摘要：
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一、当归煮蛋做法
当归煮蛋
以鸡蛋、当归为主食材的汤品
当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。
做法
做法一
当归煮蛋
食材准备
当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
制作步骤
1将药材用清水稍微洗一下.
2将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4龙眼在最后20分钟放入.
5炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
做法二
食材准备
当归鸡蛋水
制作步骤
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋透明海参
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
注意事项
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
二、当归煮鸡蛋怎么煮
当归红糖炖鸡蛋的做法
材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。
做法：鸡蛋煮熟。刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。奶锅中放入洗净的当归。放入红枣。鸡蛋用叉子叉几个小孔。加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。
当归红糖煮鸡蛋的功效
当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，可以延缓衰老，补气益血，有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
而鸡蛋中富含蛋白质，三者在一起，对女人是极好的，营养丰富又美味，还能美容抗衰老，对于女性朋友们来说经常吃就可以起到很不错的滋补保健功效了，每天都可以吃上一碗了哦，对于身体好处特别多，不过我们也要注意了，虽然这道菜很不错，但是我们在食用的时候也要注意适量，这样才更健康哦。
三、当归红糖炖鸡蛋的做法
红糖是一种营养物质比较多，而且保健作用很强大的食物类型，口感甜，但是糖尿病人和高血压的病人还是要禁忌食用的。当归和红糖鸡蛋一起吃的话，可以起到健脾胃的作用，来看看当归红糖炖鸡蛋的制作海参市场价格。
当归红糖炖鸡蛋的做法
材料：当归5克，煮熟的鸡蛋1个，红枣3颗，红糖砖2块，大约30克。
做法：
1.鸡蛋煮熟。
2.刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮。
3.奶锅中放入洗净的当归。
4.放入红枣。
5.鸡蛋用叉子叉几个小孔。
6.加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟。
7.时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可。
当归是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。当归对于补血行气有好处，特别是对于女性月经不调，气血不足的情况有改善的作用。红糖含有的营养物质对于女性来说有抗衰的作用，而且也可以补气血。红糖性温、味甘、入脾，这道当归红糖炖鸡蛋具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。所以说如果你有月经不调，气血不足的情况，可以选择当归红糖炖鸡蛋来调理身体。
当归红糖炖鸡蛋的制作很简单，大家可以回去制作一下，对于身体健康有好处的一种药膳，可以健脾胃，补气血，特别是对于女性气血不足的情况来说有一定的保健的作用和功效，还能有温补的作用，生活中大家都可以吃这样的食谱。
四、当归黑豆红糖鸡蛋做法 来看这里
当说起鸡蛋的时候，相信很多人都不会陌生，我们都知道鸡蛋的营养价值是很高的，以前坐月子的时候，红糖和鸡蛋是必备的两种食物，于是很多女性朋友也会在现在的时候通过做当归黑豆红糖鸡蛋来调节月经，可以缓解痛经的情况，那么具体做法是什么呢?
1.菜名：当归黑豆鸡蛋汤
2.主料：当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。野生海参
3.做法：先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。
4.药用价值：主要治疗口疮虚症：口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红，溃点1-2个，经常反复发作，饮食刺激时疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。
当归红糖煮鸡蛋可以补血，能帮助通便，还能健脑，味道也非常好。具体做法：把当归放到清水里面浸泡10分钟，当归表面杂质和灰尘清洁干净。把当归切成薄片。锅里面放入适量的清水，当归片放到锅里面煮15分钟。另外用小锅放适量水，鸡蛋放到水里面，把水烧开，取出鸡蛋剥掉皮，用筷子在蛋白表面戳一个洞，然后鸡蛋放到煮当归的锅中，用大火煮10分钟左右，加入适量的红糖，红糖煮融化之后便可以起锅食用。
当归黑豆煮鸡蛋适合体虚人士服用，有补气补血的作用。具体的制作方法：黑土浸泡12个小时，这样更容易煮熟。找一个小锅放入当归、黑豆、鸡蛋，加入适量的水，用小火煮，直到水烧开，然后放入红枣、枸杞和桂圆，再把水烧开，紧接着放入冰糖，开火煮到冰糖融化，当归黑豆鸡蛋就制作完成关西海参。注意，最好是选择老冰糖，营养更好。另外，鸡蛋煮之前一定要彻底清洗干净。
五、当归红糖煮鸡蛋的做法
1.
鸡蛋煮熟。煮了两个，一个给儿子吃了，所以后来我用了一个
2.
刚煮熟的鸡蛋立即放入冷水中，剥皮
3.
奶锅中放入洗净的当归、红枣
4.
鸡蛋用叉子叉几个小孔
5.
加入鸡蛋，放入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟
6.
时间快到时，加入2块红糖砖，继续煮至红糖化开就好。红糖的量根据自己个人喜欢即可
当归红糖炖鸡蛋成品图
六、当归红枣鸡蛋红糖水的做法
【当归红枣鸡蛋糖水】
食材：当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
【做法】
1.准备好所有的材料，分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟，当归用清水泡10分钟然后清洗干净，枸杞洗干净，红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里，加进适量的清水，大概是2碗半清水，然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候，把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟，快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了，我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了，这一道糖水闻起来当归味道比较浓，但是吃起来味道很淡的，比较香，大家可以试一下哦，当然男生也可以吃的。
【注意】
1.清水的用量可以根人数适量增减，一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。中国海参排行榜
