摘要：
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- 蘑菇怎么做好吃,土豆片炒蘑菇的家常做法
- 土豆片炒鲜蘑的做法
- 土豆片炒鲜蘑的做法,土豆片炒鲜蘑怎么做好吃
- 炒蘑菇土豆片的做法,炒蘑菇土豆片怎么做好吃
一、高分求蘑菇炒土豆做法
蘑菇炒土豆
【原材料】土豆1000克、草菇250克、西红柿适量、番茄酱100克、香菜50克
【调味料】盐10克、胡椒粉少许、植物油适量、葱头10克
【制作过程】
1、土豆去皮洗净，切成均匀的片，草菇洗净切片，西红柿切成滚刀块，葱头切短丝，香菜切小段待用；
2、在锅中放入植物油上火烧热，下葱头翻炒，炒出香味后加入切好的土豆片、西红柿和草菇、番茄酱益一起炒；
3、炒透后加入适量的水焖，待焖至八成熟时放盐、胡椒粉调好口味，焖熟，盛出，撒上香菜即可。
【特色】色美味鲜，郁香爽口。
蘑菇炒土豆（二）海参品牌排名
材料：
蘑菇，土豆，鸡肉，粉条
油，酱油，料酒，白糖，盐，干辣椒，胡椒粉，芝麻。
工序：
1）干蘑菇泡软，土豆切片。（泡蘑菇的水留着备用）
还有鸡肉切块儿，粉条用水泡。（这两样是后加的）
2）蘑菇用酱油和糖，油拌一小会儿。
3）热锅里倒入少量食用油，下蘑菇，土豆，鸡肉煸炒。
4）加酱油，料酒，白糖翻炒，倒入泡蘑菇的水，水开后把火放小，加些干辣椒，继续加热。
5）撇去浮沫，汤收差不多了，撒些胡椒粉拌匀，盛出来撒些芝麻作为点缀。
咖喱之椰香土豆蘑菇
材料：蘑菇（切半），土豆（切小块），洋葱少许（切小粒），咖喱，淡奶，椰粉换或椰浆。
做法（超级简便）：洋葱热油爆香，倒入蘑菇、土豆翻炒，翻炒一阵子后加盐、鸡精，糖少许，然后加入水，同时加入咖喱。待土豆酥的时候加入淡奶和椰粉，然后用大火把汤汁收得浓稠些就可以了。
二、干蘑菇炒土豆片该怎么制作呢哪些步骤需要特别注意容易翻车
用材：黄蘑 500g、马铃薯两、小个麻椒一个、红萝卜小一根、葱少量、姜少量、蒜两半、黄蘑土豆片的做法：新鲜的黄蘑炒水，摘整洁黄蘑土豆片、土豆和胡萝卜切成片，泡茶里一会，清理三遍黄蘑土豆片的做法；麻椒（皮薄大辣椒）手斯一小块，葱蒜切完预留黄蘑土豆片，油少量，放几颗麻椒炸成香气，放入葱蒜爆锅，将切开的土豆块和胡萝卜片开展煸炒黄蘑土豆片，土豆块和胡萝卜片8成熟时，放入黄蘑，放少量糖调鲜，再次放十三香少量、生抽少量、盐少量调料，最终放入麻椒煸炒两下就能够起锅啦。
蘑菇是食用菌菌种中乳白色双孢菌的别名，属细菌绿色植物。蘑菇种类很多，具备与众不同的口味，菌类味辛、性凉.有利胃、醒神、止咳化痰、止呕吐腹泻等作用。菌类富含蛋白质和多种多样少量营养元素。干香菇必须温开水泡开，不必超出四十度最好是。做法许多，可煮，可炒，可炖。干香菇要泡茶，泡开了能够做，最常见的是菌类炖猪脚，爱吃酸菜还可以一起炖，很好吃。最先菌类清洗，猪排骨自来水煮一下，除去白沫子，随后捞起来，锅中下油放入葱蒜进行爆香，放入猪排骨，老抽王，随后添加泡菜煸炒，加入适量水，盐添加蘑菇炖开。
干香菇和肉配搭味儿还是挺美味可口的，方法也很容易，葱蒜烹香，放肉，添加开水焯过的干香菇，放盐、耗油等调味品就可以，还可以放些朝天椒或是红萝卜之类，红蘑土豆块要以红蘑、马铃薯、红萝卜、五花肉等为主要材料翻炒成的的一道口感美味、营养丰富的菜式。红蘑自来水提早泡软，清洗，挤干水份。马铃薯切成片，用冷水洗掉木薯淀粉，沥干水分，胡萝卜和辣椒切成片预留。五花肉切割成略微厚一点的片。
锅中下油烧开，下土豆片炸至金黄色捞起，沥油。锅中倒少量食用油，放入五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油。放姜蒜末、少量米酒炒出香气。倒进泡好的红蘑，煸炒匀称。倒进约1/2小盘子的冷水，盖上锅盖，文火煮至菌类酥烂，料汁收干。放入胡萝卜片炒匀。再倒进炸好的土豆块。加生抽酱油。加盐和糖炒匀。放入辣椒片炒匀。加味精调料。最终放入大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅。
三、蘑菇怎么做好吃,土豆片炒蘑菇的家常做法
主料
土豆
300g
蘑菇
50g
辅料
油适量
盐适量
葱蒜适量
黄酒适量
老抽适量
蒸鱼豉油适量
耗油适量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
四、土豆片炒鲜蘑的做法
主料2人份
土豆3个
蘑菇鲜蘑若干
猪肉(里脊)200克日本海参
辅料
葱适量
蒜适量
姜1片
十三香适量
精盐适量
酱油适量浅海海参
色拉油适量
鸡精适量
步骤1
鲜蘑用水烫熟，过冷水，沥干水备用；土豆打皮，切片，冷水过一遍备用；猪肉切片备用；葱蒜切末，姜切片（因为我不喜欢吃姜，所以每次做菜姜片都切大一些，容易挑出来。哈哈）
步骤2
锅小火烧热放色拉油，油温稍高放入猪肉和姜片调中火翻炒，猪肉炒熟后调小火，放入葱、蒜、鲜蘑、十三香翻炒，倒入土豆片，调大火翻炒，同时倒入少量一品鲜酱油、一小勺盐，翻炒至土豆片由白色变透明黄色，加入一小勺鸡精拌匀。关火。美味的一道家常鲜蘑土豆片就炒好了
鲜蘑干儿要用水泡几个小时，再焯水；2、猪肉可以选五花肉炒出来更香；3、注意炒菜过程中调大小火的时候，对菜的色香味有直接影响
五、土豆片炒鲜蘑的做法,土豆片炒鲜蘑怎么做好吃
主料：土豆1个、尖椒1个、蘑菇100g；
辅料：精盐适量、胡椒粉1/2小勺、植物油适量、葱花5g、鸡精1/2小勺、姜片5g、蒜末5g
土豆去皮与尖椒清洗干净。
土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
准备好葱花，蒜末，姜片。
油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
倒入土豆片翻炒片刻。
加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。海参科普知识
六、炒蘑菇土豆片的做法,炒蘑菇土豆片怎么做好吃
主料
土豆
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.土豆去皮与尖椒清洗干净。
2.土豆切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入土豆片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至土豆软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。胶东刺参
