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海参适合人群明玉参海参排名进口海参海参菜单及做法本文目录晒黄瓜干咸菜的做法大全青瓜干的制作方法黄瓜干怎么做黄瓜干怎么晾晒的做法黄瓜干的做法 黄瓜干怎么做黄瓜干的吃法一、晒黄瓜干咸菜... 本文目录
一、晒黄瓜干咸菜的做法大全
自制美味黄瓜干咸菜的做法
因为我买的是生芝麻所以需要小火焙一下大家可以用熟芝麻代替但是没有现炒的香呦炒好的芝麻盛出备用
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另起一锅倒入色拉油小火烧7成热放入适量的绿麻椒炸出味道在这里说明一下哦我用的是电磁炉火力就放在炒菜的按钮温度调到100°有的人很不喜欢麻椒入口的感觉所以可以把炸好的麻椒用铲子盛出不要
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炸好麻椒的油里倒入适量鲜酱油（我用的是东古的一品鲜）热一下然后倒出来晾凉备用
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这是炸好的酱油
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蒜瓣和辣椒分别切碎
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事先泡好的黄瓜干放入一勺盐（一勺大概5克）放入1克白糖（提鲜用的）拌匀腌制10分钟
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然后依次倒入炸好的调料汁和蒜碎辣椒丁带上一次性手套搅拌抓匀（可以尝尝味道因为是咸菜所以可以适量的再加些盐）
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这是拌好的因为太晚了所以我就这么放着了亲们可以把拌好咸菜装到密封罐里保存哟
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最后补充一下这是我用的酱油和盐（酱油和盐可以是别的牌子但一定要鲜酱油哦比如海天的味极鲜都是可以的）
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二、青瓜干的制作方法
黄瓜干的制作方法是什么呢？
黄瓜是平时比较常见的一种蔬菜，黄瓜的营养价值是很高的，黄瓜中含有丰富的维生素，经常食用有益于身体健康，黄瓜不仅可以直接食用，而且营养物质还很丰富，是很受大家欢迎的，黄瓜的做法以及吃法也是很多的，黄瓜是可以做成黄瓜干来食用的，那黄瓜干的制作方法是什么呢?
黄瓜干的做法
一、凉拌黄瓜干
食材：黄瓜干、花生、木耳秋、葱丝、生抽、糖适量、盐半勺、醋。
做法：
1、最重要的就是浸泡时间长。真的需要8小时以上，不一定是12小时，但4个小时肯定不够。
2、炸一小碗花生米，和黄瓜凉拌，最搭，炸好捞出备用。
3、秋木耳冷水泡发，洗净，木耳要焯一下，黄瓜干我试了，一部分沸水焯，一部分是纯浸泡，泡软。发现还是不焯水的好吃，脆脆的，不是硬，就是鲜脆的口感。
4、各类食材都放入大碗中，加入调味料，拌匀即可。
二、家常黄瓜干
食材：黄瓜干、盐、辣椒油。
做法：
1、黄瓜干放水中浸泡，再冲洗干净，切成小段。
2、火上置上锅，烧热，倒入适量油，冷油下辣椒酱，炒出香味。
3、将黄瓜干倒入锅中翻炒，再放入辣椒酱和少许清水，焖煮片刻即可盛出。海参适合人群
黄瓜干怎么晒
1、黄瓜洗净沥水对半切开，把黄瓜籽挖出来肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈瓜肉这些不要浪费。
2、肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些，处理好的黄瓜撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的搓匀。黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可。第二天取出黄瓜晒，第二天继续晒。
3、晒了两天的黄瓜干就可以了装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了。
黄瓜干的食用价值
1、降血糖：黄瓜干中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜干代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。进口海参
2、减肥强体：黄瓜干中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜干中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
3、健脑安神：黄瓜干含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
4、抗肿瘤：黄瓜干中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜干的食用禁宜
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌
三、黄瓜干怎么做
黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，是勤劳的农民创造的独特风味。
黄瓜干的地道做法较复杂：用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放水里过开水，时间约2分钟，用大桶装起来，并洒上粗盐腌制。第二天，再把黄瓜拿出来放空旷地方凉晒，并每半小时-1小时就给黄瓜翻转，晚上收回来放大桶里装着，再洒上粗盐。第二天再拿出去凉晒，并每3个小时用表面光滑圆形的物品(如啤酒瓶)对黄瓜进行辗压，一条本来胖胖圆圆的黄瓜，到变成薄薄的黄瓜干成品，约计要辗压5-10次。随着现在生产工艺的进步及市场的局限，现在的凉晒及辗压过程都用机器完成，时间也缩短了很多，不过生产出来的黄瓜干也少了地道的清香。
四、黄瓜干怎么晾晒的做法
黄瓜干的晾晒做法如下：
材料/工具：新鲜黄瓜、盐、清水、篦子。明玉参
1、准备一些新鲜的黄瓜，太老的就不能拿来晒了，否则晒出来也不好吃。把黄瓜用清水冲洗干净，然后我们再将其切成长条，或者片状。
2、把黄瓜放在一个盆里，下面往里面倒上一勺盐，然后抓拌均匀以后，进行腌制，大概需要2个小时的时间。
3、腌制2个小时之后，黄瓜中的水分差不多都被腌制出来了，我们把多余的水分倒掉，然后把黄瓜一块一块放在篦子上，拿到外面开始晾晒，天气好的话，一天的时间就可以完全晒干了，感觉到黄瓜比较脆、没什么水分了，就可以保存起来了。
如何挑选黄瓜
1、首先看外形，黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄（就是黄瓜的根部）比较短的，这种品质比较好。长相畸形的、大肚子的、特别粗的不要买，那种不好吃。
2、其次看表面，好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密，表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿。
3、最后看颜色，黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。
五、黄瓜干的做法 黄瓜干怎么做
第一段：黄瓜干是一种美味健康的小食品，其制作方法较为简单。首先，需要准备成熟的黄瓜，将其洗净后切成厚度约为0.5厘米的薄片。接着，将黄瓜薄片平铺在晾网或纱布上，放置于阳光充足的通风处进行风干。干燥的时间因天气状况而异，通常需要2-3天的时间。当黄瓜片完全变干，颜色变深、脆度增加时，即可取出备用。
第二段：除了将黄瓜片在自然风干之外，还可以使用烤箱的低温烘干功能。首先，将烤箱预热至50-60摄氏度，然后将切好的黄瓜片均匀地摆放在烤盘上，放入烤箱中烤干。烤干的时间视黄瓜片的厚度而定，一般需要1-2小时。注意要将烤箱门微张，保持通风状态。烤干后的黄瓜片体积会缩小，变得更加脆口，而且色泽也更加金黄。
第三段：如果你想要口感更加独特的黄瓜干，可以在风干或烤干的过程中添加调味料。例如，在风干之前，可以将黄瓜片浸泡在盐水中，涂上一层麻油或者五香粉，这样经过风干后的黄瓜干更加美味可口。还可以在烤干之前，在黄瓜片表面刷上一层酱油或者是蜂蜜，这样能够增加黄瓜干的甜味和口感。总的来说，黄瓜干是一种营养丰富、美味可口的小零食，制作方法也非常简单易行。
六、黄瓜干的吃法
1、黄瓜不用去皮，只去刺，洗净沥水。
2、把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来。
3、皮加肉的度厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好。

