摘要：
海参家常菜做法土耳其海参阿根廷海参养殖海参东北海参本文目录红薯馍馍的做法大全红薯馍的做法大全红薯馒头的家常做法红薯小馒头的做法大全红薯馒头的做法与配方窍门一、红薯馍馍的做法大全用料... 本文目录
一、红薯馍馍的做法大全
用料
红薯 300克
面粉 500克
配方奶 180毫升
酵母 5克
油几滴
白砂糖 30克
做法步骤
1、180g温牛奶化开5g酵母静置5到10分钟备用我用的是奶粉不喜欢牛奶的可以换成温水
2、煮好的红薯趁热放入30g白砂糖搅成泥我个人不太喜欢太甜喜欢甜一些的可以多加糖
3、搅好的红薯泥倒入静置好的酵母翻拌均匀很细腻的糊状呢哈哈
4、搅拌好的糊倒入500g面粉过塞可过可不过
5、用筷子搅和成这样的絮状这里感觉干的可以放多一些水面粉不同吸水量也会有变化
6、揉成这样的光滑面团用保鲜膜或者碟子盖着夏天室温发酵一小时就可以冬天用锅隔着热水发酵一小时左右我用的是烤箱提前预热发酵直到面团发到两倍大小左右撕开明显看到密密的组织这里我图片误删了所以没得图洛哈哈
7、发酵好的面团多揉主要给面团排气最好用擀面杖取出面团擀面杖擀成约半毫米的厚度的面皮把它卷起来这里要用力按紧一些卷成长条去掉头尾用刀切成等份的馒头这里忘记拍照了切好上碟子放进锅子隔着热水给它发酵20到30分钟直到馒头比原来大两倍
8、哈哈我是预热烤箱发酵下面这碟是已经发酵好的鼓鼓的发好的馒头放锅里蒸15到20分钟大火煮开了换中小火蒸好后关火闷5分钟才可以开盖
9、这是蒸好的馒头
10、一共有3盘呢松松软软的 q弹
二、红薯馍的做法大全阿根廷海参
【主料】：面粉2000克
【配料】：红薯泥900克
【调料】：水1000克、奶粉60克、酵母12克、酵母水30克
——【开始制作】——
①：红薯清洗干净去皮，放蒸笼上蒸熟，可以用料理机或是用擀面杖将其捣碎，做成红薯泥备用。
②：2000克面粉放入盆中，倒入事先准备好的红薯泥，并倒入30克酵母粉水。
③：用手来回揉动，将很散的面揉成均匀的面团，面光手光盆光为止，盖上盖子发面3小时。
④：将面团放在案板上，撒上食用碱，用手开始揉动，揉至面团有弹性，不粘手，无酸味为止。
⑤：面团醒面5分钟，用手揪成均匀的面剂子。
⑥：均匀的面剂子揉成馒头的形状，均匀的摆好后醒10分钟。
⑦：锅中倒水，蒸笼上放上馒头纸，均匀地将面剂子摆在上面，盖上盖子，水开后蒸15分钟。
⑧：暄软筋道、香甜可口，奶香红薯馒头制作完成。
小帖士
（1）面和红薯泥的比例，根据自己的需要进行调整，想吃硬一点的馒头就少放点水，想吃软的馒头就多放一点水。
（2）本身红薯馒头已经有甜味，就无需再放白糖了。
（3）面团在醒发的过程中，至少10分钟，否则做出的奶香红薯馒头不够暄软。
三、红薯馒头的家常做法
主料4人份
红薯190克
面粉500克
辅料
牛奶70克凉水150克酵母6克油少许
步骤1红薯馒头的做法大全
半块红薯称重海参家常菜做法
步骤2红薯馒头的做法图解
红薯去外皮，用勺子按压成泥，入面包桶内，再倒入面粉，酵母
步骤3红薯馒头的家常做法
我把喝剩下的小半袋牛奶倒进面粉中
步骤4红薯馒头的简单做法
再倒入适量的凉水，红薯的稀稠度不好掌握，所以水可以预留一部分养殖海参
步骤5红薯馒头怎么吃
将桶安放在面包机中，启动揉面程序，很快就成面团了，中途根据情况再逐量加入预留的水；面团揉好后，盖一块湿布，防止在发酵过程中表皮变干；启动“发酵”程序，不用管时间，主要看面团状态
步骤6红薯馒头怎么做
当面团是原来的2-2.5倍大小时，手指蘸少许面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功
步骤7红薯馒头怎么炒
面团取出放在揉面垫上，可以往里再揉一些面粉（份量外），这样吃起来更有咬劲儿，组织也很细腻，多说一句，要想让馒头蒸出来不塌不扁或者做造型花样，面团千万不能软，而且也不要在二发的时候完全发到位
