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一、海虹蟹蒸多久才可以熟海虹蟹蒸多长时间
当别人说海虹的时候，有两种意思，可能是海虹这种贝壳，还可能是海虹这种螃蟹，海虹螃蟹有着很多蟹肉，味道算得上是一绝，那么，海虹蟹要蒸多久？
海虹蟹蒸多久才可以熟
一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
清蒸赤甲红的做法
最流行的就是蒸煮。将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可猪婆参。在酒店宾馆里，除水煮、清蒸外，还有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多种食用方法。赤甲红还可干食，将鲜赤甲红蒸熟剥肉，晒成干，叫做“蟹米”，秋冬无鲜货时用来做汤，集清鲜与浓香于一身，吃过后终生难忘。
做法指导
1.在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
2.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费；
3.买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出。由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。
蒸海虹蟹好吃吗
有种蟹子叫赤甲红，你听过么？身披紫金铠甲的赤甲红，不但是特产也是胶东的情怀，在胶东众多有本地特色的海鲜里，吃货们最喜欢吃的应该就是赤甲红了。，身披紫金铠甲的赤甲红，不但是特产也是胶东的情怀。赤甲红是出产于胶东沿海南岸海阳、乳山等地，又叫“石甲红”、“蟹甲红”。刚捕上来的时候蟹盖是紫色的，很是绚丽，而煮熟了以后是红色，油光发亮，因而得名。它的蟹盖两头是圆的，边缘锯齿状。
星爷的经典电影《大话西游》上有句台词：我的意中人是个盖世英雄，身披紫金铠甲！那么赤甲红就是这个模样的“盖世英雄”。它最显著的特点是有一对大钳子，吃的时候慢慢敲碎，里面的肉那是又大又肥，绝对是人间美味。赤甲红这么好，怎么去捉？当地渔民捕捞赤甲红，多用蟹笼来诱捕。你看，这一晚上捕了二十来只，足够一顿大餐了。
赤甲红生性十分彪悍，攻击与防御的时候凶猛异常。究竟有多凶猛呢？拍的这些蟹子已经捉上来一天多了，当你碰到它的时候还是会用大钳子疯狂攻击，捉到物体后很难撒手。食用赤甲红最流行的就是蒸煮，将赤甲红洗净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋佐餐即可，这种追求海鲜原始风味的做法是胶东人的最爱。
那么，接下来怎么吃蟹子最为正确呢？我相信不是一个人为这个问题而苦恼，很多生在内陆的朋友对此心有余悸。
吃蟹的较佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气，吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏或蟹黄，顺着蟹身结构纹理一块块蟹肉依次拉出，吃光蟹肉，一点都不浪费。
赤甲红还有个特点就是市场上卖的只有公的，几乎没有母的！为什么如此奇怪？生态失衡？性别失衡？据当地人来介绍，赤甲红是有母蟹子的，但是，母的个头和钳子都小，和公的比起来相差很大！所以不会在一起卖的！母的怎么办呢？会被混入花盖蟹子里卖！所以你去买赤甲红不可能有母的，母的太小了！还有种说法是，母蟹子下完籽后就死了，公蟹子隔了年头，壳越来越厚，变成赤甲红
海虹蟹做法
1.准备食材
2.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
3.放入赤甲红翻炒。
4.放入南瓜。
5.加入适量水。
6.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可。
7.色泽金黄，营养美味。
二、蒸海虹的做法,蒸海虹怎么做好吃,蒸海虹的家常做法
买回的海虹比较脏，特别是皮上，沾着很多连接的绳子类的东西，现在吃的海虹基本都是养殖的。
用手把脏东西去掉，摘下来一小堆
摘干净的海虹流水下冲洗干净；
干干净净的还挺好看的；
洗净的海虹放蒸锅篦子上，锅里放凉水
大火蒸，5-10分钟左右，常开盖看看，海虹只有一张口就可以啦，再蒸就老了
用小碟装点米醋、姜末，直接扒皮取肉，沾着姜末吃，怎一个鲜字了得。
三、海虹是蒸还是煮好吃海红有哪些美味的做法
一、海虹是蒸还是煮好吃
海虹的制作方法，除了煎炸烤，最能体现海虹的香鲜程度的制作方法，就是蒸和煮了。蒸和煮的海虹哪个更好吃呢?蒸海虹和煮海虹这两个的口味其实差不多，唯一的区别就是水煮出来的海虹味道更加清淡，会有一些营养物质跑到清水当中流失掉，但是用蒸锅蒸出来的海虹就不会有影响流失这样的问题，所以从营养保留度的角度上来讲，还是蒸海虹更加好。不过如果喜欢吃更加清淡的海虹，可以选择煮海虹，煮海红的味道更加清新，水煮出来的海虹外壳黑色浓郁，还泛着亮光，看起来更有食欲。
二、海红有哪些美味的做法
1.烤海虹
烤海鲜是大家都非常喜欢使用的一种海鲜烹饪方式。扇贝类的海鲜是最适合用来烤的，今天说的海虹也是非常适合用来烧烤。烤海虹的方式非常简单，只要将海虹清洗干净，然后将它放到烤架上，正常考试就可以了，等到海虹开口，肉质已经炸裂出来之后就可以开始吃了。新鲜的海虹烤起来非常方便，容易烤熟，口感又鲜香，汤汁是很甜的，非常好吃。
2.醋溜海虹
平时吃的蒸海虹和煮海虹最方便的蘸料就是一盘醋，海虹蘸醋，简直是人间美味。酸酸的，加上海红肉的鲜嫩，回味无穷。今天分享一个海红的吃法叫做醋溜海虹，是沿海地区人们非常喜欢吃的一道美味佳肴，他有着醋的酸味，还有海红的鲜香，美味极了。
海虹是蒸还是煮好吃?其实这两个烹饪方式都很好吃，无需太过纠结。海虹是一种贝壳类，它的外壳是黑色的，有着圆圆的花纹，形状是和其他扇贝有些区别的，又长又圆。海虹的味道吃起来比其他的小贝壳更加鲜嫩，口感也更加饱满，是非常受大家喜爱的一种海鲜。
四、海虹怎么煮 海虹煮多久
水沸后煮五到六分钟即可。
清洗干净，死掉的扔大连海参排行榜。
2.烧一锅水，降水煮沸，把海虹放进去。
3.水再次煮开，海虹壳都张开了，就可以吃了。
4.把肉剥出来，蘸酱料吃就好了。热带海参
拓展资料：
贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。海虹-百度百科
五、如何做海红吃法
方法如下：
成串的海虹买回来后，要逐个摘好，因为海虹是用绳子穿在一起生长的，吃的时候要先将海虹从绳子上摘下来洗净，这样吃起来不隔口。用时把海虹干用水浸泡一下就可以了，无论是做汤还是凉拌、炒菜等都可以用。这种方法现在沿海盛产海虹的地方一般都直接吃鲜的，但是他们仍会把大量的海虹晒干、加工运往内陆城市销售。
蒸着吃。这是一种最受欢迎的吃法，原汁原味。具体做法：将锅里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大约2至3分钟即可，以海虹张口，但肉不萎缩时口感最好，也有的喜欢火候大一点的，具体根据自己喜好而定。鲍鱼海参
