摘要：
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一、干锅怎么做香辣鸡翅虾
用料
主料
鸡中翅300克
白虾300克
西芹80克
莲藕150克
辅料
油
100毫升
香菜
少许
熟花生米
50克
麻辣粉
少许
白芝麻
少许黑乳参
姜蒜末
20克
小葱
少许
盐
4克
干辣椒
少许
料酒
15毫升
干锅鸡翅虾的做法
1.
白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段
2.
准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
3.
鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
4.
西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
5.
锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
6.
再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
7.
留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
8.
倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
9.
再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
10.
加入干辣椒
11.
加入麻辣粉翻炒均匀
12.
最后把花生米加入熄火出锅
13.
盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
二、香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法
香辣鱿鱼鸡翅虾干锅的做法：
第一步：鱿鱼、排骨、鸡翅、鸭胗、虾、虾姑、分开下锅开水捞一下，洗干净备用，玉米、莴笋、黑木耳、花菜、依次下锅开水捞一下，洗干净备用。
起锅烧油，放白糖、盐、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、蚝油、炒香加入海鲜炒均匀，在加入配菜继续翻炒加料酒、味精、酱油、香油、白醋、炒香锅后起锅，装入大盆中摆好盘，上面放干辣椒、白芝麻、花椒、香菜、将食用油烧开浇在上前面，香辣干锅就做成了。
营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
营养价值：
1.鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的。
2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
三、干锅鸡翅虾的做法 干锅鸡翅虾怎么做
1、食材：鸡翅中适量，虾适量，地瓜适量，葱、姜、蒜适量。
2、青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。
3、青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。
4、选翅中，从中间用刀剖开一点，用耗油、酱油、盐，少许，不用盐也可以、十三香腌1个小时备用。
5、锅内倒入适量食用油，7成热时入地瓜条，煎至金黄时捞出。再将鸡翅入油，炸至两面金黄捞出，沥油备用。
6、锅内留底油，放入香叶、八角、花椒、干辣椒煸出香味，再将上述香料捞出，不捞也可以，但花椒影响口感，然后再放入火锅底料、黄酱、豆瓣酱煸炒一下，用量随个人口味吧，太多了会咸。
7、依次放入鸡翅、葱、姜、蒜、香菇、青笋、地瓜、虾、青椒翻炒，鸡翅与其它食材的间隔要长一些，确保熟透，期间如果粘锅的话，可沿锅边淋入一点水，但量不要太多，不要让粘锅就可以了。出锅前加适量耗油再翻炒一下，出锅，洒芝麻、香菜即可。
四、鸡翅鱿鱼虾干锅的家常做法
主料
鸡翅中大青虾
鱿鱼寸肠
土豆粉土豆
香辣虾调料包葱姜蒜
小米辣生抽
胡椒粉料酒
生粉食用油
香辣鱿鱼翅中虾的做法步骤
1.鸡翅洗净，在背面打一字花刀，然后用厨房纸吸干水分备用。
2.青虾剪去须爪，开虾背，剔除虾线，洗净用厨房纸吸干水分。
3.鸡翅和青虾分别用少许生抽、料酒、胡椒粉、生粉和少许食用油拌匀，放入冰箱腌制1个小时。
4.土豆粉提前用冷水浸泡，在烹饪前将水煮开，关火盖盖将土豆粉焖软。
5.鱿鱼去除背面黑膜，剔除鱼骨，改刀成鱿鱼卷，开水下锅，一打卷，马上捞出。
6.土豆去皮切成筷子粗细的条，下锅煮至七成熟备用。
7.从寸肠的一端划十字刀，切口至肠的三分之二处。
8.锅中倒多一些油，待油温七成热，下鸡翅，关小火，待鸡翅快熟时开大火炸至上色取出。依次将虾、寸肠和土豆条大火炸熟。
五、干锅鸡翅虾的做法要详细的
干锅鸡翅虾具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡中翅 300克、白虾适量、西芹适量、莲藕适量、油适量、香菜适量、熟花生米适量、麻辣粉适量、白芝麻适量、姜蒜末适量、小葱适量、盐适量、干辣椒适量、料酒适量。
1、第一步把准备好的虾和鸡翅处理好洗净，放一旁备用。
2、然后使用菜刀把准备好的姜，蒜，香菜，葱花切好，放一旁备用。
3、接着在洗净的鸡中翅里放入盐，料酒，麻辣拌，用手抓匀，腌制60分钟。
4、使用菜刀把西芹，莲藕切好，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入鸡翅炸金黄，捞出放一旁备用。
6、锅里留油，放入准备好的姜蒜末，葱花，翻炒均匀。
7、锅内放入准备好的西芹，莲藕，盐。鸡翅。虾，干辣椒，麻辣粉，花生米，用铲子搅拌均匀。海参鲍鱼的做法
8、搅拌均匀后盛出，撒上准备好的白芝麻和香菜，这样干锅鸡翅虾就已经做好了。
六、干锅鸡翅虾怎么做如何做好吃
主料
鸡翅6个（可以根据自己的喜好加减）虾500g（可以根据自己喜好定）
土豆2颗芹菜2条
青椒1颗彩椒1颗
藕1节洋葱半颗
酸萝卜半颗大蒜5颗
生姜半颗干辣椒1把南美海参
花椒1小把芝麻少量
豆瓣酱3大勺
干锅鸡翅虾的做法步骤
1.1把所有材料清洗干净放在菜篓里，备用。
2在鸡翅两面可以划十字架也可以水平划两下，放在容器里面加盐、料酒、生姜、大蒜腌制15分钟。
3把鲜虾头部去掉，用刀在背脊切一下，将里面的肠线去掉洗净放在容器里面。加盐、料酒、生姜腌制10分钟。
4将土豆削皮，切条放在容器里面，不用再清洗。青椒、彩椒、洋葱切成小的方块，芹菜切成小段，藕切片。酸萝卜切成条。生姜大蒜切丁备用。
5热锅，在锅内放少许油，将鸡翅两面煎黄捞起。再向锅内加油炸虾捞起，放入土豆榨干水捞起，将藕片放入锅中炒，再把其它配菜一起放入锅中翻炒，加少量盐，炒至7成熟关火捞起。
6在锅中加油，按顺序放入豆瓣酱，花椒，干辣椒、生姜、大蒜鸡翅、虾、酸萝卜翻炒。
7再加入炒好的配菜，翻炒，最后加入土豆翻炒几下，就可以加鸡精了。
8起锅装盘撒上少量芹菜叶、芝麻OK了。
