摘要：
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一、自制柠檬水 做法
自制柠檬水做法
1.把新鲜柠檬洗净切片放在干净容器中，一片柠檬铺一层白糖
2.静置一会就出汁了
3.取出适量加水，好喝的柠檬汁完成了！
4.加入小苏打就是柠檬汽水啦！
扩展资料：
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
参考资料：柠檬（芸香科柑橘属植物）_百度百科
二、柠檬水的正确泡法
哈喽！柠檬中有丰富的柠檬酸，味道特别酸，在现实生活中，只能作为调味品或者饮料，应该没有人直接拿来吃吧，它含有丰富的维生素C、微量元素、柠檬酸和苹果酸，对人体十分有益，可以开胃提升，美白养肤，夏天的紫外线强烈，一不小心就晒黑了，而柠檬水此时就有了用途，每天睡前来一杯，你就是夏天最靓的那个妞，让许多爱美的女士，都开始“宠幸”柠檬，夏天，可以没有西瓜，但必须有柠檬。今天就爱给大家介绍柠檬水的正确泡法。
准备工作
柠檬切片，表面必须刷洗干净，因为脏东西也不少，清洁之后，放进冰箱冷冻中，两个小时后取出，切成10-15个薄片。
第一种
杯中加入2片柠檬，2勺蜂蜜，慢慢倒入温开水，温度不宜过烫，40°左右的水温正好，搅拌均匀，即可饮用，夏季感觉不过瘾，可以加冰块。
第二种
准备大一点的玻璃罐，将柠檬片全部放入，用蜂蜜腌制起来，放进冰箱中储存，随着时间的推移，蜂蜜和柠檬会彻底融合在一起，想泡水的时候，直接取一片柠檬即可，开水冲泡即喝。韩国海参
第三种
夏日酸爽柠檬水南海海参
食材：柠檬
调味：冰糖
1、现在柠檬价格很便宜，2、3块钱一斤的样子，外表刷洗干净，用纸擦干水分，做这个夏日饮品，最好别带生水。
2、将柠檬冷冻一会儿，方便切片儿，仔细看一看，每一片柠檬上面都有籽粒，记得扣掉它，剔除干净。
3、准备一个玻璃罐子，提前用开水烫一烫，杀菌消毒，要保证无水无油，干净干燥，先铺上一层柠檬，再铺上一层冰糖，直到把罐子装满。
4、看着就很美味，瓶罐密封性一定要强，教给大家有一个小技巧，可以用保鲜膜、塑料袋，加封一下瓶口，再把盖子拧紧，这样能保证不进空气。
5、放进冰箱的冷藏中，时间越久越好喝，第三天就能喝了，加上几块冰，简直是人间美味，在炎炎的夏日，来上一杯柠檬水，解暑开胃的同时，还能补充大量维生素C，抗菌消炎，促进肌肤的新陈代谢。
技巧总结
以上三种方式，教你如何正确的冲泡柠檬水，最简单的就是切片直接冲，但是注意水温，不应该太高，不然味道会发酸。
冷藏腌制的柠檬片，最低也要放3天，冲泡的时候，用勺子压一压，将汁水挤出来，这样才酸爽够劲。
三、柠檬水做法步骤
柠檬水清爽又消暑，柠檬水的做法看似比较简单，但实则想要好喝也需要技巧，口感才会更加好，在这里向大家介绍一下自制柠檬水的做法，共分五个步骤：
自制柠檬水的做法：
备用食材：柠檬2个，白糖适量，凉白开适量，蜂蜜少许；
制作过程：第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可；
第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片，准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖；
第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可，这个时候再倒入一勺蜂蜜；
第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出；
第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入30度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。
