摘要：
智利海参拉缸盐海参纯干海参本文目录清脆爽口的广式白灼生菜,怎样做才味道超好生菜生吃好还是熟吃好妙生菜的制作方法白灼生菜的做法窍门生菜怎么做能去除苦味一、清脆爽口的广式白灼生菜,怎样... 本文目录
一、清脆爽口的广式白灼生菜,怎样做才味道超好
生菜最早是由野生种驯化而来，传入中国的历史较悠久，近年来栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，也是百姓家中很受欢迎的绿色蔬菜。生菜的药用和营养价值都是相当的高，可以直接生吃，但市场购买的可能含有农药化肥的残留物，生吃前一定要清洗干净，生吃餐桌上的做法也有很多，可清炒、也可以作为配菜，比如炒粉、煮粉的是时候放一些，我比较喜欢的做法是耗油生菜。耗油生菜的做法也比较简单，大家按照下面的步骤在家试试！
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生菜掰散用清水洗净浸泡10分钟左右，去除农药残留等这里油醋汁的做法可以简单教给大家，油醋汁在生吃沙拉中都是不二选择，而夏季也是减肥的时节，我们就要尽量避免选择沙拉酱，因为几乎所有的沙拉酱的本质都是蛋黄酱，举一个简单的例子：一瓶蛋黄酱中70%都是油，如果买到的沙拉酱过于黏稠说明其中的糖和油含量很多，油醋汁的原料可以选择橄榄油，醋，水，芥末酱，盐，黑胡椒和适量的蜂蜜，或者选择芝麻油，生抽，醋，糖和黑胡椒，可以根据个人不同的口味来选择不同的油醋汁。
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准备5-10颗大蒜，切成蒜末备用生菜的原产地来自地球的另一边---欧洲地中海沿岸，最早时期，古希腊和罗马人都吃过生菜，而我小时候第一次认识到生菜是从韩国的节目中看到生菜包烤肉，才认识了它。生活中文化的传递也伴随着美食的传递。
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另拿一碗调酱汁，加入适量淀粉、蚝油、盐、酱油厨师长做的这道蚝油生菜，色泽翠绿，蚝鲜味十足，连汤汁都可以泡饭吃，吃过的都说好吃。而且做法简单，在家里就可以轻松掌握。这里有更多的美食视频教程。最后有文字版作为参考，谢谢大家的支持。
二、生菜生吃好还是熟吃好纯干海参
生菜是一种比较常见的蔬菜，很多人有吃过，而且是可以生吃也可以熟吃的蔬菜，那么生菜是生吃好还是熟吃好呢？
生菜
1生菜生吃好还是熟吃好智利海参
各有各的好处。
生菜无论是生吃还是熟吃都是可以的，各有各自的好处，所以可以根据自己的喜好和口味来选择。生吃的好处是其是原汁原味，没有经过高温烹饪的，其中的营养成分保留的最为完整，并且其口感是比较脆嫩爽口的，带有生菜本身的清香。
而熟吃的话，其烹饪方式多种多样，而且可以添加很多的调料，其生菜的味道是十分的丰富和好吃，生菜也通过高温的烹饪过程，其中的细菌等微生物也在一定程度上有所消灭。所以总的来说，是各有各的好处，各有各的优点，只是生吃和熟吃的侧重点不同而已，可以根据自己的喜好来决定生吃还是熟吃。
2生菜生吃如何处理
生菜需要生吃的话，则需要仔细的清洗，由于生菜本身含有比较多的泥土，加上表面可以洒有农药、肥料等，所以生菜生吃的话需要有以下的处理步骤：
1.先将生菜叶一片一片的剥离出来。（若是包裹在外面的叶子比较脏的话，可以用清水冲刷，清除表面污垢，但若是清理不掉的话，可以选择丢弃。）
2.将所有的生菜用清水冲洗一遍，要小心仔细的冲洗。
3.然后将所有的生菜放在淘米水或者盐水中浸泡10分钟，再用清水清洗干净。
3为什么说生菜不能生吃
生菜是可以生吃的，说不能生吃可能是由于以下的原因：
1.害怕有农药残留：由于一些农药残留通过普通的清水冲洗手段，是无法彻底清洗干净的，直接食用生菜可能会对于人体有一定的影响，所以才不建议生吃生菜。
2.不利于肠胃消化：生吃生菜可能是由于其口感比较凉，容易对胃部环境造成刺激，加上生菜本身所含纤维比较多，消化吸收比较慢，所以会加重肠胃的负担，容易引起肠胃的不适，所以才不建议食用。
4生菜吃多了有什么危害
生菜一般来说多吃了是没有什么危害的，而且生菜本身还是一个非常有营养的食物，所以一般是不会对身体造成影响的。但是对于本身肠胃功能不好或者是脾胃虚寒的人来说，多吃可能会引起身体的不适，加重肠胃负担或者虚寒，所以不建议该类人群多吃。
三、妙生菜的制作方法
NO.3白灼生菜拉缸盐海参
