摘要：
本文目录炒口蘑菇的家常做法大全口蘑菇炒肉的家常做法口蘑怎么炒素炒口蘑素炒蘑菇的家常做法一、炒口蘑菇的家常做法大全蘑菇是一种非常火爆的食材，这不但是由于蘑菇的营养成分极高，还由于蘑菇... 本文目录
一、炒口蘑菇的家常做法大全
蘑菇是一种非常火爆的食材，这不但是由于蘑菇的营养成分极高，还由于蘑菇的口味及其味儿全是比较好的。蘑菇的粉丝的做法有很多种多样，能够相互配合各种不同的食材开展服用，例如蘑菇菜心、口蘑炒肉片及其口蘑豆腐汤，全是大家较为喜爱吃的东西。下边，就为大伙儿详细介绍这种食材的作法！
space
口蘑菇的做法大全家常
一、蘑菇菜心的做法
用材：油菜子或是菜心10棵，蘑菇200克，食用油少量，食用盐适当，芝麻油1勺子，芡粉适当，大骨汤200ml。
作法：
1、蘑菇清洗，入沸水锅中煮十多分钟捞起来备用。
2、油菜子或是菜心清洗，在顶端用刀割十字刀，大约切2公分深，不必断开。
3、调小半碗芡粉。锅入低油，文火添加油菜子或是菜心炒两下，迅速添加大骨汤和蘑菇，再添加盐，火灾煨1分钟上下。
4、最终添加水淀粉勾芡，起锅前淋上芝麻油。
space
口蘑菇的做法大全家常
小提示：
1、蘑菇事前煮开，由于菜心不适合久炒，炮制时间要控制好。
2、顶端打十字刀是以便让白菜梗更非常容易熟，由于青菜叶太好熟透。
3、浇上芝麻油和水淀粉勾芡，那样炒成的菜颜色更为鲜艳。
二、口蘑炒肉片的作法
用材：猪里脊300克，蘑菇200克，葱适当，青椒1个，红尖椒1个，食用盐适当，生抽少量，鸡精适当，木薯淀粉少量，白砂糖少量。
作法：即食海参
1、将蘑菇清洗，切成片；将猪里脊清洗切成片，用生抽、葱丝和木薯淀粉翻拌腌上备用。
2、炒菜锅里倒进3汤勺油，烧开后，先将蘑菇片入锅略炒，捞起来；用锅中剩余的油炒散小肉，再下蘑菇同炒。
3、用盐、糖和鸡精调料后就可以起锅。
space
口蘑菇的做法大全家常
三、口蘑豆腐汤
原材料：嫩豆腐500克、蘑菇50克、毛笋25克、油菜子25克、盐2克、鸡精1克、猪板油3克作法：
1.将水豆腐切割成小块，入开水锅中略焯后捞起来，用凉水太凉，捞起来，控去水，发制蘑菇清洗，去蒂，入沸水锅中烫一烫捞起来。
2.炒菜锅置火上，倒进大骨汤，下军用被子，蘑菇烧滚，去掉白沫子，下食盐、绿青菜叶、笋丝、鸡精烧进味，淋入熟猪板油，盛入大汤碗即成。
二、口蘑菇炒肉的家常做法
口蘑炒肉，就要这么做，肉质细嫩味道鲜，吃过一次，你就忘不了
三月，最馋的菜就是它，一点前腿肉再加些口蘑炒，实在太下饭
每个人的口味不一样，喜欢吃的食物自然也就不一样。有的人见到所喜欢的食材，就完全失控不吃到光盘不罢休。一见到非心仪的菜，别说吃了。看都觉得烦，这或许就是大家所说的挑食吧。
在日常的生活中，大家可不能太挑食。因为只有全面的饮食，才能从不同的食材里吸收不一样的营养元素。阿根廷海参
在春天，这样的季节里要多注意日常气温的变化。避免因为早晚温差大而发生感冒的事情，再者多吃一些营养比较丰富的食材。像今天我要推荐给大家的这一道菜就是其中之一，主要的食材是蘑菇和猪肉。虽然两种食材都不便宜，但是就当做换口味炒个下饭也是有必要的。
蘑菇炒肉片
食材：前腿肉1块、蘑菇250克、西芹1条、蒜头3瓣、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙、生粉1匙凤梨参
制作步骤：
1、蘑菇，是我很喜欢的食材。不管用来做酱还是入菜都非常的香非常地好吃，在日常生活中我最喜欢用它来炒肉片。不但下饭还非常营养，蘑菇貌似很多地方叫做口蘑。属于“不便宜”的食材，这个除了食材的好还有就是蘑菇的损耗比较大所以蘑菇比起一般的菜要贵上不少。
在买的时候，要注意蘑菇的新鲜度。因为不新鲜甚至有点腐烂的蘑菇，不仅影响健康还很难吃。在清洗的时候，如果有些许的脏损痕可以用刷子刷洗一下然后再切片备用。
2、前腿肉的口感要比里脊肉好上很多，所以在买肉的时候最好和我一样选择前腿肉。
3、把前腿肉切小片放入碗中加入少许的胡椒粉、蚝油、盐腌制15分钟，然后加入一匙淀粉抓匀。再加入一小匙的熟油，再次抓匀备用。
4、锅热适量的油放入肉片进行煸炒，待肉片微焦即可翻面煸炒。
