摘要：
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一、五指毛桃煲鸡汤配料放什么煲
五指毛桃煲鸡汤的做法是很简单的，首先要准备好五指毛桃，然后在将五指毛桃清洗干净，进行浸泡之后，然后在将五指毛桃跟鸡肉一起放进锅里面，熬制一个小时就可以形成五指毛桃鸡汤了。五指毛桃煲鸡汤是可以滋阴补肾以及补脾舒筋活络的效果，但是不能饮用太多，以免出现上火的情况。
五指毛桃的挑选
想要煲出一锅好的汤，那么食材的选择是至关重要的。做为一个长期爱用五指毛桃煲汤的家庭主妇来说，我可是掌握了一套购买的技巧：
1、看色泽。一般挑选五指毛桃的时候，以选择棕黄色的为佳。
2、挑质地。粗黑的五指毛桃成分比较少，因此挑些跟细的，而且细的味道比较香的要好。
3、闻味道。没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
4、个人比较喜欢那些没有切片的，因为没有切片的，里面的香味会没有散发，这样煲出来的汤会更加浓郁一些。
五指毛桃煲鸡汤的做法
材料：鸡肉600克、猪骨头250克、五指毛桃100克、芡实30克、薏米30克、姜2片。
做法：
1、猪骨头斩块，放入沸水中飞去血水，捞起以后冲去浮沫。
2、鸡肉斩成大块，洗去血水以后，放入沸水中飞水洗净，捞起沥干水分备用。
3、五指毛桃、薏米、芡实分别洗净，用清水浸泡10分钟的时间，捞起沥水分备用。
4、纱煲内加入适量的清水，煮沸以后，放入所有的材料，再次煮沸，撇去上面出现的油脂。
5、之后加入姜片。盖上盖子，换文火继续慢煲2小时，关火之前加入适量的食盐调味即可。
食材营养分析
1、五指毛桃。有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效，生活中经常饮用还能增强人体免疫功能。
2、芡实。芡实为药食两用的食材，中医认为芡实有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明的功效；《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，并且容易消化。
3、薏米。薏米煲汤是很好的消暑健身的清补剂。根据李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”
二、五指毛桃煲鸡汤的做法 五指毛桃煲鸡汤怎么炖
1、五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
2、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块干海参。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。
3、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
4、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。
5、将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
三、五指毛桃煲鸡汤怎样做
您好！五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家靓汤，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃根又称为土黄芪，南芪，因为它可代北芪使用，所以有南方北芪的说法。它性微温，有健脾补气，行气利湿的功效。
食材与明细
柴鸡半只
猪骨1块
五指毛桃50克
红枣6个
陈皮1块
老姜2片
盐4克
难度普通
时间数小时
口味奶香
工艺煲
详细做法如下：
1.猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
3.将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
4.放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5.关火后加少许盐调味即可。
温馨小提示：
1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。
2、五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店问问看。如果都买不到，上淘宝店购买也是不错的选择。
参考《美食天下》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
四、五指毛桃煲鸡汤的功效
五指毛桃煲鸡汤有行气、祛湿的功效。
一、五指毛桃煲鸡汤为著名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。
二、五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系传统、经典的广府汤之一热带海参。五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，配以有补益作用的鸡肉一起入汤，具有淡淡的椰香味道，让人垂涎三尺。
拓展资料做法
1.将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。瘦肉洗净后，也切成大块。老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。
2.锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。
3.把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。
4.将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
五、广东五指毛桃煲鸡汤的做法
广东五指毛桃煲鸡汤的做法如下：
用料：鸡1/4只、猪骨2大块、桂圆干20颗、五指毛桃1小把、茨实10克、无花果干7-10个、干淮山10克。
1、除桂圆干以外，其他药材浸泡1个小时。
2、鸡块和猪骨焯水，捞出，洗干净。半干海参
3、重新烧一锅开水，烧开了之后，再把材料放进去。
4、大火20分钟之后转小火40分钟，然后加盐。
5、成品图。
六、五指毛桃煲鸡汤的做法大全
五指毛桃煲老鸡汤
材料:五指毛桃根100克,老鸡750克左右,姜一片。
做法:五指毛桃根,鸡洗干净,姜一起放入汤煲加适量的水,等水沸后用文火慢慢煲2小时,加适量的盐即可享用。对于养肝明目来说有一定的好处，还能有健脾胃的功效，对于出现的腰酸背痛，还有浮肿，以及关节痛的情况有改善的作用，还能缓解肾虚盗汗。
山栀蛋肉鸡骨草汤盐干海参
材料:鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。
做法:
将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。这种食用方法对于补虚劳有好处，可以有很好的安神的作用，对于凉血止血有好处，同时有利尿去湿气的作用。
关于鸡骨草煲汤的一些做法，大家都学会来，这些养生的食谱大家需要利用到生活中去，可以有很好的保健的作用和效果，还能有提高人体免疫力的功效，对于去湿气，利尿来说都是不错的选择，所以大家可以试试，对于保健养生有好处的。
