摘要：
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一、小黄米糕的做法步骤图,小黄米糕怎么做好吃
小黄米糕的做法
原料：小黄米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。
做法：1、小米面放盆内，加黄豆面、小苏打和碱，再加温水，拌和均匀，调成稀软面团。
2、蒸锅笼屉内铺好屉布，将稀软面倒在屉布上抹平，用旺火沸水足气蒸约20多分钟，蒸至熟透出屉，切成菱形块即成。
二、博山糗黄米糕做法
大黄米500g
枣（鲜）
适量
红糖
适量
黄米糕的做法
1.挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）
2.用清水洗净后，在大黄米中加入水，泡三个小时
3.把大黄米放入锅中，加入二倍的水，加盖煮开
4.开锅后，开始用勺不断的搅拌（为了不糊锅底）
5.当熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味加吧，如果你喜欢比较甜就多加点
6.把提前煮好的红枣加入黄米粥中
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三、黄米糕的做法家常做法大全
玉米粉倒入盆中，加入一半分量的糯米粉。玉米粉的口感比较粗糙，加入糯米粉可以改善口感，让这道点心变得细腻柔滑，糯米粉和面粉的比例为1:2口感最好。
将170毫升开水倒入玉米粉中，用筷子搅拌成絮状。红枣洗净后去核，倒入淹没红枣的水煮开直至水分收干。煮好后的红枣变得非常油润光滑。蒸锅放水，蒸板上铺上一层纱布。水烧开后，先铺上一层面粉混合物。大约蒸10分钟左右，等到粉类全部变黄，要用这种可以排气的锅盖。打开盖子，再铺上红枣。再把剩下的面粉铺好。用铺在蒸板上的纱布边角拉上来，覆盖在玉米粉上，在纱布上淋上20毫升冷水，尽可能将水淋均匀。大火蒸20分钟。蒸好后，提起纱布将玉米粉提出来，手上蘸水拍打笼屉布让玉米粉更好地跟纱布脱离。将玉米粉倒入抹了油的保鲜盒中将玉米糕整形，形状根据自己的喜好选择就行，我喜欢长方形，手上抹点油，将玉米糕尽可能压紧，最后在表面刷一层油，盖上盖子帮助定型。
四、黄米糕做法
黄米糕怎么做？
给宝宝做一个天然好吃的黄米糕吧（上图啦）祖传秘方，传女不传男哦！原料：鸡蛋或者鸭蛋2个（农家的土的当然最好啦）古老的酒杯半杯水白糖2两（喜欢甜的多加，不喜欢甜的少加）面粉3两（茉莉花牌面粉最佳）工具：大罐子一个，打蛋器一个，微波炉一个 1.先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打，打了差不多8分钟，加一点水，继续打，注意，要一直打不能停。
2.重复1的步骤，一直到水都加完，罐里，变成奶油状，然后，慢慢加面粉，稍微搅拌一下。 3.进微波炉，烤6分钟。
4.拿出来，真是香喷喷，好吃看得见！今天终于拍了照片了，今天做的是三个蛋的，是真正的土鸡蛋哦！面粉多加些就可以了！。
黄米糕怎么做？
给宝宝做一个天然好吃的黄米糕吧（上图啦）
祖传秘方，传女不传男哦！
原料：鸡蛋或者鸭蛋2个（农家的土的当然最好啦）
古老的酒杯半杯水
白糖2两（喜欢甜的多加，不喜欢甜的少加）
面粉3两（茉莉花牌面粉最佳）
工具：大罐子一个，打蛋器一个，微波炉一个
1.先把鸡蛋和糖放在一个大罐子里打，打了差不多8分钟，加一点水，继续打，注意，要一直打不能停。
2.重复1的步骤，一直到水都加完，罐里，变成奶油状，然后，慢慢加面粉，稍微搅拌一下。
3.进微波炉，烤6分钟。
4.拿出来，真是香喷喷，好吃看得见！
今天终于拍了照片了，今天做的是三个蛋的，是真正的土鸡蛋哦！面粉多加些就可以了！
请问福州的黄米糕具体的做法
做之前需要浸泡黏黄米和糯米，至少6个小时以上，否则米不黏，蒸出来就会硬。下面介绍做法：
准备材料：黏黄米350g、糯米150g、葡萄干20g、蔓越莓20g、白糖20g、糖桂花适量
制作步骤：
1、糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话久一点儿更好，久点米才黏。
2、米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，这里用的八寸方形蛋糕模，家里盆子盒子都可以，如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好，再次提醒米一定是充分泡开的。
3、喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。
4、在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干，根据自己喜欢放，蜜豆什么的都可以。
5、最后铺上黄黏米上蒸锅，大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去，让米多一点儿水分。
6、蒸好后的粘糕，等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃，趁热吃更糯，随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。
7、切块儿浇上糖桂花即可食用。
糗糕（大黄米糕）的做法步骤图,怎么做好吃
黄米糕步骤1
黄米糕的做法大全
挑大黄米（现在的商家实在太黑心，在大黄米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙给弄坏了，就不值得了）
步骤2
黄米糕的做法图解
用清水洗净后，在大黄米中加入水，泡三个小时
步骤3
黄米糕的家常做法
把大黄米放入锅中，加入二倍的水，加盖煮开
步骤4
黄米糕的简单做法
开锅后，开始用勺不断的搅拌（为了不糊锅底）
步骤5
黄米糕怎么吃
当熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味加吧，如果你喜欢比较甜就多加点
步骤6
黄米糕怎么做
把提前煮好的红枣加入黄米粥中
怎么做黄米糕
古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。
公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。
这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。
这种糯米糕点颇具中原特色。
五、山西黄米糕的家常做法大全
大云豆高压锅煮熟备用
步骤2
红枣泡洗干净
步骤3长岛海参
大黄米面用清水拌
步骤4
拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右
步骤5
搓的差不多用手握下米面、成团最好
步骤6
用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、（按照个人的喜好放）烧开锅
步骤7
水开了，开始撒黄米面、撒均匀一些、不要太急、撒一层盖上锅
步骤8
大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少、（一边撒一边拍，手上有面图拍有些少了）
步骤9
一共分为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水
步骤10
全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟
烹饪技巧
1，笼屉布要大些。免得漏面形成锅底里边煮糊了、面有些干、可撒点水、一定等面变色在撒水、这样面不会出现疙瘩
2，撒面的时候撒平一些、不要撒的中间高、四边薄
3，本菜谱蒸锅26公分，
4，和面用水150毫升、蒸的时候撒水50毫升
