摘要：
本文目录小兔馒头的做法小白兔馒头的做法图解小兔子馒头简单做法兔子馒头的做法一、小兔馒头的做法之前我发布过“白馒头”的做法，很多人都跟学成功了，不知道你是否已经跟学过特产美食推荐。可... 本文目录
一、小兔馒头的做法
之前我发布过“白馒头”的做法，很多人都跟学成功了，不知道你是否已经跟学过。可爱的食物总是会让孩子们喜欢的，对于挑食的孩子来说，造型可爱又有营养的食物会比较吸引他们的注意力。这次分享给你的这道“小兔子香肠馒头”，一定会让家孩子眼前一亮的！萌萌哒小兔子造型，可爱的不要不要的，而且超级松软美味，给孩子当主食很不错的！它的做法和白馒头类似，只不过我们稍加创意，就能让孩子们爱上它。
主料2人份
普通面粉（中筋面粉)200克 200克
酵母2克2克
香肠55根
辅料
红豆适量适量
白砂糖30克 30克
温水100克100克
步骤1小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全
将面粉200克，酵母2克，白砂糖30克倒入格瑞美厨杯体中。（白砂糖的量自己可调整，30克的糖量做出来的馒头不过甜不寡淡适合小朋友。喜欢面粉本真味道可不加或少加，适当的白糖可帮助面团进行发酵。）
步骤2小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法图解
加入温水100克。（温水的温度不要超过40度。）
步骤3小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的家常做法
启动机器揉面功能
步骤4小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的简单做法
揉成成光滑的面团
步骤5小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么吃
取出面团
步骤6小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么做
盖上保鲜膜，进行发酵。（发酵温度一般控制在28度左右，发酵时间大概1小时。）
步骤7小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炒
面团膨胀两倍大后基本就是发好了
步骤8小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煮
案板上撒上适量面粉，做揉面的工作。揉发酵后的面团，给面团排气。
步骤9小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么炖
用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长条形
步骤10小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎么煸
分割成50克左右一个的剂子，揉好的面团切开来的切口是非常平整没有气孔的，直接可以拿的。
步骤11小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煸
每个剂子上撒适量面粉
步骤12小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样做
取一个剂子揉成细长条状，大概35厘米长，再弯成“n”字形状。特产美食推荐
步骤13小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炒
放上一根小香肠。
步骤14小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样煮
将面条分别穿过对折的地方，两个都穿好，翻过来再整形紧实些
步骤15小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】怎样炖
按进红豆做眼睛，一个小兔子就做好了。（红豆需要提前浸泡好，这样才容易蒸熟。）
步骤16小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作
全部的剂子做好小兔子造型。
步骤17小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作方法
杯体里装入内装足够的水烧至40度，格瑞美厨配套的蒸屉垫上蒸笼纸，把馒头放上去，盖上盖子进行2次发酵，大概20分钟。（每个馒头之间要相隔开来，保持一定的距离。）
步骤18小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的制作大全