4、然后把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐，搓匀海参菜单及做法。(盐稍微多点，要够咸才够味儿。)
5、放一晚上，使黄瓜腌得出水。
6、第二天取出渍水后的黄瓜，放太阳下晒两天即可。

7、晒了两天的黄瓜干装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就可以了。

8、做好的黄瓜干加适量清水浸泡一下，过一遍水拧干，切成小段，然后放入适量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，再加些香菜蒜末，滴点芝麻油，拌匀就可以吃了。
成品图：

自制黄瓜干的做法小技巧：
1、黄瓜肉太厚的话要多去掉点肉哈。肉太厚。不容易晒干，口感脆度也会有点影响的。
2、如果天气比较热的话，把腌制中的黄瓜装袋放冰箱冷藏一晚。
3、夏天温度较高，一般晒两天就好了，如果是温度低就要多晒一下。
4、晒好的黄瓜干放袋子里放冰箱冷藏，吃的时候拿出来就可以了
5、腌黄瓜时多放些盐，做出来的黄瓜干口感比较脆，吃着更好吃。因为比较咸，所以吃的时候要提前泡下清水。过一遍水，去去咸味。
6、做好的黄瓜干，直接拌着吃。炒菜也可以
7、挖掉的大部分黄瓜肉，可以榨成汁，或做成冰镇黄瓜汁来喝。海参排名
