摘要：
青岛刺参海参市场价格野生刺参墨西哥海参东北海参本文目录白玉菇有什么样的美味吃法白玉菇的吃法大全素炒小白菇的做法大全白玉菇的家常做法怎样做清炒白玉菇一、白玉菇有什么样的美味吃法白玉菇... 本文目录
一、白玉菇有什么样的美味吃法
白玉菇洁白如玉，晶莹剔透，菌肉肥厚，质地细腻，口感脆韧鲜滑，清甜可口，被人称作“味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧”，口味极佳，是市场上很受青睐的低热量，低脂肪的上乘菌品。
白玉菇可汤，可蒸，可拌，可炒，饭店里点餐量很高的“家常小炒白玉菇”，白玉菇与肉和韭菜的鲜香结合，通过简单的制作，简单的调料，更加突出了白玉菇的鲜香可口，非常美味。
(1.)白玉菇300克洗净(嫌弃长的可一切为二)，锅里烧水，加少许盐，几滴油，水开，把白玉菇放入，再水开翻一下，捞出控水备用。
韭菜100克洗净后切段备用。
红色小米椒两个切圈备用。蒜四瓣切片备用。五花肉100克切成丝备用(也可用瘦肉，提前切丝上浆滑油后备用)。
(2)起锅烧油，油热润锅后倒出，再放油，烧至五成热，把五花肉丝放入，煸炒至出油后，加入蒜片，小米辣圈煸炒出香味，加入焯好水的白玉菇，翻炒均匀，加入盐3克，糖3克，生抽10克，点一点老抽上色，翻炒均匀后，加入韭菜段，继续翻炒，炒至韭菜断生，然后淋入明油，翻拌均匀即可出锅装盘，好吃的家常小炒白玉菇就做好了。
白玉菇是一种极具营养的食用菌，具有提高免疫力、通便排毒、止咳化痰、降低血压、镇疼等功效。其实食材做法越简单，越能保留其营养成分。
清炒白玉菇
主要用料：白玉菇、芹菜、胡萝卜、花生油、蚝油
白玉菇洗净，沥干水
适量芹菜洗净切段、胡萝卜去皮洗净切细条，在沸水锅里焯一下，过凉沥干水备用东北海参
锅中加花生油，热后葱花爆香，加白玉菇翻炒至软时，加焯好水芹菜、胡萝卜及一汤勺蚝油，翻炒均匀，加盐调味，出锅
二、白玉菇的吃法大全
白玉菇的吃法大全包括清炒、炖汤、烧烤、凉拌等多种方式。下面将详细介绍这些吃法，并提供一些实用的烹饪技巧。
清炒白玉菇
清炒是保留白玉菇原汁原味的一种简单做法。首先，将白玉菇洗净沥干水分，准备好蒜末、姜末等调料。接着，在热锅中倒入适量食用油，放入调料爆香，再加入白玉菇翻炒至熟，最后加入盐和鸡精调味即可。这道菜口感滑嫩，味道鲜美，非常适合家常食用。
白玉菇炖汤野生刺参
白玉菇炖汤是一种营养丰富的吃法。可以搭配鸡肉、排骨或者瘦肉等食材一起炖煮。先将肉类焯水去血水，再将白玉菇和其他食材如红枣、枸杞等一同放入锅中，加足清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时，最后加盐调味即可。炖煮的过程中，白玉菇会吸收肉类的油脂，释放出自身的鲜味，使得汤品更加美味可口。
烧烤白玉菇
烧烤是一种非常受欢迎的烹饪方式，同样适用于白玉菇。将白玉菇洗净沥干水分后，可以搭配其他蔬菜或肉类一起串在烤签上。在烤制过程中，可以刷上食用油、酱油、蜂蜜等调料来增加口感和香味。烤至白玉菇表面微焦、香气四溢时即可食用。这种吃法能够充分保留白玉菇的口感和营养价值，同时增添了烧烤的独特风味。海参市场价格
凉拌白玉菇
凉拌是一种清爽开胃的吃法，特别适合夏季食用。将白玉菇洗净焯水后沥干水分，加入葱丝、姜丝、辣椒丝等配料，再淋上酱油、醋、糖、香油等调料拌匀即可。这道菜口感爽脆，酸辣可口，能够刺激食欲和消暑解热。同时，凉拌的做法能够最大程度地保留白玉菇的营养成分和天然风味。
以上就是白玉菇的多种吃法介绍。无论是清炒、炖汤、烧烤还是凉拌，都能充分展现白玉菇的美味和营养价值。在烹饪过程中可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，打造出属于自己的独特风味青岛刺参。
三、素炒小白菇的做法大全
制作方法1原料主料:蘑菇(鲜蘑) 150克辅料:香菇（鲜） 50克调料:色拉油 50克酱油 20克黄酒 15克白砂糖 15克淀粉(豌豆) 8克香油 5克各适量制作方法 1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。 2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。编辑本段制作方法2原料平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法 1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。编辑本段其他**买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，比较新鲜。