等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以调至温度120度，烧开后蒸20分钟以上。
步骤19小兔子香肠馒头【孔老师教做菜】的做法大全
关火焖3分钟后再打开盖子，这样馒头不易回缩！这么可爱的小兔子香肠馒头，是不是舍不得吃了啊。
二、小白兔馒头的做法图解
小时候每到八月十五，妈妈都会蒸小白兔造型的馒头，晚上和月饼一起摆着院子里，聊天赏月。玉兔，月饼，圆圆的月，成为小时候的中秋节最美好的记忆。
小白兔馒头的做法非常简单，是很多有小宝宝的家庭餐桌上特别常见的一种花样馒头。可爱的小白兔馒头，是哄孩子吃馒头的法宝，换个造型她就吃了好几个。若兰妈咪为大家分享小白兔馒头的2种做法，家有小宝宝的妈咪一起来学习一下吧！
小白兔馒头的做法1
用料：中粉 500克、酵母粉5克、水 270克、火腿少许、糖 25克
做法步骤：
1、酵母粉用温水化开，缓缓加入面粉中，和成光滑的面团大连海参。温暖处发酵两倍大，发酵好后排气揉匀，揉到没什么气泡，切面很细腻就可以了。分两大份，每份再分10小份，搓成椭圆的面团摆入容器，留出发酵距离，我留了两个面团做兔耳朵。
2、留出来的面团擀成长方形面片，切成如图形状，耳朵尖切圆，整理一下，捏成兔子耳朵的样子。
3、取一块面团作为兔子的身子，将捏好的“耳朵”用清水粘合在上面，如图所示。依次把10只“兔子”做好。
4、火腿用吸管刻出小圆丁，当做兔子的眼睛和嘴巴，嵌入如图位置，二次醒发15分钟。
5、冷水入锅，水开大火蒸13分钟，关火后不要立马揭开锅盖，再虚蒸5分钟。
6、可爱的小白兔馒头出锅啦！这么可爱，你确定要吃吗？
小白兔馒头的做法2
原料：面粉2碗、酵母粉6克、豆子
做法：
1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，盖上厨布包一层薄膜纸，放温暖处发酵成两倍大就发好了。
2、将发酵好的面团充分揉匀，分成大小相同的小剂子。
3、取一个小剂子，揉成鹅蛋形状，大小根据自己爱好，尖头那边用手轻压，如图所示。
4、捏好后的样子。
5、用两粒豆子，按在刚才捏好的凹处，做眼睛（兔子的眼睛是红色的，用红豆最好，我没有，就拿黑豆代替了）。用剪刀在眼睛后方剪一个小三角，如图所示。
6、再把剪出来的三角从中间剪开。
7、把剪开的小三角向两边分开一些。
8、把分开的小三角捏扁，整理成兔子的耳朵，如图所示。
9、在圆的一头再剪出一个小三角，如图所示。
10、整理一下，做成兔子的尾巴，如图所示。
11、依次做好所有的兔子，醒发半个小时。
12、放入蒸锅蒸熟，开锅12分钟即可（时间根据兔子的大小调整）。
13、出锅了！肥嘟嘟的兔子，一个个雪白雪白的，可爱极了，真心不舍得吃了！
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三、小兔子馒头简单做法
小兔子馒头简单做法如下：
材料为中筋面粉300克、酵母3克、温水150克香肠6根。
1、温水倒入盆里，加入酵母搅拌均匀，接着倒入面粉。
2、用筷子搅成絮状。糙海参
3、揉成光滑的面团，盖好，发酵至两倍大。
4、将面团切成6份。
5、取一小块面团揉圆，搓成30cm左右的长条，然后将长条对折，香肠放在靠近对折的地方。
6、长条的另外一边两条分别塞进对折处。
7、整理一下造型，用红豆当小兔子的眼睛，依次做好6个，放入加足冷水的蒸锅里静置20分钟，大火烧开转中火，继续20分钟左右，关火等10分钟后开盖。
四、兔子馒头的做法
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟)；将蒸熟的南瓜稍稍沥干水分后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入活性干酵母，拌匀至酵母溶解；
2、将面粉加入南瓜泥中，用筷子拌匀后再充分地揉匀成南瓜面团，盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵1.5至2小时，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可；
3、将发酵好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气，揉搓成条，再分成小剂子儿；青岛刺参
4、将小剂子揉搓成如图所示一头尖一头圆的形状，然后将尖的那头向上弯曲并按扁，再用剪刀将其从中剪开，整理成兔子的两只耳朵，再用两个手指轻轻在兔子耳朵下面捏一下形成兔子的脸部，最后在左右两侧各粘上一颗黑芝麻作为兔子的眼睛；这样，兔子馒头生坯就做好了；
5、将兔子馒头生坯再饧20分钟后放入刷有少许油的蒸屉中，大火隔水蒸约10分钟后关火，再等约3分钟后取出即可。
