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一、蒜苔肉饺子的做法
蒜苔很多人都爱吃，有杀菌的作用，并且味道很香，使用做成很多菜肴，一直深受人们的喜欢，最常见的就是蒜苔馅饺子，喜欢面食或是蒜苔馅饺子的有口福，并且蒜苔馅饺子的做法很简单，多数人在家里可以自己制作，然而在制作蒜苔馅饺子的时候要注意一些事项，那么蒜苔馅饺子的做法及注意事项有哪些?
蒜苔馅饺子的做法
主料：
蒜苔500g、猪肉250g、面粉500g
辅料：
油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、黄豆酱适量、韭菜适量
步骤：
1.猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。
2.韭菜切丁。
3.韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。山东海参排名
4.蒜苔洗净，从中间切开。
5.蒜苔用水煮两分钟，切丁。
6.将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀。
7.面团和好后，醒面十分钟。
8.切好剂。
9.擀成饺子皮。
10.加入饺子馅儿。
11.边缘捏紧。
13.水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
注意事项：
1、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2、消化能力不佳的人最好少食蒜薹;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
3、蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。
4、营养成分：每100克蒜苔所含营养素如下：能量61千卡,蛋白质2克,脂肪0.1克,碳水化合物15.4克,膳食纤维2.5克,维生素A80微克,胡萝卜素480微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.2毫克,维生素C1毫克,维生素E1.04毫克,钙19毫克,磷52毫克,钾161毫克,钠3.8毫克,镁28毫克,铁4.2毫克,锌1.04毫克,硒2.17微克,铜0.03毫克,锰0.32毫克。
5、功效：蒜苔性温。温中下气，补虚，调和脏腑。具有活血、防癌、杀菌作用。对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜苔馅饺子的做法是很简单的，患者准备好材料后要先做饺子馅，再做面皮包饺子，最后是煮饺子，然而在制作的时候要根据自己对蒜苔的喜欢控制好量，防止量大了有很大的味道，有些人会不喜欢，并且蒜苔太熟后味道会发生改变，因此也不适合多放，面食不易消化，消化功能不好的人群要少食用。
二、羊肉蒜苔饺子馅怎么做
蒜薹肉馅水饺的做法步骤
1
用水和一块稍微硬的面团（等醒上一会的时候就会变得软）
2
在醒面的时间来切肉，把肉切碎，如果有绞肉机更方便些，但是没有自己剁出来的有嚼劲白色海参
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把剁好的肉馅放入容器中加入适量的油
4
酱油和花椒粉
5
搅拌均匀，先腌渍一下肉馅
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然后把蒜薹摘洗干净从中间切成两段
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开水焯烫颜色变绿就可以捞出过冷水
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在把焯好的蒜薹切成碎放入肉馅中，加入适量的盐
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搅拌均匀，肉馅就做好了
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把醒好的面团反复揉两遍，搓成长条揪成大小相等的剂子
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按扁，在擀成饺子皮
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在饺子皮上放上适量的馅
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一边折向另一边把中间的部分捏合
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左右两手同时捏合两边的开口处（由于是自己包自己拍的，所以拍不了这个画面）
