摘要：
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一、尖椒土豆丝自己在家如何制作呢
有一句古话说的非常好“在日常生活中唯有爱情还有美食是不可辜负的，即使每天都是粗茶淡饭，我们也要过的有滋有味”。今日就来聊易聊一款家常菜：尖椒土豆丝在家该如何制作？一起来看一看吧。
一、准备新鲜食材
尖椒土豆丝这道菜既美味又营养，而且制作简单，是一道妥妥地家常菜，首先我们要准备以下食材：新鲜的土豆一个（在买土豆的时候，我们要选表皮光滑的，还没有发芽的土豆，如果土豆的表面已经开始发芽，那我们尽量就不要去买），红、绿尖椒各半个，香菜一根、生抽、白醋、食盐、食用油。
二、开始制作尖椒土豆丝儿
首先我们把买来的土豆去皮并且清洗干净，然后把土豆切成大小相等的土豆丝儿，放入清水里浸泡一小会儿，把里面的土豆淀粉去除，与此同时，把红绿青椒切成长条，葱姜蒜切成末，把香菜切成小段。
起锅烧油，当油七成热时，放入葱姜蒜和红绿辣椒丝儿，爆炒出香味儿，然后放入清洗好的土豆丝翻炒片刻，放入鸡精、胡椒粉、盐进行调味。接着把香菜末放入并且翻炒均匀，关火出锅装盘。
一道美美的尖椒土豆丝儿就好啦，制作的方法是不是非常简单？赶紧尝试一下吧。
三、土豆还有哪些吃法
土豆除了和青椒炒着吃，还可以和肉一起红烧着吃，我们只需要准备一块上好的五花肉，和两个拳头大小的土豆，以及葱姜蒜等调味品和盐、鸡精、食用油等调料就可以制作出一道色香味俱全的土豆烧肉。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，把切成大块的五花肉放入锅里翻炒均匀，加入生抽、老抽、鸡精、盐、胡椒粉调味，放上适量的清水把肉煮烂，接着倒入土豆煮至土豆松软时，开大火收汁出锅即可。
不知你喜欢土豆的哪种吃法？留言告诉我。
二、尖椒土豆丝怎么炒好吃窍门
中等大小土豆1个（约300克），红尖椒1/2个，绿尖椒1/2个，花椒5，6粒，葱1/4根，盐2克，醋10ml，鸡精1.5克，清水约15ml
做法:
1、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片；
2、将码齐的土豆片切成细丝；
3、将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
4、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
5、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要；
6、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
7、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。长山岛海参
小诀窍
1、土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透；否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透；
2、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连；
3、炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。
三、尖椒土豆丝怎么做才好吃,尖椒土豆丝需要什么材料
主料：土豆尖椒
辅料
醋适量盐适量
葱适量蒜适量
花椒粒适量干辣椒适量
尖椒土豆丝的做法步骤
1.土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止。
2.尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝。
3.锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来。
4.捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅。
5.大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后。
6.放入盐、烹入醋后快炒。
7.翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠。
8.加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
4、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
5、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
四、尖椒炒土豆丝的家常做法
青椒炒土豆丝的家常做法，酸辣爽口，能吃一大盘
今天给大家分享一道家常风味的青椒炒土豆丝，酸辣爽口，一大盘不够吃，一起来看看吧！
【青椒炒土豆丝】
【所需食材】
土豆、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、白醋、鸡精、食用油。
【做法及步骤】
1、土豆清洗干净，去皮先切薄片，再切丝，切好的土豆丝放水中多清洗几遍，洗去多余淀粉，锅中加适量清水，加点盐，少量食用油，倒入土豆丝焯水15秒捞出过凉备用。
2、葱切细丝，姜切细丝，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切丝备用。
3、另起锅加入适量食用油，油热下入葱姜蒜，青椒，干辣椒，炒出香味，下入土豆丝翻炒几下，加白醋（提前加白醋能使土豆丝吃着更清脆）翻炒几下，加盐，生抽，鸡精调味，大火翻炒20秒（土豆丝是焯过水的，熟的快）即可出锅装盘食用了，一道酸辣爽口的青椒炒土豆丝就做好了，你学会了吗？
温馨提示:土豆丝多清洗几遍吃的时候不发粘。
土豆丝焯水时加点盐，食用油，炒出的土豆丝吃着更清脆。
五、尖椒土豆丝怎么做
主料：土豆400g、尖椒50g
辅料：葱适量、干红辣椒适量、蒜适量、醋适量、盐适量
制作方法编辑
做法一
1、土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后；
6、放入盐、烹入醋后快炒；
7、翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；海茄子
8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
窍门
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
4、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
5、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
6、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。 [1]
做法二海参的泡法方法
青红椒洗净切丝备用。
土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉（可多换两次水清洗，可保持口感脆爽）。
热锅凉油，爆香提前切好的蒜瓣。
闻到蒜香后放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两分钟。
出锅前加盐、生抽调味即可食用。
食用须知编辑
祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少
高血压、高血脂，关节疼痛
降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力
解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹
消化不良、大便干结。
六、如何做出好吃的尖椒土豆丝
1、首先准备一个尖椒，一个土豆，两个大蒜。
2、首先将土豆切成薄片，再切成细丝。切好的土豆丝放在水中防止其氧化，也能够洗去土豆丝中多余的淀粉
3、接着再将尖椒呢，切成细丝。与土豆丝差不多就可以了。接着将大蒜切成片
4、然后起锅热油，油热之后放入适量的花椒，将花椒炸出香味，然后捞出弃之不用。
5、接着放入蒜片，炒香之后加入土豆丝。翻炒几下就可以加入适量的米醋，加入适量的白糖。到时候适量的食用盐。
6、翻炒均匀，土豆丝变色之后将切好的尖椒丝也放进去一块翻炒。
7、尖椒炒软变熟之后，就可以出锅成盘了。好吃的尖椒土豆丝就大功告成了，做法特别的简单，也特别的快手菜，也特别的下饭。意大利海参
