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纯干海参山东海参排行榜獐子岛刺参大连海参排行榜本文目录抹茶慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之抹茶慕斯蛋糕8寸怎么做做一个八寸慕斯的话,用到哪些东西... 本文目录
- 抹茶慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
- 如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之
- 抹茶慕斯蛋糕8寸怎么做
- 做一个八寸慕斯的话,用到哪些东西
- 8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 8寸慕斯蛋糕配方 8寸慕斯蛋糕的配方以及做法详解
一、抹茶慕斯蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。
二、如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之
芒果慕斯&芒果芝士蛋糕的做法
芒果慕斯(8寸)：芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）
芒果芝士蛋糕(6寸)：奶油奶酪140克、动物性淡奶油140克、白砂糖45克、芒果泥150克、芒果丁30克、吉利丁片2片、牛奶45毫升、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）
一、芒果慕斯(8寸)
1.将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥
2.将500克淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去
3.用打蛋器搅拌均匀
4.4片吉利丁泡冷水泡发，沥干水分后隔热水融化
5.将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中
6.搅拌均匀
14.加入隔水融化的2片吉利丁液
15.模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上30克芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模[1]
三、抹茶慕斯蛋糕8寸怎么做
抹茶慕斯蛋糕8寸的做法
烤箱预热，吉力丁泡软，奶油打发，加入朗姆酒，继续打发。打发好的奶油放冰箱。
芝士隔热水融化，水温控制在60到65度左右，抹茶粉加牛奶搅拌成无颗粒液体。
糖、常温牛奶（分次）加入芝士糊，搅拌均匀；加入蛋黄，搅拌均匀；芝士糊隔温水（40度），倒入绿茶糊和泡软后的吉利丁，搅拌均匀。
等绿茶芝士蛋糕糊冷却。把慕斯圈用保鲜膜或锡纸包裹底部。取1块蛋糕底，放在底部。
朗姆酒加入冷却后的蛋糕糊，取出奶油，分次加入糊中，搅拌均匀。倒入慕斯圈中，抹平。可根据个人喜好，放些红豆。
一层蛋糕底，一层糊（加红豆），各3层。敲一下慕斯圈底部边缘，是蛋糕糊充分均匀。冷藏2至4小时。
冷藏好后的抹茶芝士蛋糕，用喷枪或者热毛巾敷，脱模。根据个人爱好切成方块，装饰。
四、做一个八寸慕斯的话,用到哪些东西
酸奶 370克，糖粉50克，淡奶油270克，牛奶100克，吉利丁片15克，芒果若干，蓝莓若干酸奶慕斯蛋糕非常好做，而且使用酸奶可以减少使用吉利丁片，总体来说非常好做，给你发一个我做的草莓慕斯蛋糕视频，做法配方都很清楚，供你参考。
纤夫饼干碎和奥利奥饼干碎各自加黄油搅拌均匀后倒入6寸模具压实盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上白糖、奶酪隔水加热融化，加入酸奶混合均匀，吉利丁片加入牛奶中加热融化，把两者混合在一起淡奶油打至有纹路即可，倒入酸奶芝士糊中搅拌均匀，倒入冻好的奥利奥的慕斯圈中。放入冰箱冷冻至凝固，拿出来脱模就可以了。
先用两个干净没水没油的容器，把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，在蛋黄中加入色拉油和纯牛奶搅拌均匀，再把低粉过筛加入搅到没干粉的状态，放一边备用。准备好材料，都称好。第一步先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软淡奶油用打蛋器低速-高速-低速的方式进行打发，出现纹路时停止，提起打蛋器，淡奶油掉落到表面不消失即可，打发好的淡奶油放在冰箱冷藏备用。
