摘要：
本文目录土豆炒洋葱的做法猪肉和土豆和圆洋葱能不能在一块灼菜吃牛肉洋葱土豆的做法洋葱炒土豆怎么做好吃如何做洋葱土豆炒肉丝一、土豆炒洋葱的做法孕妇吃海参洋葱炒土豆片土豆炒洋葱一般指本词... 本文目录
一、土豆炒洋葱的做法孕妇吃海参
洋葱炒土豆片
土豆炒洋葱一般指本词条
洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
中文名
洋葱炒土豆片
主要食材
洋葱，土豆
分类
家常菜
口味
微辣
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克香菜5克
调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克
制作方法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
食用须知
洋葱(白皮)：洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；洋葱油具有降低血脂的作用；洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用；洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称海参科普介绍。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
芹菜：芹菜的营养价值丰富，芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜汁有降血糖作用；经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果；芹菜对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用；芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用；芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬；芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
土豆(黄皮)：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾；中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”；土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品；土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；土豆中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
二、猪肉和土豆和圆洋葱能不能在一块灼菜吃
猪肉土豆和圆洋葱是可以一起做菜吃的。
圆洋葱土豆炒猪肉的做法：
食材：土豆一个
猪肉200g
洋葱半个
蒜头四瓣
姜丝少许
1.蒜切末，姜切丝，猪肉用料酒腌制，土豆切成小块，洋葱切小块。
2.爆香蒜末和姜丝，下猪肉爆炒一下，肉变色之后放洋葱和土豆翻炒，加少许酱油和胡椒粉。
3.土豆洋葱五分熟之后放点冰糖，熬煮之后，大火收干水分。
三、牛肉洋葱土豆的做法
土豆烧洋葱牛肉
【烹饪食材】：
牛肉一块、土豆1个、洋葱半个、大蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐2克、黑胡椒2克。
【烹饪步骤】：
1、把牛肉泡出血水，洗净后切成小方块，再把土豆去皮清洗干净，切成小块备用。大蒜去皮，洋葱也切成块。
2、把牛肉腌制一下，在牛肉中加入半勺老抽、1勺生抽、1勺生油、1勺蚝油，调料放好后下手抓拌2分钟，随后静置10分钟。
3、准备容器，在容器中加入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、1勺黑胡椒粉、1勺蚝油和半碗清水后调拌均匀。
4、锅中少倒些食用油，油热将切好的土豆块倒进锅中，煎至金黄即可。（土豆中淀粉含量高，煎炒时会粘锅，大家可以事先将切好的土豆放进冷水中浸泡30分钟，泡出多余的淀粉后再进行烹饪即可。）
5、另起一个锅，热油炒香牛肉块，炒至牛肉变色。
6、把切好的洋葱和扒好的大蒜都倒进锅中，再次炒出香味。
7、把碗汁也倒进锅中，大火煮开即可。
8、加一勺辣椒酱进去，翻拌均匀。
9、下入煎好的土豆块，继续大火烧锅，熬至锅中的汤汁逐渐变得粘稠后关火，出锅装盘后撒点葱花点缀。
四、洋葱炒土豆怎么做好吃养殖海参
洋葱炒土豆怎么做好吃？我的回答是：洋葱炒土豆两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的。当然这就不是以洋葱土豆为主了。
===香辣洋葱炒土豆===
【准备食材】：洋葱，土豆，孜然粉，辣椒面，盐和味精。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，土豆去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆条。最后切成1厘米见方的土豆丁。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的土豆丁，炸至表面金黄捞出备用。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香，改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可。一款美味的香辣洋葱炒土豆就做好了，这是一道家常菜，制作时没有那么多规矩。根据自己的口味制作即可。
【小提示】：
洋葱炒土豆一定要先把土豆炸一下这样才好吃，由于洋葱没有多少水份，所以炒的时候不能用大火，火大了炒洋葱很容易冒烟。所以用中小火慢炒，孜然粉和辣椒粉不能先放，由于孜然粉和辣椒粉也容易糊，所以不能再锅中炒制太长时间。炒出香味就可以了。
===咖喱洋葱炒土豆===长山岛海参
【准备食材】：洋葱，土豆，咖喱块，盐和味精。
【制作方法】：
洋葱去皮洗净，把洋葱切成洋葱碎，土豆和上边的做法一样。炸好了以后备用，锅中倒入适量的色拉油，放入切好的洋葱碎炒香，在放入咖喱块炒匀，在放入炸好的土豆丁，放入适量的盐和味精炒匀出锅即可，咖喱味的洋葱炒土豆洋葱切成碎味道更好。
【小提示】：洋葱炒土豆放入适量的咖喱，味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒土豆可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，土豆的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜。
五、如何做洋葱土豆炒肉丝
前言
洋葱炒肉味道不错，这次又加了土豆片。术后病人吃海参
材料
主料：洋葱两颗、土豆两个、肉100克；
辅料：料酒10克、味极鲜10克、盐适量、香油适量、水适量
洋葱土豆炒肉丝
1
原料
2
切丝、切片。
3
油烧热：加入肉丝，翻炒，加入料酒，翻炒至肉变色；加入洋葱，翻炒；加入土豆,翻炒；加入适量水，翻炒，盖上锅盖；加水，闷烧至土豆片变软。
4
加入盐、香油，翻动出锅。
小贴士
加入土豆片翻炒后，怕不熟，加了三次少量水，闷烧。