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这样一个饺子就包好了
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锅中烧开水，水开后就可以煮饺子了，饺子下锅水开后点一点冷水，重复一边饺子就熟了
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在配上自己喜欢的蘸料，完美啦
三、蒜苔饺子馅的做法
蒜苔饺子馅的做法如下：
材料/工具：蒜苔500g、猪肉250g、油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、淀粉适量、黄豆酱适量、韭菜适量。
1、猪肉馅中加入淀粉，五香粉，黄豆酱，盐适量，酱制30分钟。
2、韭菜切丁。
3、韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀。
4、蒜苔洗净，从中间切开。
5、蒜苔用水煮两分钟，切丁。
6、将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀，蒜苔饺子馅制作完成白刺参。
四、蒜苔饺子的做法
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。
材料：
步骤
1.首先将面粉放入碗中兑水和成面团，搁置一旁醒面。
2.将猪瘦肉剁成肉馅放入碗中，调人酱油、食盐、香油、顺时针快速搅拌。
3.蒜苔清洗干净后切小颗粒，放入肉馅碗中在添加上葱花进行搅拌。黑狗参
4.将醒好的面制成饺子剂，在擀成饺子皮就可以包了。
5.锅中煮水，水沸腾后下包好的饺子煮熟即可。
6.诱人的大饺子开吃了。
五、蒜苗包饺子的做法大全
蒜台水饺馅是大家最爱的一种水饺馅，十分色香味俱全，蒜台带有多种营养元素和营养成分，常常吃能消灭病原菌，对人体有好处，而且对身体器官也是有好处，因此一直遭受们人的喜爱，喜爱吃粽子的大家能够学习培训蒜台水饺馅的作法，能够在家里制做，那麼蒜台水饺馅的做法大全有什么?制做的方式有很多种多样，我们来详尽掌握。
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蒜苔饺子馅的做法大全有哪些
蒜台水饺馅的作法一、
蒜苗的水饺馅，主要是靠肉与蒜苗的占比来调济口感的，由于蒜苗味儿较为重，因此，饺子馅要占据2/3，而蒜苗要是1/3就可以了。
实际拌馅以下，蒜苗清洗切末。腰条肉剁馅(最好用腰条肉做饺子馅，有肥有瘦，才变香，对怕胖而用里脊做饺子的，我不屑一顾，虚情假意!)，锅中9成热下姜蒜丝花椒粒进行爆香，取滚油倒进饺子馅中，拌和一下加蒜苗，放进盐、鸡精、生抽、五香粉，兑入白汤向一个方位搅拌均匀就可以。
记牢，蒜苗水饺馅不必皈依葱段，
蒜台水饺馅的作法二、
蒜台颗颗辣猪肉酱这家常小菜中蒜苗带有糖原、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、维生素b22、维他命C、尼克酸、钙、磷、等成份，在其中带有的膳食纤维，可防止便秘。蒜苗中带有丰富多彩的维他命C具备显著的降低血脂及防止冠心病和动脉硬化的功效，并可避免血栓的形成。它能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。蒜苗带有辣素，其除菌工作能力可做到青霉素的十分之一，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够具有预防感冒，避免创口感染和除虫的作用。下边饭食将为大伙儿详细介绍蒜台颗颗辣肉酱的做法。
1、猪里脊肉除掉背部的肌肉筋膜，先切条，再切割成如石榴籽般尺寸，加B料翻拌，腌渍15分钟。
2、蒜台清洗后，切条预留。
3、锅内倒进食用油，烧至七成热后，放两块生姜片曝出香气，再下肉粒迅速炒散。
4、肉粒炒成掉色后，调文火将生姜片捞起来无需，再放进A料，炒成辣椒油，让肉粒匀称的裹上辣椒酱。
5、再转中到火灾，放进蒜台，淋入C中的米酒炒匀。
6、蒜台稍软时，加入C中的盐、糖、芡粉，炒匀后出锅。
蒜台水饺馅的作法三、
原材料：
鲜饺子馅300克、蒜苗500克、调味品、盐、鸡精、油适当
作法
1、蒜苗清洗除去根处较老的一部分，再切割成粒。
2、添加适量的盐。
3、细心捏揉。
4、将蒜苗粒的水份挤干，加调味品与饺子馅袢匀。
蒜台水饺馅的作法有文章内容中详细介绍的这种，自然还可以自身依据的钟爱加上调料，因为蒜台有周期性，大部分情况下会发觉蒜台很老，吃的情况下很感觉咬没动，大家能够把蒜台的茎拔出，蒜台便会更嫩一些。大家就可以依据自身的口感搞好蒜台水饺馅，再依据流程搞好水饺，而水饺是面点，多吃非常容易消化不良，一定要控制胃口。
