摘要：
海参适合什么人群意大利海参淡干海参本文目录粉丝炒鸡蛋的做法凉拌粉丝鸡蛋做法茼蒿粉丝鸡蛋的做法红烧肉圆鸡蛋粉丝的做法大全鸡蛋炒粉丝怎么做鸡蛋粉丝的做法 鸡蛋粉丝怎样做法一、粉丝炒鸡蛋... 本文目录
一、粉丝炒鸡蛋的做法
粉丝炒鸡蛋的做法如下：
用料：包菜（圆白菜）半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐，食用油适量、干红椒／小米椒2个。
步骤：
1、干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。
2、鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。
3、包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，喜欢吃辣一点的加两个干红辣椒切成小段。
4、起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒。
5、放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，因为粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，包菜断生即可，炒大了就不好吃了。
6、减肥也要吃饱饭，加上红辣椒就更完美啦。
二、凉拌粉丝鸡蛋做法淡干海参
1、材料：鸡蛋2个，粉丝50克，白糖2勺，醋20克，盐2克。
2、将鸡蛋打入碗中，再准备粉丝。
3、先在锅中坐水，水开后，将粉丝放入锅中煮熟。
4、锅中放入适量的油，油热后，将鸡蛋液放入锅中，转着锅，把鸡蛋摊成饼。
5、将鸡蛋炒熟后，用刀将鸡蛋饼切成细丝。
6、将煮熟的粉丝先放入盘子里。
7、再将鸡蛋丝放入盘中，放在粉丝上面。在盘中倒入适量的醋。
8、在盘中加入适量的白糖。
9、再根据自己的口味，加入适量的盐调味。
10、用筷子将鸡蛋丝和粉丝搅拌均匀，一盘清爽可口的鸡蛋粉丝就做完了。
三、茼蒿粉丝鸡蛋的做法
茼蒿鸡蛋拌粉丝
【所需食材】
鸡蛋5个、茼蒿适量、粉丝两小把、小米辣几个、大蒜几粒、食盐适量、食用油适量、米醋2小勺、生抽1小勺、蒜蓉辣酱或番茄酱适量。
【做法步骤】
1、先把茼蒿清洗干净，茼蒿的营养非常丰富，女性朋友多吃一些茼蒿可以润肠排毒，怎么吃都不会发胖，洗干净的茼蒿放进盆中备用。准备两小把粉丝，倒一点开水给它泡开。准备几个鸡蛋放进锅中煮熟。洗干净的小米辣切成圈，放入小碗里。准备大蒜几粒，用刀拍扁切末，放入小碗里。
2、锅中烧水，水开放一小勺食盐，滴入几滴食用油，然后把茼蒿放进去焯一下热水，焯好之后捞出来，过一下凉水，把茼蒿攥干水分切成小段，放入大碗里。泡好的粉丝放到案板上，再切上两刀，放入茼蒿碗里。
3、烧好的热油淋在小米辣上，在里面放入一小勺食盐、两小勺米醋、一小勺生抽，然后搅拌均匀，倒进茼蒿粉丝碗中，再放入蒜末，用筷子翻拌均匀，翻拌均匀后装入盘中。
4、剥好的鸡蛋从中间对半切开，码放在茼蒿粉丝盘子边缘，再在鸡蛋上挤点蒜蓉辣酱或者孩子爱吃的番茄酱，就可以开吃了。
四、红烧肉圆鸡蛋粉丝的做法大全
材料五花肉半斤八角若干桂皮若干香叶若干香菜头 3—4颗芹菜头 2颗腐乳一小个粉丝一包鸡蛋一个红萝卜若干荷兰豆若干干虾米若干生菜一颗
做法
1.把五花肉洗净切5毫米的小块，放入八角、桂皮、香叶、香菜头与芹菜头（注：用刀拍一下）、腐乳、酱油适量、老抽一滴、白糖少许、盐、香油腌半小时！再放砂锅开文火煮开后加水过面，一直焖煲到收汁出油即可！
2.把粉丝放水泡软，干虾米放水泡软切碎、胡萝卜与荷兰豆切丝过水去青，煎饼切丝、备用
300g白菜20g粉丝15颗花椒1/3颗八角6g葱1g姜配料适量油适量盐适量冰糖适量老抽适量生抽
适量鸡粉
1姜切条状，葱切大块2五花肉切方块
3热锅冷油放入冰糖化成蜂蜜色泽
4加入五花肉及葱姜，花椒，八角，加入老抽和水，大火烧开后转小火炖1小时