1斤平菇炒出来很少，因此，建议2口之家，炒这个菜，购买1斤半哈。各式素炒蘑菇成品(13张)**平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。**焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。**先焯烫平菇，再撕成条，比先撕成条，再去焯烫，做出来的味道更香，小小经验而已。撕了再焯的蔬菜，维生素受高温流失的快；焯了再撕，则保留下的维生素多些，所以味道更好。（mimi提供）**有的妹妹不会将蔬菜切菱形片，请见图2。｛分解ing...｝将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成梯形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。制作材料(20张)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。菜系及功效：私家菜高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱工艺：生炒素炒蘑菇的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)150克辅料：香菇（鲜）50克调料：色拉油50克,酱油20克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(豌豆)8克,香油5克素炒蘑菇的特色：鲜香味浓，滑嫩适口。素炒蘑菇的做法： 1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
四、白玉菇的家常做法
白玉菇的家常做法有多种，包括清炒、炖汤、烧烤等。
白玉菇，通体洁白，晶莹剔透，因其宛如玉石的外观而得名。它富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质和维生素，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。下面介绍几种白玉菇的家常做法：
1.清炒白玉菇
这种做法简单快捷，能够最大程度地保留白玉菇的鲜美。首先，将白玉菇洗净沥干水分，准备好蒜末、姜末和青红椒丝作为配料。然后，在热锅中加入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香，再加入白玉菇翻炒至微软。最后，放入青红椒丝继续翻炒，加盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。
2.白玉菇炖鸡汤
这是一种营养丰富的汤品，将白玉菇与鸡肉搭配，可提升汤的鲜味。首先，将鸡肉切块并焯水去血水备用。然后，在锅中加入适量的水和鸡肉块，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮约1小时。接着，将洗净的白玉菇加入锅中，继续炖煮20分钟左右。最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。
3.烧烤白玉菇
这是一种适合夏天的美味吃法。将白玉菇洗净后沥干水分，用竹签串起来。在烤架上刷一层油，将白玉菇放在烤架上烤至两面微黄。期间可刷上自己喜欢的烧烤酱或撒上椒盐、辣椒粉等调味料。烤熟后撒上葱花和芝麻即可食用。
以上三种做法各具特色，无论是作为主菜还是配菜，都能让白玉菇的美味得到充分发挥。当然，除了这些做法外，还可以根据个人口味进行创新尝试，打造出更多美味的白玉菇佳肴。
五、怎样做清炒白玉菇墨西哥海参
前言
逛超市买菜，每次都会想吃什么菜呢，看着那些琳琅满目的蔬菜，都不知道如何下手，有新鲜的蘑菇，好久没吃了，买点吧，旁边这白色的菌类是什么啊，没吃过，原来名字叫白玉菇，看起来挺好吃的样子，买点尝尝吧~
没做过，那我就照着平时炒菜的方法做吧，恩，滑滑的嫩嫩的，很好吃，YouYo超级喜欢呢，以后要经常给他做~~
材料
主料：白玉菇400g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、味达美适量、葱花适量
清炒白玉菇
1
白玉菇清洗一下
2
葱花切段
3
将白玉菇焯水后控干水分
4
锅里倒适量油煸香葱花
5
倒入白玉菇
6
加适量盐、醋、味达美调味
7
炒制白玉菇变软即可
8
盛盘里再放点绿色葱叶点缀一下
小贴士
好像没什么技巧啊，简单的炒菜过程
