摘要：
本文目录荞麦米饭的做法荞麦怎么煮好吃 荞麦饭的做法大全荞麦粥的做法和吃法大全一、荞麦米饭的做法荞麦需要进行脱壳，得到荞麦米方可用于煮饭北美洲海参。荞麦饭怎么做：1、先将荞麦(荞麦仁... 本文目录
一、荞麦米饭的做法
荞麦需要进行脱壳，得到荞麦米方可用于煮饭。
荞麦饭怎么做：
1、先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好
2、按常规的放水量和时间煮饭即可。
荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心，荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。
二、荞麦怎么煮好吃 荞麦饭的做法大全
1荞麦饭的做法大全普通荞麦饭
材料：荞麦50克，大米100克，水。
做法：
1、先将荞麦略泡10来分钟左右。
2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。
小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。
俄罗斯黄油荞麦饭材料：荞麦，水，黄油，牛奶，蜂蜜。
做法：
1、把荞麦和水煮成荞麦饭。
2、把煮好的饭盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一点黄油，然后倒一点牛奶，拌匀即可。
小贴士：荞麦比较吃水，所以要比白米饭多放一点水。
荞麦杂粮饭材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，红豆20克，黑米20克，燕麦米15克，荞麦15克，小米15克。
做法：
1、红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天沥干水，加热水再浸泡一小时。
2、把黑米、燕麦米、荞麦、大米、糯米和小米洗干净。山东海参排行榜
3、全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水，选择电饭煲“柴火饭”功能，启动电饭煲。
4、程序结束后，再过10分钟打开翻匀即可。
小贴士：
1、难煮的食材，需要提前浸泡。
2、杂粮的分量不宜过多，以免煮好太松散，口感不好。
荞麦紫薯炒饭材料：荞麦180克，紫薯一根，玉米一根，胡萝卜一根，盐适量。
做法：
1、把紫薯、胡萝卜切成丁。
2、荞麦放电饭煲里煮熟备用。
3、水开后把玉米、紫薯和胡萝卜丁煮至将熟。
4、油锅热后放荞麦饭翻炒，再加入其他食材炒熟、炒香。
5、最后加盐即可。
2荞麦米饭的营养价值1、荞麦是一种含糖量低、高营养的食物，其本身的钾、磷等矿物质含量高，也有预防骨质疏松、增进受伤破裂的地方长好、预防血亏的成效，是补钙佳品。
2、荞麦的营养物质含量丰富，因此它对人体有极大的保健作用，对许多疾病有明显的防治效果。茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心，荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎牙龈出血和胃病。
3、米饭的蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
4、碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。而醣类在人体能够充分的被燃烧，产生二氧化碳与水分，有趣的米饭(20张)不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
3荞麦的功效与作用1、荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对于心血管具有保护作用的因子。
2、荞麦有防治糖尿病的作用。经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。同时发现合高血脂症者，食用苦荞麦后，胆固醇、甘油三脂均明显下降。
3、荞麦中主要含有的铬元素可促进胰岛素在人体内发挥作用。荞麦中含有大量的镁，镁不但能抑制癌症的发展，还可帮助血管舒张，维持心肌正常功能，加强肠道蠕动，增加胆汁，促进机体排除废物。荞麦中的大量纤维能刺激肠蠕动增加，加速粪便排泄，可以降低肠道内致癌物质的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
三、荞麦粥的做法和吃法大全
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荞麦米是一种营养价值很高的食物，荞麦含有丰富的蛋白质、维生素以及其他人体所需要的营养元素，是很多中老年人的饮品。当然荞麦米不仅可以直接泡水饮用，用来煮粥也是很多人的选择。不过这种米煮粥的方法又是怎样的呢？
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荞麦米怎么煮粥
做法一：荞麦米减肥粥
食材：山药(半根)，冬瓜(适量)，黑米(小碗的一半)，荞麦米
步骤：
1、山药去皮煮熟，再捞出出来，趁热切片或者做成泥（不爱山药的同学就吃不出山药的味道，也不怕山药滑腻腻的啦）。
2、把黑米、荞麦米放进锅里，熬粥。粥煮的差不多了，把处理了的山药和冬瓜扔进去，慢慢熬一会儿就可以了。
3、快要起锅的时候，喜欢吃咸粥的加盐，喜欢甜粥的加冰糖。
做法二：荞麦粥
材料：荞麦粉，陈米饭
步骤：
1、水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。
2、荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。
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荞麦米怎么吃最好
做法一：荞麦饭
食材：食材：荞麦、大米、水。
步骤：
1、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好；
2、按常规的放水量和时间煮饭即可。
温馨提示：荞麦一般在超市卖杂粮的地方就可以买到。
做法二：荞麦粥
食材：荞麦、大米、水。
做法：
1、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。无糖海参
2、锅中烧水，煮沸。
3、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。
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吃荞麦米有什么好处
1、降低胆固醇
荞麦具有降低胆固醇的作用。荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富，同时它还含有芦丁和烟酸，芦丁具有降低人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用。所以，在日常生活中可以经常食用荞麦。
2、降低血糖
平时对荞麦的功效与作用了解的并不多，因此很多很人都忽略了荞麦食用价值。荞麦中含有的黄酮成分具有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘的功效，因此，荞麦还被大家誉为“消炎粮食”的称号，除此之外，这些成分还能够有效的降低血糖的作用。
3、促进新陈代谢
荞麦的功效与作用还有很多，长期食用它还可以有效的促进人体的新陈代谢。荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用。所以小编建议大家，特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦，这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助哦。
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哪些人不宜食用荞麦米
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。老年人吃海参
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血北美洲海参。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
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荞麦米煮粥的方法就是先介绍到这里了，希望对大家有帮助。荞麦米的营养价值很高，大家平时在生活中可以经常性的适当食用一些。不过大家在食用之前一定要了解自身体质。
