摘要：
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一、冬瓜可以煮什么汤
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道美食。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：
第一道，榨菜冬瓜汤
这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。
第二道，咸肉冬瓜汤
咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比
第三道，冬瓜排骨汤
排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。
二、家常冬瓜汤的做法
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙
冬瓜汤的做法
1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍
1排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;
2冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
三、冬瓜汤的5种家常做法
冬瓜汤的5种家常做法如下：
一、薏米冬瓜排骨汤
1、准备食材辽宁海参排行榜。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。
二、黄豆冬瓜筒骨汤
1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。
2、冬瓜切块，姜切片备用。
3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。
5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。
6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。
7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
三、蛤蜊冬瓜汤
1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。
3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
4、把花蛤放入锅中，煮至开口。
5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。
四、冬瓜虾仁汤
1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。
2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。
3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。
4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。
5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。
6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。
7、滴入少许香油调味，搅匀即可。
五、冬瓜薏米老鸭汤
1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。
2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。
3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。
4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。
四、冬瓜汤的家常做法大全
简简单单的花甲冬瓜汤真的太香了，就喜欢这种清淡鲜美的汤
花甲的肉不仅好吃还高蛋白，一定要试试！
食材：花甲、冬瓜、姜葱蒜
做法：
1花甲用盐水浸泡1小时去沙，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水至开口，捞出
2锅中少油放姜葱蒜炒香，倒入冬瓜和清水煮10分钟
3倒入花甲接着煮5分钟，撒点盐调味，最后撒上点葱花即可
冬瓜汤怎么做好吃又简单冬瓜汤简单做法大全
简单冬瓜汤的做法如下：1.冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块2.排骨洗干净3.锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末4.捞出，用凉开水洗干净5.洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味，完成。
冬瓜汤的做法大全家常有吗？
把冬瓜切成片,姜丝、葱段若干。先要炝一下锅,然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟,然后放一定量的水,等水开了,煮十分钟左右就可以了。出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。这样做出来的特别好吃。
花哈冬瓜汤的家常做法大全怎么做好吃？
花蛤冬瓜汤的做法步骤11.花蛤放入锅中，煮至开口备用花蛤冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜去皮切片备用花蛤冬瓜汤的做法步骤33.锅内放少量油，放入蒜片炒香花蛤冬瓜汤的做法步骤44.放入冬瓜炒至微软花蛤冬瓜汤的做法步骤55.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅
虾仁冬瓜汤的家常做法是什么？
冬瓜炒了,放汤煮,虾仁处理好放下去煮就好了,看你自己口味加调料。
五、冬瓜汤的做法大全家常 冬瓜汤的几种家常做法
1、制作食材：冬瓜、葱花姜米盐、食用油。
制作流程：冬瓜洗净切片备用；姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟；调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
2、制作食材
主料：冬瓜250克。
辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克。
调料：色拉油10克、盐3克、味精1克。
制作流程：冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入冬瓜，盛入汤碗即可。
3、食材
冬瓜250g,花椒1个，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量。
步骤：准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒；将冬瓜洗净切片；将冬瓜放入锅中，加水；放入姜片、花椒粒；大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟；放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。
六、冬瓜汤的做法大全家常
一、薏米排骨冬瓜汤的做法
冬瓜汤的材料
猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙獐子岛刺参
冬瓜汤的做法
1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;
2冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。
冬瓜汤的制作诀窍仿刺参
1排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;长海刺参
2冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;
3煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。