步骤8红薯馒头怎么煮
面团一分为二，每一块再平均分割成8小份
步骤9红薯馒头怎么炖
把每个小面剂揉成圆球，再将底部往上搓一搓，有点高度
步骤10红薯馒头怎么煸
将馒头生坯码放在蒸垫上，送入蒸箱，进行二次发酵20分钟；没有蒸箱就放在普通的蒸锅里，别忘记铺块湿屉布或者在蒸屉上抹少许油
步骤11红薯馒头怎样煸
20分钟后，馒头生坯已经变得圆润了，开始蒸，加上预热的3分钟，全程一共20分钟；如果用普通蒸锅，可以大火上汽后，蒸15—20分钟，看馒头大小来定
步骤12红薯馒头怎样做
馒头蒸好后，先别急于出来，焖5—10分钟，待热气渐渐散去，防止骤冷而表面收缩变皱巴巴
步骤13红薯馒头怎样炒
蒸馒头的同时，把剩下的面团也分割成8小份，揉圆、按扁
步骤14红薯馒头怎样煮
入电饼铛中，饼两面刷点油，烙熟即可。饼尽可能做得小一点儿，这样上下加热，利于中间熟透
四、红薯小馒头的做法大全
1.将红薯清洗干净，然后将红薯的外皮去掉之后将红薯切成小薄片，然后上锅蒸20分钟将红薯蒸熟
2、在一个容器中将蒸好的红薯放进去，搅拌一下做成红薯泥。
3、在红薯泥中加入300g面粉，然后再加入4g酵母粉，这样就放好了我们需要的所有食材。
4少量多次添加冷水和面以后，发醇大约一个半钟头将面粉发酵好。
5、等发面好之后再揉搓几下，并且擀成一个红薯大面皮。
6、将面皮分别横着和竖着切成大概一厘米左右的正方形状，然后二次醒面二十分钟。土耳其海参
7、把电饼铛加热一下，然后在将小馒头放上去，将红薯小馒头做熟就可以了。
大家来看下做出来的红薯小馒头的效果，是不是感觉这个味道非常好呢？
小贴士
1、加酵母有技巧
我们在面粉中加入4g酵母就够了，虽然面粉的重量比较大，但馒头除去水也需要一些重量，所以我们需要在这个小馒头中加入4g酵母更合适。
2、醒面有技巧
虽然我们做这个红薯小馒头很简单，都没有像做醒面的面点那般必须不断和面，而且制成混沌皮的样子。可是人们在做红薯小馒头的刚开始流程也必须擀面，那样就会危害酵母菌的醒面实际效果，因此还是必须二次醒发的
做红薯小馒头的优势
1做这一红薯小馒头保存了红薯自身的甘甜口味，而且运用发面做法大全会让这一小馒头有较为多的水份，因此做出去的红薯小馒头就绵软美味了。
2、做法简单
做这一美味可口又甘甜的红薯小馒头并没有太繁杂的工艺流程，各位看下切完的实际效果而且把握做红薯小馒头的方法，大伙儿就都能作出这一美味可口的红薯小馒头了。红薯小馒头的做法
五、红薯馒头的做法与配方窍门
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，据科学家分析，红薯中蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍，同时红薯中含有的营养成分，对增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着很重要的作用。此外，红薯中脂肪的含量奇少，将其作为主食，坚持每天食用一餐，可以有效预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。
今天宝妈就用红薯和面粉，给大家分享一个红薯馒头的家常做法，全程不加一点水，这样做出来的红薯馒头，蓬松宣软，营养美味，比买的面包还好吃！感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！红薯的香甜，还有面包的松软，不要烤箱，简单易做————红薯馒头！东北海参
红薯馒头的做法
1、红薯去皮上锅蒸熟，然后压成泥。（面粉250g，红薯250g）
2、将面粉与红薯泥掺在一起发酵（酵母2g或者200:1的比例），面团发酵至2倍大。将要发的面放在暖和的地方（大概需要1-2个小时）
3、将发好的面团取出，按照自己喜欢的形状大小整形
4、上锅蒸；40分钟左右就可以出锅了
完成！