5加入白菜段炖软入味6加入粉丝，最后加生抽，盐和鸡粉
五花肉500克，上海青6棵，粉丝1把，香葱3根，生姜1小块。
调料料酒，酱油，味噌酱，糖，鸡精各适量。
1、五花肉切块焯水后，洗净浮沫备用。
2、葱挽结（有不少筒筒问过“葱挽结”是什么意思，所以我特地拍了图，其实就是打成一个小结结，目的是下锅不散，菜好了以后方便取出），姜拍松。
3、青菜洗净切段，粉丝泡发。
4、锅内热油，六成热时下入五花肉煸至微黄（又有筒子问怎样让肉肉下锅时不炸，我的方法是在入锅的那一会儿稍稍关小些火，翻炒两下再改成适合的火候，能有效避免这个情况），下入料酒，酱油，味噌酱（没有也行，我昨天酱油用没了，临时加了这个酱），糖，等肉完全上色后，一次性倒足开水，大火烧开后，改小火炖1个半小时。海参适合什么人群
5、加入粉丝。
6、加入青菜，等粉丝吸足汤汁，青菜软烂时，即可（一定要把青菜炖烂，这样的青菜比肉肉还好吃）。
五花肉，葱，姜切片，花椒，八角
1、五花肉切大块
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
五、鸡蛋炒粉丝怎么做
我吃过各种做法的鸡蛋，什么卤鸡蛋，炸鸡蛋，荷包蛋，甚至生鸡蛋我都吃过，炒粉丝也吃过，什么炒米粉、炒河粉等等，虽然这些做法都不尽相同，但是因为我们老家都是把炒河粉、炒米粉这些统称为炒粉丝。
而且我们那边的炒粉丝都是放两片菜叶就可以了，一般的还不放菜叶，就炒纯的粉丝。
不过说到鸡蛋炒粉丝我还是工作之后才知道，原来粉丝还能这样炒，那时候我刚换了一份工作，由于不包住，我要自己租房子，刚搬来的时候我就发现下面新开了一家炒粉店，而这家店的最受欢迎的就是鸡蛋炒粉丝，我去吃了几次，味道的确要比其他的炒粉好吃很多。
后来我想自己学着做鸡蛋炒粉丝，但是想着要老板教我的话肯定不可能了，于是我每次去那店里的时候就会观察老板是怎么把鸡蛋炒粉丝做好的，由于经常去，老师也看出我的意图了，有时候不忙的时候也会教我一些技巧。
于是我也很快就学会了怎么把一碗粉丝炒的更好吃的方法。
准备食材：粉丝100克、鸡蛋1个、葱1根、盐1勺、鸡精1小勺、生抽1勺、蒜1瓣、老干妈1勺。
制作方法：
1、这个鸡蛋炒粉丝味道好不好，跟粉丝有很大的关系的，我一般会选择用比较细一根的龙口粉丝，如果家里只有红薯粉的话也可以用红薯粉，只是味道没有细粉丝的那么好。拿一个盆，倒入冷水，把粉丝放进去浸泡，如果赶时间的话可以用热水浸泡，等到粉丝浸泡变软变大就差不多了。
2、把葱洗干净后切碎、蒜去皮后切成蒜末放入一旁待用。
3、拿一个干净的碗，把鸡蛋磕入碗中，再放入一点点盐，然后用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀。
4、把炒锅清洗干净后倒入一些底油加热，把鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋稍微变硬后就把鸡蛋打散至小块，把鸡蛋炒熟后就装入碗中。
5、再往锅中倒入一些油加热，把蒜末放进去爆香后就把粉丝放进去翻炒，翻炒2分钟后就把生抽、盐、鸡精和老干妈都放进去和粉丝翻炒均匀。
6、把粉丝上色后就把之前炒好的鸡蛋块和葱碎一起放进去翻炒均匀，再炒1分钟就可以出锅了，这样一道美味下饭的鸡蛋炒粉丝就做好了，因为我喜欢吃辣，所以这里放了老干妈，不吃辣的朋友可以选择不放。
六、鸡蛋粉丝的做法 鸡蛋粉丝怎样做法
1、原料：鸡蛋、粉丝、葱、生抽、老抽、糖、盐、植物油各适量。
2、粉丝提前泡发。
3、葱切片。
4、两个鸡蛋打入碗中调匀。
5、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入蛋液，凝固成形。
6、铲成小块，盛出待用。
7、放入葱片翻炒。
8、放入粉丝。
9、加入两勺生抽。
10、一撮糖。意大利海参
11、适量盐。
12、三两滴老抽上色。
13、加入适量清水，翻炒均匀。
14、加入鸡蛋。
15、翻炒均匀关火出锅。
