摘要：
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一、香芋蒸猪肉的做法
香芋蒸猪肉是一道非常美味的家常菜，香芋和猪肉搭配蒸，两者互相把对方的汁吸入，蒸出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料香芋1个，猪肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，水淀粉适量。
01芋头，猪肉准备好。
02把芋头去皮，然后切成一片片。
03猪肉也切成厚片，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
04然后一片芋头一片猪肉这样叠排起来。
05放置锅里大火蒸15分钟左右。
06然后拿出锅来。
07再用另一个锅，开火下油，放蒜米进去爆出味来。
08然后把蒸盘里的汤倒到锅里，再加1勺生抽，适量的水淀粉翻炒均匀。
09煮10秒左右，熄火。然后把调料浇到香芋和猪肉面上就可以了。
二、香芋蒸瘦肉的做法
香芋蒸瘦肉做法一，
材料
芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。
2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。
3.隔水蒸7分钟即可。
做法二，浅海海参
材料
肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头
做法
1、把肉清洗干净，切成块备用。
2、在肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。
3、将香芋切成大块放在蒸笼里。
4、将腌制好的肉放在芋头片上面人造海参。
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟。
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
做法三，
材料
芋头，猪肉，葱姜蒜，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精
做法
1.肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片
2.锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入肉干煸出油到表面微黄
3.放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色
4.放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟
5.放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅
三、香芋蒸排骨的做法
芋头蒸排骨的做法
芋头蒸排骨需要注意收货后的方法。首先，我们需要准备原料，包括芋头300克，排骨200克，调味品，酱油，蚝油，大蒜，盐小许，葱和姜小旭。首先我们需要把排骨切成块，然后用冷水浸泡，再把排骨里的血泡出来。之后，我们捣碎大蒜，姜叶需要把它切成片。排骨捞出后，放入蒜、姜、酱油、蚝油、盐拌匀。那么排骨的价值大概是半个小时。之后，我们把芋头削皮，切成滚刀块，放在盘子的底部。然后我们把美味的排骨放在芋头上。我们需要在蒸锅里放入适量的水，然后我们把盘子放进去，大火蒸15-20分钟，然后就可以从蒸锅里拿出来了。最后撒上葱花就可以吃了。
芋头排骨的营养价值
芋头排骨的营养价值比较丰富。首先淀粉含量比较高，蛋白质也很丰富。另外含有脂类、矿物质和维生素，所以吃芋头排骨可以起到一定的滋补作用。而且我们提供芋头排骨，可以健脾胃。
芋头排骨中含有大量的钙、磷、铁、钾、镁、钠等微量元素，还有胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等多种营养成分。而且它所含的矿物质中，因为氟含量比较高，所以我们经常吃芋头排骨，对身体有好处，还能增强体质，特别是对正确的免疫力。
四、饭店蒸香芋丝的做法是什么