5、接着倒入蒜碎一起炒出香味，然后倒入蘑菇片进行爆炒。
6、翻炒几下后，加入西芹片并加入调味料。转大火爆炒几下，即可出锅上菜。
7、这一道菜很香，用于下粥、下饭非常合适。
地主小贴士：
1、蘑菇在买的时候要注意其新鲜度，因为蘑菇极易损伤坏掉。
2、肉的选择使用前腿肉口感更好哟
3、肉片腌制一会，吃起来更有味道
三、口蘑怎么炒
口蘑是一种营养价值极高的食物，而口蘑居然在内蒙古地区经常有大量的生产，但是却在我国的张家口地区是最大的售卖口蘑的基地，又由于张家口是口蘑的售卖基地，所以口蘑也因此而得名，今天小编就来教给大家素炒口蘑的做法。
1.首先，好的开始是成功的一半，我们要想做好这道素炒口蘑，首先我们需要食材准备充足，那么我们在做这道菜之前，我们需要准备的食材分别是香菇，口蘑，茶树菇以及胡萝卜，大蒜子，大葱，生粉，白糖。
2.首先将我们准备好的三种真菌，它们分别是香菇，口蘑和茶树菇，将这三者估的根全部切掉，虽然它们的根可以吃，但是他们的根的味道不是很好，所以我们叫他们切掉，然后我们将三者一起清洗一下并控干水分老人吃海参。清洗好三种估值后，我们将它们切成片状，当然了，茶树菇只需要分开就行了，因为它比较小，切成片状之后几乎都没有了。
3.把准备好的胡萝卜，大葱都清洗干净之后，将大葱切成葱花，将胡萝卜切成片状，把大蒜切碎。
4.将锅打开像锅中放入一定量的猪油或者使用油待油烧热之后便可以把已经切好的大蒜和大葱放入锅中爆炒一下，然后将准备好的三种股也全部倒入其中，并报炒一下，等到将三者的水分都已经炒出之后，我们将已经切好的胡萝卜放入其中，稍微炒一小会，我向上面撒上一些盐等调味的材料就可以出锅享用了。
素炒口蘑的做法是不是很简单呢那么在日常生活中如果所具备的菇类不是那么完全的话也可以单独用孔么来炒，而炒口蘑的方法也是一样的，只不过没有其他菇的味道了，但是也是可以炒出一盘美味的口蘑的。
四、素炒口蘑
素炒口蘑
食材:口蘑500克，盐少许，生抽一勺，蚝油一勺，白糖半勺，食用油适量，葱花适量
做法：
1、把口蘑切成片，再切点葱花备用
2、调制一碗料汁:一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，半勺白糖，搅拌均匀
3、锅中加入适量清水，水沸腾后，加入切好的口蘑片，大火煮至再次沸腾，再转小火煮两分钟，把口蘑捞出来，放入凉水中洗一下，沥干水分备用
4、重新起锅，加入适量食用油，油热加入葱花炒出香味，再加入煮过的口蘑片
5、加入事先调制好的料汁，快速翻炒几下即可
五、素炒蘑菇的家常做法
素炒蘑菇的家常做法
素炒蘑菇是一道简单易做的家常菜，以蘑菇为主料，搭配少量蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。下面我将详细介绍素炒蘑菇的家常做法。
首先，准备好所需食材。主料是蘑菇，可以选择平菇、口蘑或者香菇等，根据个人口味选择。配料方面，可以准备一些胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜，增加菜品的色彩和口感。同时，还需要准备一些蒜末、姜末、盐、生抽、蚝油等调味料。
其次，处理食材玉足海参。将蘑菇清洗干净，切成大小均匀的片状。胡萝卜和青椒等蔬菜也切成与蘑菇大小相似的片状，备用。蒜末和姜末切好备用。
接着，开始烹饪。热锅凉油，待油温升高后，放入蒜末和姜末爆香。然后放入蘑菇片，大火快速翻炒，让蘑菇均匀受热。当蘑菇开始出水时，放入胡萝卜片和青椒片等蔬菜，继续翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油调味。大火翻炒至食材断生，即可出锅装盘。
素炒蘑菇的烹饪技巧在于火候的掌握和调味料的搭配。火候要适中，既要保证蘑菇炒熟，又不能炒得过老。调味料方面，可以根据个人口味适量添加，以达到口感鲜美、咸淡适中的效果。此外，为了增加菜品的口感和营养价值，还可以加入一些其他食材，如木耳、豆芽等。
总之，素炒蘑菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜。掌握好火候和调味料的搭配，就能轻松做出美味的素炒蘑菇。
