摘要：
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一、端午粽手工怎么做 端午粽子的做法
1、准备材料：五花肉500克、圆糯米1000克、咸蛋黄20个、鲜粽叶或干粽叶若干、棉线1把、葱姜适量、高度白酒1勺、生抽4勺、老抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1小勺、白糖2勺；
2、五花肉洗净切块，加葱姜、高度白酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖抓匀，包保鲜膜腌制5小时以上；
3、糯米浸泡3小时，鲜粽叶洗净剪去头尾（干粽叶需要提前浸泡一夜、然后用水煮几分钟），糯米沥干水分，加生抽、老抽、糖拌匀腌制30分钟，咸蛋黄用油泡30分钟；
4、两片粽叶相对而放，光滑面向内，把粽叶弯折过来，放一层糯米、一块五花肉、一个咸蛋黄，再放一层糯米压实，然后把粽叶弯折上去，两边手要捏紧，再把上面的粽叶弯折到右边，用手指压住线的一头，然后用线缠好；
5、包好的粽子冷水下锅，水量要一次加足没过粽子，煮90分钟，煮好焖2个小时，取出晾凉即可。
二、手工制作粽子的做法
具体制作方法：
第一种：
第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如果是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）
第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
第四步：猪肉去皮，切成2-3厘米的块，然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀，然后腌制3-5个小时，让肉充分入味。
第五步：把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。）
第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。
第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把粽叶卷成一个圆锥状，如图。
第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉
第八步：再装上糯米，然后用勺压实。如图，米不要装太满。
第九步：把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来大红海参。
第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。（在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。）
第二种：
第一步：准备食材。圆粒糯米500克、豆沙400克、熟黑芝麻15克、干粽叶适量。
第二步：把干粽叶提前15个小时以上，使粽叶舒展开。(干粽叶浸泡的时间有点久，大家可以第一天晚泡上，第二天中午来用，时间就差不多了。)
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到锅中煮20分钟左右，煮好后捞出放到凉水中备用。（长时间浸泡和煮，可以使粽叶的柔韧性变得更好，在包的时候不容易断裂。）
第四步：把糯米淘洗干净，倒入适量的清水，浸泡3个小左右，直到糯米可以用手辗碎为止。
第五步：把浸泡好的糯米沥干水分，然后和熟黑芝麻拌匀。
第六步：把豆沙搓成20克左右的小圆球，如图。
第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第八步：把两片粽叶平铺放在一起，然后对折，如图。
第九步：将两头再对折，如图。
第十步：将粽叶拿起，然后打开，如图，往粽叶里加入一勺米。
第十一步：放上一个豆沙
第六步：把豆沙搓成20克左右的小圆球，如图。
第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第八步：把两片粽叶平铺放在一起，然后对折，如图。
第九步：将两头再对折，如图。
第十步：将粽叶拿起，然后打开，如图，往粽叶里加入一勺米。
第十一步：放上一个豆沙
三、粽子的手工做法
粽子作为中国传统美食之一，在端午节时尤为受欢迎。今天我将为你介绍一下粽子的手工制作方法。
首先，准备材料。制作粽子所需的材料包括糯米、糯米叶（或者用草绳代替）、肉馅（可以是猪肉、鸡肉或咸蛋黄等）、葱姜蒜、香菇、红枣等，根据个人口味增加或减少。
接下来，开始制作糯米。将糯米洗净后浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。你可以根据个人口味在糯米中添加适量的盐和食用油，搅拌均匀。
然后，准备粽叶。如果你能买到糯米叶就最好了，如果没法获取，你可以用草绳来代替。将糯米叶洗净后，用开水焯烫一下，使其变软，然后晾凉备用。
接下来，我们来准备配料。将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油等调料搅拌均匀，然后加入切碎的香菇和红枣等，再次搅拌均匀，使调料和馅料充分混合。
然后，开始包粽子。取一片糯米叶，将其对折成三角形，沿着对角线将其卷成一个漏斗状，然后将一小部分糯米放入漏斗中。接着，将一些肉馅放入糯米上方，并用勺子轻轻推压，然后再加入一些糯米，最后用绳子扎紧。
最后，蒸煮粽子。将包好的粽子放入锅中，加入足够的水（水要淹没粽子），然后用大火烧开后转小火蒸煮2-3小时。
当然，如果你喜欢甜粽子，可以用糯米和红豆沙或者枣泥等代替咸馅，制作方式与上述相似。
制作出的粽子可以作为美味的早餐，午餐，或者作为下午茶的点心。每一口粽子都充满了糯米的香甜和肉馅的鲜美，让人回味无穷。
四、手工五彩绳粽子做法
手工五彩绳粽子做法如下：
1、工具材料：9股线6个颜色各40cm*3根、拉圈一个、珠子4mm*1颗。
2、拉圈一个，买来就是绕好线的，不用自己绕线，很方便。把拉圈的其中一根线穿到另一头的洞里。
3、拉紧没穿的那根线，再拉紧另外一根线，线圈就做好了。
4、3根40cm的浅紫色9股线如图一根一根首尾相接套好，形成一个三角形。
5、把拉圈的小尾巴穿到三角形的中间，再把3组紫色线拉紧。海参鲍鱼的做法
6、2组紫色线一起打个活结固定，另外一组紫色线做轴线，用5根不同颜色的40cm的9股线在上面做斜卷结，两边都留一样长。
7、用同样的方法在另外2组紫色线上也挂上5根线做斜卷结，颜色排列也一致，这五个颜色分别是粉红色、橙色、黄色、豆绿色、天蓝色，也可以自己随意搭配颜色。
8、固定其中一组紫色线，把右边的粉红色线拉到左边来做轴线，左边的5根线在上面分别做右斜卷结。
9、把左边的粉红色线拉到右边来做轴线，右边的4根线在上面分别做左斜卷结。把右边的橙色线拉到左边来做轴线，左边的4根线在上面分别做右斜卷结，再把左边的橙色线拉到右边来做轴线，右边的3根线在上面分别做左斜卷结。
10、重复一左一右这样的步骤做完这些线，最后只有一个斜卷结。
11、把左边两根紫色轴线中的一根拉到右边来做轴线，左边的5根线在上面分别做左斜卷结。把右边两根紫色轴线中的一根拉到左边来做轴线，右边的5根线在上面分别做左斜卷结，两根紫色线也做一个右斜卷结。3个面都用同样的方法做好。
12、拉圈的尾巴拉丝后穿入一颗4mm的珠子，什么材质的珠子都行，反正包在里面也看不见，穿了珠子后把线打死结，死结要拉紧。把多余的线剪掉烧粘一下，免的结散了，线圈掉了。
13、开始收口，第一组两根粉红色线做一个反斜卷结，再打个死结标记一下，免得跟别的线混合了等下难找。把粉红色线放里面，第二组2根橙色线也做个反斜卷结，拉紧，也打个死结标记。把橙色线放里面，第三组2根黄色线也做个反斜卷结，拉紧，也打个死结标记。重复这样的方法做到最后一组线，就是天蓝色线白尼参。
14、把刚刚打了死结的线全部绑一起再打个大死结标记出来。同样的方法收好第二条边。把刚刚打了死结的2组线剪短，塞进粽子里面，不超过1cm长，不然塞不进那么多，要塞香丸什么的也可以现在塞进去。第三条边也同样做好后，剪短线头塞进粽子里面，6根紫色线留了下来。
15、之前一起做斜卷结的2根紫色线再多做一两个斜卷结，3组都一样做好。也把线剪短塞进粽子里面。把底部压平一点，一个小粽子就做好了。