放入烤箱中，烤箱需提前预热，然后调到160℃，烘烤25分钟即可。烤好后将蛋糕拿出，切成3层，备用。先将红曲粉放入一个碗中，加入25克热水混合均匀后备用。牛奶、细砂糖15克、玉米油加入到一个干净的盆中。放入冰箱冷藏至少6小时，从冰箱取出后用热毛巾捂一下模具一周，把酸奶慕斯蛋糕脱模。倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具中。奶油加糖打发，酸奶液分次倒入打发好的奶油中，倒入模具，放入冰箱冷藏3小时QQ糖加牛奶隔水融化均匀，倒入模具中，放冰箱冷藏1小时即可。
五、8寸香橙慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
8寸戚风蛋糕蛋糕胚，分为三片，二片备用
慕斯液
橙子果肉 260g
淡奶油(要打发) 260g
酸奶或酸酸乳 180g
淡奶油(不用打发) 85g
白糖 30--40g，
吉利丁片 3.5片，一片是5g
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橙汁 150g
吉利丁片 1片，5g
橙子2个切片，半圆
水 250g
白糖 100g
8寸香橙慕斯蛋糕的做法
先烤一个8寸的戚风蛋糕，这次我是用4个鸡蛋做出来的
2.然后切成三片，待用。在这里，我们选二片就行。
把橙子切成片，然后在锅里加入250g的水，100g的白糖，煮，煮到你觉得橙皮白色部分有点透明，就可以捞出，沥水，放凉待用。
放凉后，要对半切。
橙子果肉，我用了大概6个橙子，我是直接用刀切去外皮，然后可以看到果肉，再用手剥，这样很快。然后用榨汁机榨一下，把果肉留下，汁也留了一部分的，因为用手剥不到那么一丝丝的果肉，所以你们图片上看到的是我榨汁后留下的。
吉利丁片用凉水泡软，然后拿出待用。
将260g的淡奶油打发成6分发，可以流动状态。
将橙子果肉260g，淡奶油50g，白糖40g加在一起，隔水加热，等糖化了以后，加入3.5片的泡软的吉利丁片，放凉，再加入180g的酸奶。拌匀，待用
将8寸蛋糕模放好，边上围一层慕斯膜，这样方便脱模。然后把蛋糕片切好，放一片在中间作底，边上围上橙片。
然后倒入慕斯液，放入冰箱冷藏10分钟后，拿出。再放入第二片蛋糕片，倒入慕斯液，冷藏半小时。
将橙汁150g和泡软的一片吉利丁片隔水加热融化，然后拿出放凉，再倒入装有慕斯液的蛋糕模中。
把余下的橙片放上去做装饰。再把装饰好的慕斯蛋糕，放入冰箱冷藏半个小时后，再拿出脱模。
因为我是放了慕斯塑料膜，所以很好脱，如果没有塑料膜，要冷藏时间久一点，才能用电吹风加热，吹一下再脱
六、8寸慕斯蛋糕配方 8寸慕斯蛋糕的配方以及做法详解
1、配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量纯干海参。
2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。
3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。
4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。
5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。
6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里，混匀，再倒入剩下的芒果酱，用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。
7、把泡软的吉利丁片取出，冷水倒掉，吉利丁片隔水加热融化，这个很快就可以的。
8、芝士糊加入100g酸奶，如果有柠檬汁的话，也可以加入20ml，增加风味，酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀即可。
9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失，又没有呈现纹路，而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。
10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。
11、这个时候可以拿出冷藏的饼干底了。我们把慕斯糊倒入一半。然后加入芒果粒。芒果粒不要靠边边哦，因为芒果粒会析水，成品就不好看了。最后全部倒入慕斯糊就可以了。放冰箱冷藏。
12、蛋糕冰箱冷藏2小时左右可以拿出来，在表面倒入加了吉利丁液的芒果酱，形成漂亮的芒果酱层。非常好看。
13、冷藏时间达到4小时以上就可以拿出来了。脱模，我是用电吹风吹一下周边，就很容易脱模了。拿出来自己还可以装饰一下。