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，最后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
NO.1清炒生菜
准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可！
NO.2蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可！
四、白灼生菜的做法窍门
白灼生菜的做法
想要吃到美味的白灼生菜，首先我们需要准备好材料才行，需要准备好生菜、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
首先我们需要把生菜清洗处理好，然后在热水里进行焯水，正面反面各烫一会儿，而且一定要注意，在水中是要加点盐的，这样才可以保证生菜保持一个娇嫩的色泽，同时我们还应该避免焯水的时间太久才行，这时候我们可以试试用勺子，把热水不断的浇到生菜上，这样可以保证生菜的两面都能够受热非常的均匀。等到生菜烫好后，放在盘中表面上切几刀，这样可以更好的让生菜入味，之后我们再把事先准备好的葱姜丝摆在生菜上，并且葱姜丝切好之后是应该浸在冷水中的，这样可以去掉其中存在的辛辣味。
之后我们就可以准备调料汁，需要我们准备好生抽、料酒、醋、白糖。而且必须要让醋和糖的量少些才行，否则是会出现抢味的情况产生，还需要生抽适量，用生菜可以调整这道菜的咸淡。在锅中加入少许的色拉油，等到烧热之后我们就可以把之前准备好的调料汁，全部都放入到锅里烧开，然后浇到生菜上就可以吃了。
白灼生菜的窍门
吃白灼生菜的时候要注意烹饪的方法才行，首先生菜是一定要清洗干净的，因为上面是可能会有农药化肥的残留存在的。
而且选择用生菜的时候，一定要尽量去选择比较通透的青白梗的生菜比较好，这样的生菜首先是比较新鲜的，而且也是比较脆嫩的，吃起来味道和口感好。
在制作白灼生菜的时候，我们是要用到酱油的，在这时候我们最好是选择用上等的鲜甜生抽比较好，这样可以最大程度的发挥出白灼生菜的鲜美味道。
在烹饪白灼生菜的时候我们还可以加入少许的白糖，这样就可以让生吃吃起来的味道更加鲜甜了，同时烹饪的时间不能太长，这样才可以有效的保持生菜脆嫩的口感。同时我们在处理生菜的时候，最好是选择用手去把生菜撕成片比较好，这样吃起来的口感是要比刀切的生菜更脆的。
白灼生菜的汁怎么做
吃白灼生菜的时候，酱汁无疑是非常重要的，这时候需要我们准备好生抽、酱油、料酒、鸡粉，少许的糖以及一点点的醋，调在一起折之后，把锅烧热，在其中放入少许的色拉油，然后将我们再把调好的酱汁放入到锅里进行加热，等到热了或者健康一浇到焯好的生菜上吃了。
白灼生菜的生菜肴煮多久
对于白灼生菜来说，在煮生菜的这一步是非常关键的，特别是时间一定要把握好，一般来说煮上十几秒就可以了，这样才可以保证生菜的味道和口感保持一个最佳状态。
五、生菜怎么做能去除苦味
做法一:白灼生菜白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.做法二:大酱拌生菜生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。做法三：生菜包生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。做法四：打火锅嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。生菜沙拉材料：西生菜数片罐头玉米粒少许西洋芹一根胡萝卜半条小黄瓜一根苹果半颗火龙果半颗奇异果一颗芭乐半颗低脂千岛沙拉酱少许。做法： 1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。 2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。 3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。 4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。蚝油生菜原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可