总结：柠檬本身的价值便非常丰富，对于美容、排毒、清肠等都有很好的帮助，而夏天人体又比较缺水，白开水孩子不愿意喝，便可以做成柠檬水，酸甜又清爽，相信你家小朋友也会非常喜欢喝，这样做既能让孩子补水，还能充分吸收其中的价值，炎热的夏天，一杯加冰的柠檬水，帮助消暑，效果非常好，尤其是对于平常便喜欢喝柠檬水的朋友来说，更是建议可以学习这个做法，以后想喝了随手便能做，外面卖5块钱一杯的柠檬水，在家用这个成本做的都够全家人喝了。
烹饪小技巧：
1、做柠檬水，加蜂蜜还是白糖？其实正确方法应该是先加白糖，因为白糖可以起到保鲜的效果，这是蜂蜜无法代替的，加上白糖做的柠檬可以保存的时间更加长，更易于存放；
2、白糖的量不可少，一方面保鲜，另外还能中和柠檬的酸味，而在最后再加上一勺蜂蜜，则是为了使其更加香椿，口感变得更加好，腌制柠檬片加上水，在一定程度上可以防止氧化，让柠檬更加入味，而且更加易于存放；
3、柠檬直接用开水泡是错误的，因为其中含有的维生素非常多，温度如果太高，便很容易使其破坏，所以选择30度左右的温开水才是正确的选择。
四、柠檬水的正确做法步骤
柠檬水的正确做法大全。
1、蜂蜜柠檬水。这款柠檬水可是夏里最受人们欢迎的了，做起来也事非常简单。将新鲜的柠檬洗净之后切片，然后放入杯中，再加上两勺蜂蜜，然后慢慢的倒入一些温水，蜂蜜的多少可根据个人口味调节，追求口感的话，冰块也可以用放一些，这样就大功告成了。
2、柠檬绿茶。把泡好的绿茶放至温度合适，然后加入一两片切好的柠檬，或者是直接挤入几滴柠檬汁，这样可以避免由于绿茶没有放置一定的温度，其温度过高导致柠檬中的维生素C遭到破坏，这样一杯柠檬绿茶就做好了。
3、柠檬雪碧。在柠檬水的正确做法大全中，柠檬雪碧也是夏季非常受欢迎的。首先切好适量的柠檬片，然后将雪碧倒入杯中，在加入一两片柠檬在其中，随后就入适量的冰块口感会更好，大家不妨试试看。
4、柠檬姜茶。将洗好的柠檬切片，用盐清洗干净，再将其放入干净的碗中加入适量的切片生姜，再加一些白砂糖来腌制。然后煮开一壶水，将腌制好的柠檬和姜片放进去，冷藏之后隔天饮用。
5、柠檬果醋。柠檬果醋据说还有着减肥瘦身的功效，也是把柠檬切成块状，然后准备米醋和黄糖，将柠檬一片一片放入罐子里，每一层都要铺上糖，然后发酵一个月，取出按照与水1：5的比例就可以饮用了。
五、柠檬水怎么泡是正确的泡法
1、准备一个柠檬，清洗干净。
2、用纸张吸收表皮的水分，保持柠檬的干爽，最好不带生水，否则会影响口感。
3、然后用小刀将柠檬切成片状。糙海参
4、柠檬入杯之后，往水杯中倒入80摄氏度左右的热水，水量以不溢出杯口为宜。
5、浸泡5~10分钟后，再往柠檬水中添加蜂蜜、白砂糖等即可。
六、盐泡柠檬的做法大全
盐泡柠檬
材料：盐 20g、海盐 60g、柠檬 5个
方法：
1、柠檬用盐搓洗干净后，放到盐水中浸泡1小时。
2、将柠檬从盐水中捞出沥干水分，用刀切去头尾部。
3、将柠檬立起，竖向切开至2/3处。
4、再倒转过来，刀刃保持向下，水平转90度，竖向切开至2/3处。这样的柠檬，虽呈四瓣，但依然连接不断。辽宁刺参
5、取一个柠檬切成两半，挤出柠檬汁待用。
6、在准备好的密封玻璃容器中，把切好的整颗柠檬放入瓶底，撒上海盐，淋上些柠檬汁。
7、以一层铺海盐、一层放柠檬的顺序交叠装满容器深海海参。
8、装满后，用力挤压，尽量挤出汁水，再撒一层海盐，淋上剩余的柠檬汁。
9、瓶满后密封，标上日期，放置阴凉处。室温中发酵2个月后即可食用。
营养价值：
盐腌柠檬会让柠檬的消炎杀菌能力明显提高，人们用这种柠檬泡水喝能消除身体内的细菌与病毒，并能阻止炎症滋生，它能让人类的气管炎和肺炎等着很快缓解，也能让人体因这些炎症导致的咳嗽痰多和气喘等症尽快减轻，它能提高人类呼吸系统健康也能防止上呼吸道感染发生。
