摘要：
大连海参排行榜长海刺参方刺参獐子岛海参本文目录豌豆,豌豆荚,豌豆苗都有什么样的家常做法炒豌豆苗的家常做法家常豌豆苗做汤的做法豌豆苗的做法大全家常 怎么制作豌豆苗豌豆苗的家常做法凉拌... 本文目录
一、豌豆,豌豆荚,豌豆苗都有什么样的家常做法
豌豆，豌豆荚，豌豆苗的家常做法做法还是很多的！
首先我们先说一说他们本身的营养价值以及功效吧。豌豆中的蛋白质是非常高的。豌豆也可以叫做豌豆荚！其中它的维生素的含量是非常丰富的。经常吃豌豆的人。对身体还是有一定的好处的，可以来预防坏血病。
因为它含有维生素C，还可以促进抗体的形成。比如有抗过敏的作用！豌豆的做法有很多种，可以把它炒熟，磨成豌豆粉做成凉粉，或者可以做成鱼香豌豆。
给大家分享鱼香豌豆的做法：主要用到的食材有鲜豌豆、食用油、葱、姜、蒜、白砂糖、陈醋、生抽、味精、小米辣。
把豌豆清洗两遍。泡一泡，大约五至十分钟之后，再捞出控干水分！把生抽、麻油，白砂糖、小米辣，葱姜蒜、味精、倒入在一个碗中。搅拌均匀作为调料汁！锅中倒入油，油温烧至七成热，把刚才泡好的豌豆放进去。炸酥脆。然后接着把刚才调制好的调料汁倒进去。翻炒在锅中焖一会儿就可以食用了！
豌豆苗的外表颜色是很鲜明的，它的质地是特别柔软的，里面含有丰富的钙和维生素，还有胡萝卜素有利于。消肿止痛，还可以帮助我们消化！豌豆苗中含有大量的膳食纤维。食用过后可以使我们的肠道得到清理，从而防止便秘的发生！豌豆苗是不可以与羊肉同时食用的，因为豌豆苗是以蔬菜为主。如果和羊肉同时食用的话，会损伤我们的肝功能。和新陈代谢导致内分泌紊乱！
豌豆苗的做法也有很多种，可以用豌豆苗来炒鸡蛋，清炒豌豆苗。
给大家分享一个素炒豌豆苗的做法：清炒豌豆苗的方法与步骤需要用到的食材有：豌豆苗、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精、蒜、生抽。獐子岛海参
首先我们要把胡萝卜还有豌豆苗洗净，蒜要切成末，胡萝卜切成丝，豌豆苗去掉根部！
起锅烧油，凉油把蒜末加入进去，接着把切好的胡萝卜丝放进去翻炒，加入鸡精、食盐、生抽，翻拌均匀，最后加入豌豆苗，翻炒成熟就可以出锅了！简单的两种家庭版的菜品就做好啦！
二、炒豌豆苗的家常做法
食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），鸡蛋（2个）
配料：大蒜、生抽、盐适量
做法：
1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部冲洗干净，香菇和大蒜切片装盘，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。
2.锅中放油，油温4成热倒入鸡蛋，炒至鸡蛋熟透散开盛出备用。
3.锅中再放油，油热下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均匀后倒入少量的温水。
4.炒匀后淋入1勺生抽，翻拌几下倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加一点点盐调味即可关火盛出。
就这样简单4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鲜甜，搭配着香菇和鸡蛋，不仅营养丰富，口感更加的饱满。而且这道菜还有一个很大的优点就是非常的低卡，减脂期的小伙伴也可以放心食用。
三、家常豌豆苗做汤的做法
用料
豌豆苗
猪骨鸡汤
豌豆蓉
豆汤豌豆苗【食材包操作说明】的做法
烧一锅水，烧水的同时处理豌豆苗：将根部切掉少许，用清水浸泡清洗一下，然后再切成三段。叶类蔬菜收到时偶尔会有切口氧化状况，稍微摘一下或切掉就好。
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水烧开后，在水中加少许盐和食用油（需自备），然后放入全部豆苗，焯烫20秒后立即关火，并迅速捞出，沥掉多余水分后直接盛在碗中备用。焯水时水中加盐和油可使豆苗在焯烫后颜色更鲜绿好看。
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将锅中的水倒掉，然后倒入鸡高汤和豌豆泥，搅拌均匀后开大火煮。加热过程中汤表面会飘起少许浮沫，可用汤勺撇掉。汤汁烧开后即可关火，沿着边缘将汤倒入盛放豆苗的容器中，这道菜就完成啦。
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根据个人口味喜好，如果觉得汤太过浓稠，可以额外加一些水一起煮。如果觉得太淡，就额外加盐。如果有剩米饭，可以一起煮进去，就变成著名四川小吃豆汤饭了！
小贴士
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四、豌豆苗的做法大全家常 怎么制作豌豆苗
1、凉伴豌豆苗，材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。捞出豌豆苗过凉水，可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分，将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。拌匀后即可食用。经常食用可补中益气，加强脾胃的运化功能。
2、白灼豌豆苗，豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克。洗净豌豆苗，锅里加入适量清水，加入油和姜片，烧开水后，加入豌豆苗，灼2分钟左右，盛出豌豆苗，加入生抽拌匀便可。
3、豌豆苗拌香干，准备材料：豌豆苗、香干、油、盐、白糖、鸡精、香油。做法：豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下；锅中放水，水开放入一点盐，再滴几滴食用油；关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下。焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份，香干切丝，放入焯豌豆苗的开水烫一下，捞出沥干放凉。放凉的豌豆苗和香干加入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘。
五、豌豆苗的家常做法
豌豆苗的家常做法如下:
材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。
将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。
放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成，选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分，否则会影响口感。
豌豆苗新得做法:
芝麻盐拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。
捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。炒制芝麻时火不宜大，以免芝麻糊掉。两者共同食用可起到抗衰老，预防动脉硬化的作用大连海参排行榜。
2.上汤金针菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。
瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。将豌豆苗切掉根部，清洗干净。
金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。
六、凉拌豌豆苗的家常做法大全怎么做好
主料
豌豆苗
150克
鸡蛋
3个
辅料长海刺参
油
适量
盐
1小勺
生抽
1勺
米醋
3勺
糖
1/2小勺
大蒜
6瓣
香油
1小勺
白芝麻
适量
步骤
1.准备材料。
2.豌豆苗洗泡干净后，去掉一部分的老根。
3.锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟即可。捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出来，沥干水分待用。
4.鸡蛋把蛋白蛋黄分开。
5.分别摊成蛋饼。
6.切丝备用。
7.把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，拌匀调成料汁。豌豆苗与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