用料：花都槟榔香芋300克、腊肠1根、虾米15克、盐1-2克、培根15克、腊肉（如果有的话）15克、白糖2-3克、酱油8克、水1-2勺、玉米油（可加可不加）适量、胡萝卜丝5克、葱1根
1、香芋切粗丝
2、虾米料酒泡10分钟
3、自制培根拿出
4、培根切丝
5、腊肠切片
6、胡萝卜丝、姜丝、芋头丝、虾米、培根丝、腊肠混合，加点盐、白糖、生抽、水、玉米油混合均匀后放入蒸锅。
7、蒸30分钟+起锅，撒入葱。
五、饭店蒸香芋丝的做法
肉丝蒸香芋是将瘦肉和香芋切丝后分别放入锅中蒸制而成的一道美食，采用蒸制的美食做法制作，可以省下很多事，也不用闻到讨人厌的油烟味，更重要的是这种做法可以保持几种食材本身的味道的同时还能让它们更好的入味，香芋和瘦肉一起蒸制，除了味道上非常棒之外，香芋含有的粗纤维还可以帮助瘦肉的消化和吸收呢，另外香芋清香的味道还可以让瘦肉的味道锦上添花。
肉丝蒸香芋的做法教程：
1.原料洗干净。
2.猪肉和香芋都切条。
3.肉丝用玉米淀粉，盐，姜丝拌匀腌10分钟。
4.香芋加盐也腌10分钟。
5.然后两者倒入一起加点味极鲜拌匀。
6.隔水放入蒸锅，加盖蒸10-15分钟即可。
肉丝蒸香芋的美味小窍门：
1.因为肉丝比较快熟，所以要蒸到香芋熟透即可。
2.猪肉腌制一下可以更好的入味，吃起来也会更加的细嫩。
肉丝蒸香芋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，猪肉的鲜美和香芋的清香完美的融合在一起，很是不错的，不妨一试吧。
希望我的回答对你有用，谢谢采纳
六、香芋怎么蒸海参品牌排名
芋头这么做，上锅简单一蒸，比剁椒鱼头还好吃，软糯咸香，特下饭
秋天正是芋头成熟的季节，也正是吃芋头的好时候，以前老家在农村，芋头作为农家菜中最不起眼的食材，基本上每家每户都在冬季来临的时候，都会储存一些芋头，在没有新鲜蔬菜的冬天，它可是农家人饱腹，充饥的好东西，现在虽然条件好了，但是人们对芋头的喜欢却一直没变。
芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头做法很多，可蒸，可煮，可煨，可炸，做法多样，今天和大家分享的剁椒芋头，味道鲜香，香辣可口，口感软糯，很好吃的，喜欢的可以试一试！下面介绍具体做法。
——【剁椒芋头】——
【制作主料】：芋头500克、红辣椒50克
【制作调料】：生姜1块、泡辣椒5个、大蒜5瓣、猪油20克、生抽10克、盐2克、白糖2克、鸡精2克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：先把芋头的表皮洗干净，皮肤比较敏感的可以带上手套。冷水放进锅里。盖上锅盖，煮15分钟左右，剁椒蒸芋头煮的这一步很重要的，不然煮出来的芋头太硬，口感不好。
【步骤二】：芋头煮差不多15分钟了，用牙签可以扎进去就可以了，然后把煮好的芋头捞出来稍微放凉，把皮剥掉装入稍微深一点的盘中备用。
【步骤三】：把生姜和大蒜拍碎，分别剁成末；红辣椒和泡辣椒分别切碎也剁成末；然后装盘备用。
【步骤四】：炒锅倒油，再放点猪油，先将蒜和姜先爆香一下，然后把辣椒和泡辣椒末也倒里边炒出香味，依次放入生抽10克、盐2克、白糖2克、鸡精2克，翻炒均匀。
【步骤五】：把炒好的姜蒜辣椒混合配料倒入芋头上边。锅中添水烧开，然后把芋头放锅中盖盖，隔水中小火蒸20多分钟左右。
【步骤六】：20分钟后把蒸好的芋头拿出来，撒上葱花，浇上一勺热油，美味的剁椒芋头就做好了。
香辣开胃，口感细腻好吃又营养的“剁椒芋头”制作完成，喜欢的可以试一试！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的“剁椒芋头”，是用最简单的食材，做出好吃的味道，这道菜没有过多的技术含量，只是简单的一蒸一拌，就可以上桌开饭了，材料的成差不多五六元钱就可以了，是一道经济实惠营养味美的好菜，喜欢吃芋头，而且喜欢辣的朋友的可以尝试一下！非常开胃下饭哦！制作的时候注意这几点就好。
（1）芋头有过敏物质，容易引起皮肤瘙痒，所以处理芋头的时候最好带上一次性手套或者胶皮手套。
（2）芋头先期处理，用水煮比蒸好，水煮的芋头口感较好，吃起来不会发干。
（3）芋头最好选择稍微小一点的，大小均匀的芋头，这种芋头软嫩，也好入味，不需要用刀切。
（4）要是没有泡椒的也可以用泡野山椒代替做，要是有现成的剁椒酱最好，炒剁椒的时候最好放点荤油，荤油吃起来比较香。关西海参
