摘要：
本文目录家用美的烤箱蜂蜜小面包温度,烤多久蜂蜜小面包怎么做的做法,蜂蜜小面包怎么做好吃,蜂蜜小面包的家常做法蜂蜜小面包做法及配方一、家用美的烤箱蜂蜜小面包温度,烤多久烤箱予热/16... 本文目录
一、家用美的烤箱蜂蜜小面包温度,烤多久
烤箱予热/160-220度，烘烤20-35分钟。
烤出松软的面包的做法如下：
1、先将汤种材料混合均匀，用小火加热，一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失，凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时。
2、拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉，面包机揉面程序2次（约揉了60分钟），揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5倍大（约60分钟）。
3、第一次发酵好后拿出粉团再手工揉面10-15分钟排气，揉到面团细腻没气孔。
4、排气后将粉团分成6等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟后进行造形，造形后进行第二次发酵到2倍大（约30分钟）。
5、在面包上涂一层蛋液，放烤箱中层180度18-20分钟就可以了。
6、烤的时间一定要按这个18-20分钟，不能加长，因加长烤的时间，面包的水份会流失，面包立即会变硬，发酵和烘烤的时间要控制得刚刚好，过了一点都会影响口感。
二、蜂蜜小面包怎么做
蜂蜜小面包是生活当中比较常见的一道小甜品，而蜂蜜小面包不仅口感松软香甜可口，而且营养价值丰富，经常食用对身体非常好，非常适合老人或者是儿童食用，而且做法也很简单，用烤箱就可以简单制作，也可以根据个人的口味加入一些果仁等。
烤箱做蜂蜜小面包的做法是什么?
原料
面粉：500g
酵母：20g
黄油或者色拉油：20g
鸡蛋：1个
砂糖：50g
水：350g
蜂蜜面包就是西餐里最普通的软包。
做法
做法一
制作过程：1、混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的团。
2、分成20-30g的剂子，成型-卷成圆卷，或者揉成圆团。
3、30-40℃醒发20分钟。
4、刷鸡蛋液在表面，烘烤。
5、表皮金黄，就可以出炉了。
6、出炉后，刷混合加糖水的蜂蜜。
做法二
一对面：
蜂蜜小面包
1砂糖300克2普通面粉3800克3面包粉500克4小料
二和面：
把兑好的面倒入和面机里，开着和面机，这边往小盆里倒入温水，夏天用凉水也可，将水一点点倒入和面机里，不要加多了。加完水断电换快档，用快档和一会面，当机器感觉转着费劲时，就马上断电换慢档。慢档搅一会，开始加油，加入一扁指的油。加完油就换快档，此时由于油的原因面被打的七零八落的，当面都搅到一块时，断电换慢档，在搅一会，在加一点油(是为了不粘锅)就可以出锅了。此时的面外表成团，表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。
三做型：
将面揪成80克的剂子，一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条，然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片，在从上往下用手将面片滚成桶，再将面桶用刀从中间切成两办，放入烤盘，打上油，准备放入醒箱。
四醒面：
将装有面包的烤盘放入醒箱，醒箱气温不超过40度，水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟，最长不应大于90分钟，应根据季节，具体情况适当调节温度。
五烤面：
将醒好的面放入烤箱，上火200度，下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜，打油。然后上火关小或关闭，下火200度左右，在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色，看情况刷蜜或打油。在放入烤箱，上火关闭，下火200度。在烤会，刷蜜，看情况就可以出炉了。
做法三
主料：
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料：
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料：
食盐4克、白
三、的做法,蜂蜜小面包怎么做好吃,蜂蜜小面包的家常做法
[蜂蜜小面包]
－准备食材－
高粉 260克
黄油 25克
蜂蜜 55克
蛋液 65克
牛奶 150克
盐 4克
酵母 4克
低粉 115克
糖 35克
水 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
橄榄油 1茶匙
－步骤－
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟．
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．
5.进行最后一次发酵至两倍大．将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水．
6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟．
四、蜂蜜小面包做法及配方
蜂蜜小面包做法一，
材料
高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，盐4克，牛奶150克，蛋液65克，黄油25克，蜂蜜1茶匙，橄榄油1茶匙，水1茶匙
做法
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
2.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟．
3.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
4.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里．
5.进行最后一次发酵至两倍大．
6.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水．
7.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟．
蜂蜜小面包做法二，
材料
面包粉 250克、盐2.5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克
做法
1.将盐先放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉，开启面包机“和面”功能搅拌15分钟。
2.加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次15分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。
3.面盆涂上薄薄的一层植物油防粘，将搅拌好的面团放入，盖上保鲜膜，放室温发酵至2倍大。（夏季约1小时）
4.取出面团称出总重量。
5.将面团按扁，分割成8等份。
6.将面团滚圆，盖上保鲜膜
7.取一个小面团用擀面棍擀成椭圆形。
8.由上向下卷起。
9.卷成长卷状。
10.将长卷对半切开海参家常菜吃法。
11.小碗内放入白芝麻，将面卷的底部粘上白芝麻。
12.8寸方形烤盘上涂上黄油15克（感谢bluelabe@烘焙坊提供的8寸不粘烤盘）
13.将面卷4行 4例的排放在烤盘上，静置发酵约30分钟。
14.烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟.
小诀窍中国海参排名
1.这款面包因含有蜂蜜，所以烤的时侯表面不刷蛋液，上色也会很漂亮了胶东海参。
2.在烤盘上涂上厚厚的黄油，在烘焙的过程中，会起来油煎的特效，使面包的底部变脆，变香，脆脆的底部加上白芝麻，味道很赞的说。
蜂蜜小面包做法三
材料
高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，盐一小匙，黄油25克
做法
1.发面：除黄油以外的其它材料揉成面团加入黄油揉至光滑有弹性，发酵面团发酵至原来的约2倍大小。
2.发面：手指蘸面粉插入面团底部拿出，小坑不会迅速回缩即完成发酵，将面团分成小份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟。
3.面团搓成水滴形。
4.擀长。
5.翻面，卷起。
6.中间切一刀。
7.分成两份。
8.排入烤盘压扁，进行二次发酵。
9.烤：等生坯长胖到原来的约1。5-2倍大小的时侯，表面刷上蛋液，洒上杏仁碎，放入180度预热好的烤箱，中层上下火，20分钟左右至表面金黄即可螺纹参。
