银鱼萝卜汤家常做法

admin 2024-04-28 9

默认

摘要： 蓬莱刺参海参品牌排名日本海参獐子岛刺参本文目录鱼干炖萝卜做法家常做法大银鱼的做法大全家常银鱼萝卜汤怎么做银鱼萝卜汤家常做法银鱼萝卜汤怎么做萝卜银鱼汤的做法银鱼萝卜汤做法一、鱼干炖萝...

本文目录

鱼干炖萝卜做法家常做法
大银鱼的做法大全家常
银鱼萝卜汤怎么做
银鱼萝卜汤家常做法银鱼萝卜汤怎么做
萝卜银鱼汤的做法
银鱼萝卜汤做法

一、鱼干炖萝卜做法家常做法

鲅鱼干、青萝卜

辅料

油、豆面酱、辣椒、姜丝、开水

做法

编辑

1.将鲅鱼干及萝卜准备好

2.将鲅鱼干及萝卜切成条形

3.锅内放油，烧热后，放入姜丝及辣椒

4.炒出香味后，把萝卜倒入翻炒

5.加入面酱（随自己口味填加）

6.翻炒均匀后，把鱼干加入

7.倒入开水

8.小火收汁后，酒上葱花即成

鱿鱼干1块，排骨1斤（大骨头也可以），白萝卜1根，姜2，3片，盐，鸡精适量，枸杞适量。

过程

编辑

1，鱿鱼干洗净，放在水里浸泡软。

2，排骨加姜片放入锅内煮2，3分钟焯水，盛出备用。

3，另起炖锅，放入适量的水，泡软的鱿鱼剪成小块，连同姜片倒入锅中，煮半小时。

4，之后加入飞水好的排骨，继续小火炖煮1小时。

5，最后加入切好的白萝卜，枸杞继续焖煮20分钟即可。

酸萝卜3条，鱼干2两，葱花少许，胡椒粉随意，香油少许

(1)把酸萝卜洗干净切片。

(2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，最后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。

3汤匙瘦肉：200克银鱼干：20尾海带：1大片白萝卜：1条水：适量(3－4人份)调味料：味噌：3汤匙料酒：1汤匙糖：1汤匙日本酱油：1汤匙淀粉：1/2汤匙盐：1/4汤匙

做法:

1.前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；

2.萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字；

3.瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用；

4.高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块），水开后盖盖用小火炖煮30分钟；

5.放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。

二、大银鱼的做法大全家常

银鱼的营养价值

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

银鱼的食用效果

1.润肺止咳

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

2.增强免疫力

据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

银鱼炒蛋的做法

将银鱼用清水冲洗干净沥干水分；鸡蛋打散，调入适量盐和料酒，加入葱花拌匀；

起油锅加热，倒入银鱼煸炒，调入少许盐，至鱼肉变白后盛出；

锅内重新倒入油，加热至7成左右，倒入蛋液，用勺推至蛋液基本凝固时倒入银鱼，翻炒均匀后出锅。

粉丝木耳银鱼汤的做法

1、主料：银鱼、粉丝、黑木耳

2、配料：姜、蒜、葱

[制作过程]

1、银鱼用冷水浸泡（一般泡10-15分钟即可），捞出拧干水分备用；

2、黑木耳冷水浸泡（同上），捞出拧干水分切丝；

3、粉丝开水浸泡，可将泡发的粉丝长度掐短点；

4、姜切丝、蒜切丁、葱切小段

5、锅上油，先放入姜和蒜炒出香味；

6、再放入木耳丝同炒片刻；

7、锅内注入清水，等待煮沸后放盐；

8、先放入银鱼，煮沸后转小火继续煮入味，再放入粉丝同煮两分钟即可出锅。

出锅前放入醋和葱花，一可调味，二可着色。

三、银鱼萝卜汤怎么做

食材：白萝卜半个、培根1片、银鱼干1把、盐2g、香菜末少许、香葱末少许、白胡椒粉少许

步骤：

1、准备食材

2、银鱼洗净用温水泡软。

3、白萝卜洗净切成大片。日本海参

4、培根切片

5、炒锅不放油，干锅把培根煎出香味。

6、加入萝卜、银鱼和清水，大火烧开。

7、转小火炖煮，时间可随意，喜欢软烂就多煮一会。

8、香菜和香葱洗净切成碎末。

9、关火加入食盐、白胡椒粉和香菜香葱末就可以盛出啦~

四、银鱼萝卜汤家常做法银鱼萝卜汤怎么做

1、先煮一点开水，将银鱼放入炒一会，然后捞起后，沥干水分；并将白萝卜洗干净切成细丝备用。

2、然后，在锅中加一点点的油，将白萝卜放进去，翻炒2分钟，再将银鱼放入，添加凉水，将其煮开。

3、等汤煮开之后，加入盐、疏之鲜，进行调味后，在汤中加入一点芡粉勾一下，就可以出锅了。然后撒上一点葱花，放入一点香油。

五、萝卜银鱼汤的做法

萝卜银鱼汤的主要原料有银鱼半斤、白萝卜1根，生姜、香葱。它的主要辅料有盐少许、味精、胡椒粉少许。现在我们来说一说具体的做菜过程。将白萝卜洗净去皮，切丝，尽量就着萝卜的长度切长点备用(也可以洒点盐略为腌制去除生涩味)；姜切大片，香葱切末；锅内加入冷水，大火煮开，放入一勺盐，姜片，银鱼，水开后捞出银鱼备用；锅内加水，大火煮开，放入萝卜丝，再次煮开加味精，放入银鱼约1分钟左右；加胡椒粉少许熄火，适量盐起锅；撒些香葱末即可。同时要注意,清汤的火候，先旺后小，汤汁煮沸后，立即改用小火，保持汤面微开，呈菊花心泡。

银鱼的营养价值海参品牌排名

银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。攻得后，洗净鲜用或晒干备用。银鱼汤是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼汤营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿獐子岛刺参。每百克银鱼汤可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼汤尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。银鱼汤中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。