摘要：
本文目录马铃薯怎么做成薯条的呢用土豆炸薯条做土豆怎么切薯条一、马铃薯怎么做成薯条的呢主料：土豆4个辅料：油适量、盐适量1、马铃薯去皮切成大小相似的薯条。2、洗掉淀粉海参鲍鱼的做法。... 本文目录
一、马铃薯怎么做成薯条的呢
主料：土豆4个辅料：油适量、盐适量
1、马铃薯去皮切成大小相似的薯条。
2、洗掉淀粉。
3、锅内烧水。水开了以后放入薯条。水没过薯条就可以，煮大概3分钟左右捞出。
4、薯条过凉水，沥干水的薯条放进冰箱冷冻。
5、冻硬后随吃随炸。
6、锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。
7、炸至金黄色即可。
8、捞出沥干油份。
9、成品。
二、用土豆炸薯条做
食材：土豆500克，淀粉50克，椒盐10克。
做法：
1首先我们把土豆清洗干净，然后去皮，去掉皮的土豆，切成一厘米宽的长条，装盘备用。
2.切好的土豆条，放入锅中，水开后煮上两分钟。
3.煮好的土豆条，快速放入凉水中，给它过一下水。
4.过好水的土豆条，给它捞出来控干水分，均匀的拍上一层淀粉。
5.土豆条还有一种做法也可以放到冰箱里，给它冷冻几个小时，拿出来就可以直接炸。
6.咱今天这个做法就是不用放到冰箱里，直接裹上淀粉就可以炸了。
7.锅中加入食用油，油温七成热的时候下入土豆条开中火炸。
8.土豆条炸至金黄色，控干油捞出。
9.油温再次大火烧至八成热，下入土豆条，再复炸一次，炸十秒后捞出。
10.把炸好的土豆条倒入一个盆中，撒入少许椒盐，搅拌均匀，也可以放番茄酱，这样吃也特别可口，朋友们，学会了吗？
三、土豆怎么切薯条
问题一：土豆怎么切条状先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的，慢慢的，切土豆片，根据需要切条的大小来切片的薄厚。
注意：慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。
把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。
接下来，左手压住刚才的理好的土豆片，右手切条。新手更要慢了，可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。
土豆切条后可以泡在水里，将淀粉完全洗净，炒出来的土豆条，吃起来才脆，用清水洗，等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果。
问题二：自己在家怎么用土豆做薯条？想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
炸薯条的正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单，方法是：长岛刺参
1
土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2
将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
问题三：普通土豆，怎么做成炸薯条土豆切条，放热水中刷一下，然后冷冻后在拿出来炸。
问题四：土豆怎么切成薯条形状？洗，削皮，切条，先煮，再炸，最后挤上番茄酱或者撒盐和胡椒
问题五：土豆可以现切现炸薯条吗可以啊，去皮洗净切条，放少许的油在锅里，炸的时候放点盐在锅里，土豆条会比较有味道，炸到土豆条稍微有点金黄就要捞起来了，不然油的余热会让土豆条过火就不好吃了。但是放了盐可能会有点粘锅，要不时地翻动土豆条。
问题六：家里自己切好沥干的土豆条怎么做薯条？ 1.切好的薯条要用清水洗去淀粉，浸泡几分钟；然后把水烧开，再把马铃薯捞出放入热水中，继续煮至水开后捞出；然后捞出马铃薯，放凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。不知道你有没有做这些工作。
2.炸薯条时，油不可以太热钉太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，这样的话容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。其实这个时候温度就是大约200度。
3.炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多---这点很重要，宁肯炸少量一点，让每个薯条都泡在里面---宁肯油多一点，这样好保证每个薯条都炸透，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出---时间也是很重要的，你说的15分钟估计太长，大家都有去过麦当劳，他们的薯条绝不可能炸15分钟，其实有个2-3分钟基本就可以了，当然主要还是要看薯条颜色的变化，当薯条泛起金黄就是要捞起的时候。
问题七：土豆怎么做成薯条要具体步骤土豆削皮，切成条，把油烧热7-8成熟，炸之前在土豆条上拍一点干淀粉就好，出锅后撒一点盐
问题八：自己在家怎么用土豆做薯条土豆切条（稍微宽点），泡水过后，放热油里炸。西红柿用热水烫过去皮，切很小块，锅里加少许油炒至成泥，加糖加白醋加盐，制成番茄酱。
问题九：用马铃薯如何做薯条？材料
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法
1、马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。原味海参
2、将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。
3、马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4、热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5、再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
