摘要：
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一、番茄土豆炖牛腩做法
西红柿牛腩土豆做法一，
材料
牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
做法
1.牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉
2.西红柿洗净后切成块放进去
3.填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时
4.放入切成块的土豆
5.再炖至土豆熟烂，加盐调味即可
土豆西红柿炖牛腩做法二
材料
西红柿1个150g，牛腩块200g，土豆丁200g，胡萝卜块100g，葱姜蒜60g，番茄酱50g，鲜汤料包60g
做法
1、西红柿切块备用，牛腩块和葱段一起下入凉水锅中，煮开2分钟后捞出来冲干净，沥干备用；
2、锅内加油40克（约三汤匙油），油热后下入姜片，蒜片，炒一下；加入牛肉，翻炒3分钟左右，放入土豆、胡萝卜块；
3、加入适量清水约750克，水量要没过牛肉。烧开后转小火，用高压锅压15分钟即可【炖煮需要40分钟】；
4.时间到了之后，根据个人口味加入番茄酱和鲜汤料包调味，转大火将西红柿下入锅中，至西红柿软烂即可出锅了。
二、牛腩炖西红柿的做法土豆土耳其海参
牛腩、土豆和西红柿的制作方法如下:
首先准备好需要的食材。
1.牛腩提炼，买回来切。用冷水浸泡半小时提取血液(中间可以换几次水)。用冷水准备一个半砂锅，放入牛腩，放入几片姜，倒入适量料酒，大火烧开。(等待时间用来切蒜和葱，把甜叶菊和八角桂皮洗净备用)煮开后撇去血沫，捞出牛腩沥干备用。
2.牛腩的水不用倒，用在后面炖(如果你买的牛腩水烧开后还是很腥，那就把这个汤丢掉)。
3、另起锅，冷锅下少许油，加入全部冰糖，小火煨。
4.冰糖融化时，会冒起焦糖色的泡泡。
5.加入牛蒡，翻炒至表面焦黄。
6、葱姜蒜八角桂皮叶。
7.翻炒2分钟，出香味后加入少许料酒。
8.翻炒至料酒干香，将牛腩倒入砂锅(如果砂锅不够大，盛一半汤备用，不然喂完后锅里的汤容易溢出)，加入酱油，大火烧开后小火炖1小时。
9.砂锅炖牛肉的同时，将西红柿、胡萝卜、土豆洗净去皮切块，洋葱切成宽条。在另一个锅里，加入少许油，将胡萝卜炒1分钟，然后加入西红柿和洋葱，一起炒，加入盐，直到西红柿炒成糊状。
10.将炒好的西红柿、胡萝卜、洋葱倒入砂锅，大火烧开，小火一起煨。1小时后，放入土豆块(土豆放入前先用水浸泡，否则容易氧化)。大火烧开后，用小火慢炖1小时。在此期间，如果汤不够，就赶紧把备用的汤加进去，并不时检查锅底是否糊上了土豆。
11.当筷子可以很容易地插入牛腩时，就可以在品尝时煮熟。将葱花撒在盘子上。
三、番茄土豆炖牛腩的做法
番茄土豆炖牛腩的做法如下：
工具／原料：食材：西红柿、土豆、牛腩、姜片、葱段、蒜、胡萝卜、料酒、炖肉料包。工具：锅、铲子、深盘。
1、牛腩入冷水锅烧开1分钟，焯水捞起。
2、将焯好的牛囊再放入高压锅，加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
3、西红柿去皮切块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花；胡萝卜和土豆切滚刀块，泡在水里待用。
4、点火烧油锅，先放入番茄炒出红油，再放入蒜蓉翻炒。
5、将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
6、大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了，装盘后撒上葱花即可。
四、西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间
炖2个小时。
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
1、主要食材。
2、牛腩洗净切块。
3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。
4、西红柿洗净切块。
5、洋葱切成大块。
6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。
7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。
8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。
10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均匀。
11、炒好的牛肉放入炖煮锅。
12、加入清水稍微莫过牛肉。
13、加入切好的西红柿。
14、大火煮沸后，盖上盖子，改小火炖煮。
15、炖1.5小时后，西红柿已经完全炖烂，加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。
16、成品图。
五、西红柿牛腩炖土豆的做法
如下：
食材：牛腩1斤、西红柿3个、土豆1个、生姜1块、香菜可不放、盐1小匙。
方法：
牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的
冷水入锅，加几片姜片去腥
水开后捞出冲洗干净浮沫
西红柿2个切成小丁
一个切成块状备用海参团购价格
土豆去皮切块备用
锅里倒适量油，下入姜丝炒香
下入西红柿丁煸炒
煸炒出西红柿汁来海参的功效与作用
下入牛腩翻炒一会
转入砂锅，加入适量水大火烧开
水开后转中火炖1.5-2个小时左右
加入土豆块炖10多分钟
加入西红柿块稍煮一会
加入盐调味
放上几棵香菜就完成了蓬莱刺参
美味～
六、制作番茄土豆炖牛腩的时,什么时候放冰糖最合适的韩国海参
制作番茄土豆炖牛腩的时，什么时候放冰糖最合适的？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
番茄土豆顿牛键，是大家日常生活中十分普遍的一道人间美味，不论是大家在家里制做，或是下馆子全是十分好的挑选；西红柿土豆炖牛腩真的是一道美味可口的菜，在寒冷的冬季喝上一口西红柿土豆炖牛腩的汤既贴心又养胃，能让全身上下的气血都温暖起来，让全部人充满了能量，牛键的嚼劲，西红柿酸甜可口，加上马铃薯的香软，是一道极致的配搭，令人垂涎三尺，招架不住。即然西红柿土豆炖牛腩这般的美味可口，那麼接下来咱们就来谈一谈怎么才能制做出汤浓味美好的西红柿土豆炖牛腩吧！
最先大家必须打算制做西红柿土豆炖牛腩所要运用的原材料有，主料为：牛腩肉适当、番茄多个，马铃薯适当，辅材为：圆葱、小香葱、香莱适当、服用盐适量、植物油适当、生抽酱油、老生姜片、老冰糖、黑胡椒粉等。
实际做法为：最先大家必须把购置回家的牛腩肉清理整洁随后沥干水分，然后大家必须将沥干水分的牛腩肉切割成2-3公分以内的肉粒，随后大家必须将切开的牛腩肉放入到锅中，并在锅中加入适量的凉水，开战，调大火烧开后，煮7-8分钟后捞起来牛腩肉至温开水赢过一遍洗去鲜血和白沫子，放入碗中预留；随后大家必须提前准备调料，将西红柿底部划上十字花刀后放入开水中烫一下之后捞起来，剥开番茄的外皮，切割成小块放入碗中预留，随后将马铃薯清理整洁后削掉表皮，切割成一小块放入配有凉水的碗中预留，再将小香葱切割成一大段、圆葱剥开外皮切成小块、生姜洗干净再切一片各自放入碗中预留。
解决好所必须的食物后，大家就可以出锅滚油了，油烧后大家先将小香葱、姜片、圆葱放入锅中炒成香气后，再放入切完的西红柿炒至酥烂后，然后倒进准备好的牛腩肉爆锅，煸炒2分钟上下再加入适量的老冰糖煸炒，炒至老冰糖溶化再加入适量的盐和生抽酱油，然后大家必须加入适量的开水，水未过牛腩肉就可以，再放入土豆条，走红开烧开后，再放入到压力锅中按煮肉键烧煮就可以。炖好的牛腩肉起锅后加入适量的黑胡椒粉就可以服用了。
