摘要：
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一、虾仁海带豆腐汤的做法
海带汤的做法
海带汤美味可口，越来越受到人们的亲睐海带的食法有很多种，比如：煲汤、凉拌、荤炒等。海带汤的做法也各种各样，比如：海带排骨汤，海带豆腐汤、海带黄豆猪蹄汤、冬瓜海带排骨汤、海带绿豆汤等，下面为大家简单介绍竹荪鲜虾豆腐海带汤和牛肉海带汤怎么做。
竹荪鲜虾豆腐海带汤
用料：生菜、花生油、姜、米醋、食盐、基围虾、豆腐、竹荪
做法步骤：
1、生姜一片切丝，大蒜一瓣切末，锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香
2、放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油
3、往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮，煮到水开，用漏筛撇掉水面的浮沫，继续熬煮，煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用
4、北豆腐100克切丁，海带结用清水冲洗干净，北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟
5、去壳的虾仁放入锅中，竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出
6、处理好的竹荪菌柄放入锅中，大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间
7、生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分，生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可。
二、海带虾仁鸡蛋汤的做法
食材明细
主料
虾仁适量
海带丝适量
紫菜少许
鸡蛋1颗
辅料生抽1匙
醋1匙
调料盐适量
原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
虾仁海带鸡蛋汤的做法步骤
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1
食材图，手剥虾仁，葱姜切丝，海带提前泡发赤瓜参。
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2
炒锅放油烧热，放入葱姜，虾仁（虾仁从背部一切为二）煸炒至虾仁变色。
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3
取出虾仁备用，炒锅里直接放入适量的水煮汤。
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4
水烧开后放入紫菜，生抽，醋。
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5
放入海带丝煮开。
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6
放入水淀粉煮开。
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7
放入虾仁。
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8
打入鸡蛋成蛋花汤，用盐调味即可。
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9
成品图。
三、海带烧汤怎么做好吃
北方有四季分明的季节。10月中旬，气温明显下降了很多。有些怕冷的人甚至穿上了厚毛衣。秋天的温度是多变的。特别是在这个季节，早晚温差大，天气干燥。因此，有必要补充一些营养来滋养身体，增强免疫力，而合理的饮食搭配是关键。
海带是一种碱性海产品，被誉为补碘补钾的好原料。烹调方法多种多样，如冷拌、油炸和烹调。海带汤在日本和韩国历史悠久。用各种肉类和蔬菜原料煮一碗营养丰富、美味可口的海带汤，非常受欢迎和欢迎。入秋后，天气阴凉干燥，人容易咳嗽。海带有祛痰平喘的作用。在这个季节，用这碗营养丰富的海带汤来滋养咽喉和身体，真是太好了。
今天分享的海带汤在我家煮了很多年了。味道鲜美，营养丰富。老人和小孩都喜欢喝。它不同于普通的淡海带汤。汤很浓，味道很好。五花肉的加入让味道大不一样注意我。
海带虾汤
食物小语：我认为没有什么比食物更适合安慰人们了。一碗好汤能让人瞬间放松。
一碗一次性海带
【配饰】带皮猪肉一份、大虾三份、虾仁一茶匙、生姜一份
[调料]1/2茶匙胡椒和盐
烹饪步骤：
第一步是用皮炒猪肉。汤的关键是去掉瘦肉精。当猪肉在砂锅里加热时，用小火慢慢煎。两面煎至带皮的猪肉变黄变弯。锅底有一层油。经过长时间的炖煮，脂肪会分解成颗粒，使汤变得又浓又白。新鲜食用猪油风味诱人，适量食用动物油有益健康。乌虫参
第二步是炒虾。虾洗净捞出后，放入砂锅，放入油炸五花肉油中，用小火煎至两面金黄色。不要把虾头取下来。虾脑汤更有营养。
第三步是加入海带干丝，或用宽海带结，加一匙虾皮调味，加入足量的水，盖上锅盖，用大火煮沸，用文火炖30分钟。
第四步是添加调味料。海带经过炖煮后会留下谷氨酸，这是味精的原料。它非常美味，所以基本上不需要添加额外的调味料。在调料中加入半茶匙胡椒粉和适量的盐，然后你就可以从锅里出来开始了！
石梅说：汤上漂浮的黄色物质其实是炖虾仁脑。它不需要撇去。它尝起来很新鲜。你不想用砂锅的普通汤锅也可以用，但要用小火慢慢炖，让脂肪逐渐融入海带和汤中。秋天你可以经常喝海带汤，这可以使你的喉咙非常舒服。
四、海带虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐羹
“这个搭配不止是味道鲜美嫩滑，而且还超级营养，更是补钙的佳品!
有高血脂的患者直接把虾头拔掉，只用虾仁，这样能降低胆固醇含量。
怎么能使汤汁红亮的技巧：剥虾壳的时候注意留下虾膏，然后用热油爆炒虾仁后再放水煮，这样做出来的汤色红亮鲜美，十分有食欲。”
用料胶东刺参
主料
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白虾8只
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嫩豆腐1块
辅料
姜
3片
植物油
1勺
鸡粉
1克
老抽
5毫升
香菜
1棵
胡椒粉
1克
盐
1克
料酒
1勺
虾仁豆腐羹的做法
1.
嫩豆腐冲洗干净切块
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2.
锅内烧开水，倒入嫩豆腐，焯水一分钟去除豆味
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3.
鲜虾洗净后剥去壳
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4.
然后用刀沿着虾背划开，挑去虾线
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5.
处理好的虾用料酒腌制片刻
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6.
炒锅放油爆香姜丝，倒入虾仁爆炒至断生
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7.
放入焯水的豆腐块(轻轻晃动锅子，不要过度的翻炒)
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8.
倒入一碗水，大火烧开转小火，放入鸡粉调味
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9.
然后再调入生抽、盐和胡椒粉，关火撒香菜，出锅
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虾仁豆腐羹成品图
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烹饪技巧
1、给豆腐焯水能去除部分豆腥味，使汤汁更鲜美
2、做汤最好选用嫩豆腐，口感会更嫩滑，炒豆腐的时候一定不要过度翻炒，轻轻晃动锅即可
五、海带虾仁汤的功效
虾仁海带汤
虾仁海带汤所需材料
主要食材虾仁、海带、洋葱、香油、高汤
虾仁海带汤的做法
1、海带用水发好，洗净后切成1厘米大小。
2、虾仁和洋葱洗净后再剁碎。
3、在平底锅中放入少许香油，入海带、虾仁、洋葱先炒一下，再加入高汤煮沸。
虾仁海带汤的功效与作用
虾仁海带汤是一道家常菜，营养十分丰富，能补碘补钙，再加上少许洋葱，对心脑血管很有益处。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗氧化等功效。此汤具有补钙、补肾壮阳、排除毒素、预防甲状腺肿大、利尿消肿、保护心脑血管、增强抗病毒能力的功效。所以说是一种有治疗疾病和养生作用的一种食谱类型，适合多种人群食用，对于中老年人保护心血管有一定的好处和效果。
虾仁海带汤补钙助消化增强体质保护心血管，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于失眠的人群来说也是不错的。是不错的一道养生食谱，对于促进生长发育补钙有好处。
