摘要：
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一、什么是千叶豆腐
千叶豆腐，也称百叶豆腐或千页豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
千叶豆腐最家常的做法：
原料：千叶豆腐1袋
配料：五花肉、青椒、红椒，红尖椒、大蒜粒适量
调料：油、红油豆瓣酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖少许
1.准备好千叶豆腐和青椒、红椒；
2.将五花肉切片备用；
3.锅中烧热油，倒入千叶豆腐过油；
4.待千页豆腐膨胀微黄即可出锅沥油；
5.锅中留少许油，将五花肉入锅煸炒，炒香后盛起备用；
6.将青、红椒入锅煸炒后盛起备用；
7.锅内留少许油，倒入红尖椒、大蒜粒煸炒；
8.锅内倒入红油豆瓣煸炒至红油溢出；
9.待红油豆瓣炒香后，倒入适量调味汁（生抽、蒸鱼豉油、白糖）
10.将五花肉、千叶豆腐、青椒、红椒倒入锅中翻炒，点水后略炒；
11.起锅装盘，撒上青、红椒圈或芝麻、香葱点缀即可。
二、千叶豆腐家常的做法窍门
食材明细
主料
千叶豆腐
一块
蒜苗
二根
花椒
5颗
泡椒
一个
甜椒
1/4匙
二荆条
3个
姜
2片
大葱
半根
西芹
一根
辅料
老干妈风味豆豉
一匙
生抽
半匙
五香粉
半匙
孜然粉
少许
烧烤粉
少许
白芝麻
1/5匙
色拉油
二匙
菜籽油
少许
五香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅千叶豆腐的做法步骤
1把从超市买回来的千叶豆腐切成块。这个豆腐呢，在各大超市卖煮火锅的东西，那里就有。这个豆腐非常有弹性，做出来的口感很好。
2热锅起油。平底锅刷一层薄薄的油，转到最小火把豆腐煎至两面黄。这会儿豆腐受到膨胀，有的会变成变得比较大不好看，大家不必担心把它放冷就好了。煎好的豆腐放在一个大盆子里面。放凉备用。几块几块的煎这个豆腐用菜籽油是最好的，煎出来颜色好看。
3冷好的豆腐。非常的光滑平整好看。
4豆腐冷却的同时，我们来准备配菜。蒜苗切段。2荆条切圈，泡椒切圈。西芹和甜椒切斜刀。生姜切片。大葱切丝。
5锅里放色拉油。油温五成热时放入姜片。花椒。泡椒转小火慢慢煸炒。
6放老干妈风味豆豉炒出红油。这个是我最喜欢的调料。感觉配什么都可以。
7转中火，放入豆腐翻炒均匀。
8放入大葱段。以及除了蒜苗以外的所有配料翻炒。淋上生抽提味。
9个人觉得嘛，做干锅菜就要放些香粉来，题为。所以我用了五香粉，孜然粉以及烧烤粉。不喜欢的可以不放。均匀翻炒。智利海参
0 10最后放入蒜苗，翻炒两下即可。
1 11起锅放点白芝麻。这个味道真的非常的鲜美。
三、千叶豆腐是什么做的
千叶豆腐是用什么做的解说如下
千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。千叶豆腐是用什么做的千叶豆腐用什么做的1、千页豆腐是由大豆分离蛋白粉、鸡蛋清粉、土豆淀粉、食用盐、水、沙拉油做成的。2、千页豆腐虽然属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品。
四、千叶豆腐的家常做法 千叶豆腐正宗做法
主料：千页豆腐200g。辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。
具体步骤如下：
1、取出适量千页豆腐，切成厚片。
2、葱切成碎末。
3、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。
4、抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。
5、煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。
6、油温升高后摆入豆腐片，小火煎。
7、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。
8、煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
五、家常千叶豆腐怎么做如何做好吃
[韭菜炒千页豆腐]偶然在席间吃到韭菜炒千页豆腐，清爽中带点Q感，和北豆腐外貌几乎无差别，但味道很是不同。查了一下才知道，千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。
主料:豆腐干适量,韭菜适量;辅料:花生油适量,生抽适量,蚝油适量,食盐适量
步骤(合计 8步)进入烹饪模式长山岛海参
1.备料，韭菜洗净。
2.千页豆腐切块，或根据自己喜好切条等其他形状。
3.韭菜切长3厘米的长段。
4.煎锅放油勺8成热，平铺放千叶豆腐中火煎至一面金黄。
5.煎另一面，期间豆腐会膨胀。
6.两面都金黄放入生抽、蚝油和盐翻炒一下。
7.放入韭菜，停火，翻炒。
8.利用余温韭菜炒变软出锅。
六、千叶豆腐的做法家常菜
我这道千叶豆腐用料非常简单，主要食材是：千叶豆腐1小块，青红椒2个，大蒜3瓣；麻婆豆腐料1勺，食盐1勺，食用油适量。当然如果有洋葱，可以加半个洋葱提味，口感更丰富。
【做法步骤】野海参功效与作用
第一步，处理食材。
千叶豆腐清洗干净，放在案板上切成5毫米厚的薄片，放在盘中备用。
青红椒去根去籽去筋，从中间劈开。然后按在案板上切成菱形块备用。
3瓣大蒜去根，去皮。切成蒜片，放在一个小盘中备用。
锅中烧少许清水，水开。向锅中加入1勺食盐。然后将千叶豆腐放在水中焯水2分钟，千叶豆腐卷起来膨胀变大，说明千叶豆腐已经熟了，捞出控水备用。
接下来，将青红椒块放入水中焯水30秒或者青红椒块变色，捞出控水备用。
第二步，炒千叶豆腐。海参简单吃法
将锅中的水倒掉，将锅擦干。向锅中倒入适量的食用油，起锅烧油，将油烧至5成热。
下入准备好的蒜片爆香，用铲子快速翻炒几下，蒜香味出来即可。
转小火，挖1勺香辣酱或者麻婆豆腐料放入锅中。慢慢翻炒出红油。
下入千叶豆腐，用硅胶铲慢慢翻炒，等麻婆豆腐料慢慢渗入千叶豆腐。
接下来将配菜青红椒倒入锅中继续翻炒入味即可。也可以根据口味适当加入少量食盐调味。石参
最后，盛入盘中。一道香辣可口，美味下饭的家常版千叶豆腐就做好了。看起来就食欲大增。怪不得老婆每次在外面吃饭都会点它。
