摘要：
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一、排骨炖豆角的家常做法是怎样的
排骨炖豆角的家常做法：
用料：
排骨500g、豆角300g、油50g、盐1勺、酱油3勺、八角2个、葱1颗、姜4片、料酒。
1、新鲜的排骨剁成小块。
2、葱段，姜片，八角，花椒，油备用。
3、锅中热油，油热放入葱段姜片，淋入酱油爆出香味。
4、放入排骨翻炒片刻。
5、加入没过排骨的水，大火烧开，淋入料酒，转小火炖煮一个小时。
6、加入豆角撒入适量盐，大火烧开，转小火炖煮20分钟。
7、大火收汤，也可以留一些汤用来煮面，味道棒极了。美味的排骨炖豆角好吃又营养。
二、排骨炖豆角的做法
排骨炖豆角
用料
排骨适量
豆角 500g
姜、蒜适量
花椒、大料少许
料酒、生抽适量
盐少许
红辣椒（可不放）半个
玉米段（可不放）适量
做法步骤
1、排骨泡出血水，凉水下锅，加料酒煮开一会儿，捞出备用。
2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块。人造海参
3、锅内放油，把豆角煸炒一会儿，断生。
4、炒到全变绿变蔫，盛出备用。
5、油锅内加花椒大料炸一下，放入姜片蒜片炒香，放入生抽、少量白糖，放排骨翻炒至全部上色。
6、加水盖过排骨，大火烧开后转小火炖25分钟左右。
7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右。
8、加入红椒翻一下，继续炖3分钟左右。老人吃海参
9、加蒜末，翻一下 OK
10、装盘上桌！
小贴士
1.汤要一次添足，中途加水就不好了；2.排骨至少炖45分钟以上，如果块大时间要加长。（想时间短可以用高压锅）
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
三、排骨炖豆角怎么做好吃,排骨炖豆角的家常做法
主料
排骨
350克
豆角
300克
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
蒜头
适量
十三香
适量
步骤
1.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎
2.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟
3.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用
4.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、
5.加2汤匙生抽炒均匀上碟备用
6.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒阿拉斯加海参
7.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀
8.再加入十三香翻炒均匀
9.加入适量的水煮
10.水开后，加入豆角炖
11.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制
12.直到水收干即可
小贴士
1、排骨先腌制会更入味
2、豆角焯水再炒，可以去除豆青味
四、豆角炖排骨的家常做法步骤 怎么做豆角炖排骨
1、主料：排骨500克、豆角几根。
2、调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜。
3、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）。
4、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。
5、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐。
6、将面片卷起来，切成小段。
7、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时。
8、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。
9、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝。
10、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀。
11、烹入料酒、老抽调色、调味。
12、放入豆角翻炒至变色。
13、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟。
14、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。
五、家常排骨炖豆角的做法
家常排骨炖豆角，做法就这么简单，好吃极了，新手一样能操作
为什么有些菜就是怎么吃也吃不够呢！后来我就找到原因了，那是因为好吃啊！也可能还有另外一种原因，那就是因为身体里缺少了这种食材所含有的营养，从而导致我们变得很想吃这个菜，这样一解释就显得格外的正经了。表扬我自己，开始我们今天的分享。海棒槌
准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享。
六、排骨炖豆角做法棒棰岛海参
导语：排骨炖豆角是一道美味的家常菜，是日常中一道非常棒的'家常菜，美味可口，做法很简单，下面就由我来为大家介绍一下排骨炖豆角做法，大家不妨去试一下吧！
排骨炖豆角所需材料
原料：排骨，豆角
配料：油，盐，糖，十三香，姜，蒜
排骨炖豆角的做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入清水中浸泡掉血水，捞出沥干备用，把姜切片，蒜切末备用。
2、把豆角洗干净，去掉头尾，切段备用，把排骨放入碗里，加入生抽、油、糖和姜拌匀腌十五分钟。
3、在锅里放入适量清水烧开，放入豆角焯至断生，捞出过冷水备用。
4、在锅里放油烧热，放入蒜蓉爆香，然后放入豆角翻炒几下，加入糖和生抽翻炒均匀，装盘备用。
5、把炒锅洗干净，放油烧热，然后放入排骨翻炒至焦黄色，再加入生抽、老抽、糖和花雕酒翻炒均匀。
6、然后加入十三香炒匀，再放入适量清水煮开，然后放入豆角炖至收汁即可。
