本文作者:admin

简单凉拌面条的做法

admin 2024-04-29 7
简单凉拌面条的做法摘要: 胶东刺参中国海参排名俄罗斯海参本文目录凉拌面的调料配方凉拌面条最简单的做法最好吃凉拌面用什么面条好凉拌面条的做法及调料如何做简单凉拌面凉拌面的调料一、凉拌面的调料配方凉拌面配料具体...

本文目录

  1. 凉拌面的调料配方
  2. 凉拌面条最简单的做法最好吃
  3. 凉拌面用什么面条好
  4. 凉拌面条的做法及调料
  5. 如何做简单凉拌面
  6. 凉拌面的调料

一、凉拌面的调料配方

凉拌面配料具体如下:

1、芝麻酱凉面:芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量),加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙,搅拌均匀,最后加入黄瓜丝(适量)、焯好即可。

2、越式凉拌面配方:鱼露2匙,辣椒适量,香菜少许,糖一匙,泰式辣酱匙,酱油1匙,水适量,搅拌均匀,咸鲜可口。

3、川味鸡丝面:细面条(适量),黄瓜半根,鸡胸肉(适量),油炸花生20粒,香油(少许),生抽一匙,香醋半匙,芝麻酱(少许),油泼辣子半匙,花椒油(适量)。

4、懒人凉拌面:花生酱适量,生抽2勺,老干妈2勺、糖适量。

5、鸡汁凉面:辣椒油1勺,酱油1勺半,老抽1勺,高汤适量,白芝麻适量,白糖适量,香油1勺,香葱条适量,鸡汁3勺(商超有卖)。

二、凉拌面条最简单的做法最好吃

在夏天的时候,很多人都非常的想吃凉凉的东西,例如凉拌面条。凉拌面条的做法非常的简单,大家想吃可以自己在家里面做。其实,凉拌面条好不好吃,跟拌面条的汁有很大的关系,所以若想凉拌面条好吃,一定要把汁做好,凉拌面条最简单的做法最好吃的做法是什么?

凉拌面条最简单的做法最好吃

做法一:水烧开把面条放入锅里,像煮水饺一样当水开一次用冷水浇一下,重复三次面条就熟了。把煮熟的面条过凉,煮好的面条倒入大碗内,把所有的辅料,调料一起倒入,搅拌均匀即可。

做法二:黄瓜洗净切丝,香菜切段,大蒜末;小葱切圈;准备小碗,加入蒜末、葱花、白芝麻;直接浇上热油,激发香味;然后开始调制,直接碗内加生抽,米醋,白糖,食盐,老干妈搅拌均匀就可以了,水开下面条,煮至面条透明即可捞出,放入凉白开过凉;控水后的面条直接放入料碗内,然后加入黄瓜丝,香菜,再加一勺油炸花生米,搅拌均匀就可以开吃了!

做法三:2勺芝麻酱打底,1勺提前凉透的盐水,1勺生抽、半勺酱油、大半勺白糖、半勺香醋,充分搅拌均匀。能吃辣的朋友再加点辣椒油或者双椒酱,最后再加入拍碎的蒜末、切碎的小葱末和花生碎或者熟芝麻,攉拢几下浇到提前过凉的面条或者凉菜上拌匀即可。在做凉拌菜或者凉拌面的时候,大家如果需要加食盐的时候,尽量用热水提前化开凉透,吃生盐对身体的刺激性大。

面条的好处有哪些

1.面条不能使人更聪明,但它能使人更清醒,注意力更集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

2.富含营养物质,面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

3.面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

5.面条不含胆固醇,煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此,面条适合高胆固醇患者食用。

三、凉拌面用什么面条好

面条的烹饪是比较简单的,很多工作繁忙的人都是直接煮熟,然后捞出来拌一拌就吃,这样吃固然是单调一些,若是想要面条的营养更好一些的话,可以加个煎蛋或者加点青菜一起食用,那么凉拌面用什么面条好呢?怎么做呢?

凉拌面用什么面条好

在家做凉面就用家中平常吃的面条就可以了,像白面、荞麦面、碱面都可以自制凉面。但是路边摊一般是碱水面条做的,比较省事。

一、鸡丝凉面

1.准备食材

2.锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大火煮15分钟。

3.芝麻酱30克加入适量清水,加水芝麻酱得一点一点的加,然后加上一把蒜末

4.再加入老抽半勺,生抽1勺,辣椒油1勺,芝麻油1勺,香醋2勺,白糖1勺。

5.鸡胸肉捞出在水里过下凉,顺着鸡胸肉的纹理撕成丝

6.黄瓜洗干净切成细丝

7.胡萝卜去皮切丝,水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用

8.面条煮熟后过凉开水,捞起放入盘中

9.面条盛入碗中,放点调好的酱汁、黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝、花生碎,搅拌好就开吃吧!

二、爽口凉面

主料:面条、黄瓜、大蒜一头、剁椒、小葱、花生米各适量

配料:盐、鸡精、酱油、香醋、香油各适量

爽口凉面的做法教程:

1、黄瓜用盐搓洗干净,切成丝。大蒜剁碎小葱切碎。

2、面条煮熟,过凉水。

3、面条过完凉水后,加入黄瓜丝、大蒜、小葱、剁椒、盐半勺、鸡精、酱油少许、香醋适量、香油,少许花生米拌匀即可。

拌面用什么面

1、拌面使用的面条是非常多的,不管是白面、荞麦面、鸡蛋面、挂面等等都是可以的,主要还是根据自己的口味来选择,不过一般拌面使用的面条都是圆面条,这种面条吃起来劲道十足,还容易入味。

2、吃拌面对身体是有一定好处的,面条里面有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,且还利于消化吸收,能起到增强免疫力的作用,特别是在没有胃口的时候,还能增加食欲。

韩式拌面

1.黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用

2.平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可

3.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺

4.锅里加入水,烧开后,放入面条,煮至断生,煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用

5.把酱料和面条混在一起搅拌均匀

四、凉拌面条的做法及调料

最近感觉没什么食欲,可饭还是得吃啊,那么咱们就多做一些清爽的饭菜,来碗凉拌面即简单又美味,开胃又爽口,拌面是多加一个步骤,拌出来条条分明,根根入味,太香了!

食材:熟棍棍面条1盘、黄瓜半根、胡萝卜半根、香葱2根、香菜2根、盐、白糖、生抽、醋、香油适量。胶东刺参

做法:

1、水开煮面条,面条捞出迅速冲凉水,彻底冲透控水,控干水的面条装入盆子里,加适量植物油拌匀,为了让面条不粘连。

2、黄瓜胡萝卜切丝,香菜,小葱切碎,根据自己喜欢加大蒜碎末。

3、碗里加生抽,白糖,醋,生抽,香油,适量盐调成料汁备用。

4、黄瓜,香菜,胡萝卜,小葱放进去备好的面条里。

5、最后把调好的料汁倒进去,喜欢辣的放适量的油泼辣子,搅拌均匀。

五、如何做简单凉拌面

凉拌面的做法

主料:面条黄瓜胡萝卜鸡脯肉紫甘蓝包菜

辅料:橄榄油盐芝麻酱姜葱蒜泥生抽醋糖香油鸡精腐乳

步骤:

1.原料准备好

2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净,切细丝

3.调料

简单凉拌面条的做法

4.锅中倒入清水,放入姜片、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟

5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝

6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释,按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精,搅拌均匀

7.包菜焯水

8.紫甘蓝焯水

9.胡萝卜焯水

10.汤锅倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后倒入半碗凉水,再次煮沸俄罗斯海参。煮熟的面条过冷水,沥干,倒入少量橄榄油搅拌以免粘连。将面盛入碗中,放上各种细丝,淋上酱汁即可中国海参排名

六、凉拌面的调料

凉拌面配料具体如下:

1、芝麻酱凉面:芝麻酱(两茶匙)加凉水搅拌均匀(根据个人口味适量)、蒜泥(适量),加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙,搅拌均匀,最后加入黄瓜丝(适量)、焯好即可。

2、越式凉拌面配方:鱼露2匙,辣椒适量,香菜少许,糖一匙,泰式辣酱匙,酱油1匙,水适量,搅拌均匀,咸鲜可口。

3、川味鸡丝面:细面条(适量),黄瓜半根,鸡胸肉(适量),油炸花生20粒,香油(少许),生抽一匙,香醋半匙,芝麻酱(少许),油泼辣子半匙,花椒油(适量)。

4、懒人凉拌面:花生酱适量,生抽2勺,老干妈2勺、糖适量。

5、鸡汁凉面:辣椒油1勺,酱油1勺半,老抽1勺,高汤适量,白芝麻适量,白糖适量,香油1勺,香葱条适量,鸡汁3勺(商超有卖)。

阅读
分享