土豆2个、西红柿1个、味精适量、盐适量、酱油两勺、糖一勺、十三香适量、大蒜一瓣、姜一片、葱花少许。
步骤：
1、将土豆切片。
2、锅内放少许油。
3、将土豆片沥干水分倒入锅中炒至断生。
4、加入味精、酱油、糖、十三香翻炒收汁，临出锅前放入盐翻炒均匀即可。
二、番茄炒土豆怎么炒
主料
西红柿
400g
土豆
300g
辅料
油适量
盐适量
绵白糖适量
白醋少许
鸡精1/8勺
牛至叶1/4勺
大葱10g
西红柿炒土豆片的做法
1
将西红柿洗净，切成厚片。
2
将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干。
3
大葱切成葱花。
4
锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。
5
中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。
6
炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。
7
将炸好的土豆片捞出，沥去油。
8
锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿。
9
翻炒至炒出红油。海参家常菜吃法
10
放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒。
11
放入鸡精、牛至叶，翻炒。
12
放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。
小贴士
1、土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。 2、先中火炸熟，再大火上色。
三、番茄炒土豆片的家常做法
西红柿炒土豆片的做法
步骤step
1
土豆去皮，洗干净后对半切开，切成薄片，西红柿也对半切开，切偏爱备用。
步骤step
2
锅里稍微多放点油，将土豆片倒入锅中，大火快炒，土豆的淀粉含量比较高，很容易粘锅，所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅，事先用水清洗掉表面的淀粉，其实这样并不好，土豆中的许多营养素易溶于水，所以去皮后或者切好后尽量不要泡水，以免营养素大量流失。
步骤step
3
土豆片边缘微微变得焦黄，将西红柿片加进去，一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤step
4
沿着锅边淋入少许水，加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
四、西红柿土豆怎么炒
不管是西红柿，还是土豆都是生活中的常见食物，经常出现在大家的餐桌之上。营养专家介绍，将西红柿和土豆放在一起做成西红柿烧土豆也是一道不错的菜肴，其步骤也很简单，不足半小时就能搞定，大家不妨尝试一下。
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西红柿烧土豆的做法，竟有这样的营养价值
一、西红柿烧土豆的做法
1.西红柿切块
2.土豆切块浸泡在水中
3.葱切段，干辣椒切段
4.锅中放入少量油爆香葱和干辣椒
5.放入西红柿翻炒
6.放入土豆，加入少量生抽和盐翻炒几下
7.加入少量水，中火慢炖
8.等到土豆可以轻松用筷子扎透，盛出
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西红柿烧土豆的做法，竟有这样的营养价值
二、小贴士
土豆可换几次水，加入水慢炖，直到土豆绵化。
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西红柿烧土豆的做法，竟有这样的营养价值白刺参
三、土豆西红柿炖牛肉的营养价值
土豆西红柿炖牛肉的营养价值很高，属于冬季滋补食品，但是人们对它的喜爱，一年四季都有炖这道名菜。人们为什么喜爱这道菜呢，我们从土豆炖牛肉的营养成分先知道。
每100克番茄所对应的营养成分，能量11千卡，维生素B60.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。人造海参
每100克新鲜牛肉所对于的营养成分，蛋白质克 20.2；脂肪克2.3；碳水化合物克1.2膳食纤维克 0；胆固醇毫克58；灰份克)1.1维生素A毫克 6；胡萝卜素毫克 0；视黄醇毫克6硫胺素微克 0.07；核黄素毫克0.13；尼克酸毫克6.3维生素C毫克 0；维生素E(T)毫克 0.35。 a-E 0.35(β-γ)-E 0δ-E 0钙毫克9；磷毫克 172；钾毫克284钠毫克53.6；镁毫克 21；铁毫克 2.8，锌毫克 3.71；硒微克 10.55；铜毫克 0.16锰毫克0.04；碘毫克10.4。
每100克土豆所对应的营养成分，淀粉9～20％，蛋白质1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纤维0.6～0.8％。100g土豆中所含的营养成分:热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。
五、西红柿炒土豆的做法
原料：稍大土豆一个.西红柿一个.调料：葱姜盐准备阶段: 1、西红柿开水烫下剥皮,去核,切小块,装碗备用. 2、土豆去皮切片,记得要准备一盆水,随时切着随时往水里放着,要不土豆会很快变黄的,不好看。土豆片的清洗看个人口好而定,喜欢吃脆的就多洗几遍;喜欢吃软的就冲一下就好,这样可以多保留土豆里的淀粉会很好炒的软还粘粘的.我个人比较喜欢粘粘的口感.洗好后捞出淋干水. 3、葱姜切碎碎制作过程: 4、把干锅烧热再放油,待油热后放入葱姜碎碎.小炒三四下就好可不敢给炒糊了,如果不幸糊了那就关火,把糊的葱姜用铲铲把糊的东东捞出来扔了去.记得要捞干净呀,要不菜炒出来黑黑的人家还以为是黑芝麻点缀呢.呵呵 5、倒入西红柿块翻炒,炒到出汤了..这时再土豆片，我炒、炒、炒。看到土豆片段生了，放盐翻炒出锅即可
六、土豆片炒西红柿怎么炒好吃
西红柿炒土豆片的做法
主料：土豆2个，西红柿2个
调料：食盐1/2小勺，鸡精1小勺，葱5克，姜5克，蒜5克
生抽2大勺，蚝油1小勺，白糖1小勺，植物油适量
做法：
1、炒到番茄变软出汤后将土豆洗净切片之后，用清水浸泡一小会儿，去除掉土豆表面多余的淀粉，西红柿切成块儿;
2、在锅内放入少许油，油热之后放入葱姜蒜末炒香，然后放入西红柿块儿炒3到4分钟炒直到炒到西红柿变软出汤为止;
3、将土豆片捞出，沥干水分以后倒入锅内，继续翻炒3到4分钟;
4、接着放入鸡精、生抽、蚝油、白糖等调料继续翻炒，直至汤汁收干，临出锅前放入盐翻炒均匀即可关火。荡皮参
这道菜中的食材，可以说是蔬菜中比较便宜的，但是当酸甜可口的西红柿与容易吸味儿的土豆一起烹饪时，两种食材碰撞出的味道足可以打动你的味蕾，并且酸甜口儿的菜都很开胃，是下饭的极好搭配。
西红柿炒土豆片的营养价值
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅沈阳海参。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
虽然西红柿在加热之后，维生素C的含量会有一定的下降，但是番茄红素的功效却大大加强了，所以，这道菜的营养价值还是非常丰富的，对人体有一定的好处。
