摘要：
本文目录烀板栗的方法水煮板栗的正确做法是什么水煮板栗的做法怎样煮板栗好吃又好剥栗子怎么煮一、烀板栗的方法南海海参水煮栗子材料：新鲜栗子墨西哥海参。做法：准备好一盘自己精心挑选过的新... 本文目录
一、烀板栗的方法南海海参
水煮栗子
材料：新鲜栗子。
做法：准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。其中，水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
功效：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子甘露煮
材料：栗子1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个;蜜汁：砂糖750克、水1.5升
做法：把栗子去皮，放入水中煮沸腾後约2分锺後，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把栗子放入泡15—20分钟，取出并控干水。把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。取出栗子，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然後再放入水中淖一下，捞出。把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。保持85°—90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在栗子上後，关火，至冷却即可。
功效：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
这就是我们给大家介绍的有关栗子的情况了，我们可以发现，栗子这种食物的营养价值是非常出色的了，尤其是通过水煮栗子这种吃法，对于我们的身体来说是非常有好处的哦，是我们不能错过的吃法了，大家以后最好选择吃水煮栗子哦。
想要让我们吃到美味可口的栗子，那么就可以选择煮栗子来吃了，我们上面就给大家推荐了栗子的吃法了，这样吃栗子的好处是非常多的了，而且味道也完全不差哦，是我们不能错过的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
二、水煮板栗的正确做法是什么
板栗在十月份来说，绝对是个好东西，它富含丰富的营养，可以炒，可以煲汤，它虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，走在小吃街上，迎面吹来一股糖炒栗子的香甜味，让人忍不住买上一斤，又粉又甜，唯一的缺点，就是难剥皮，就这样硬生生地去用手去剥壳，指甲真受不了，这是因为商家在炒的时候，没有提前预处理，今天分享一个小技巧，让你在家里，轻松就能剥开栗子壳，从此再也不犯愁，保证个个完好无损。
在所有的吃法当中，人们只记得糖炒板栗，其实冰糖水煮板栗也挺好吃，而且还适合家庭操作，不论你是高压锅，还是普通锅，都能一次解决，不但板栗壳轻易剥掉了，就连里面那层毛茸茸的皮，也很容易剥落，妙招一个，教你快速吃到甜糯可口的板栗，不会湿湿的，而是像炒过一样，很干爽。
冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水
调味：冰糖
1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。
2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。
3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。
4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。
5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
技巧总结
1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。
2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。
3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。
三、水煮板栗的做法
原料：
栗子、水。
做法：
1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。
2、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。
现在正是吃栗子的时候呢，栗子营养是很丰富的。这是俺查到的资料：
板栗含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。以十粒计算，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
它性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
四、怎样煮板栗好吃又好剥
一共有如下几种方法
热水浸泡法。
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法。
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
盐水煮。
用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。4、电饭锅法。第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
五、栗子怎么煮
栗子的煮法还是比较简单的，常用的方法有两种：一是直接用水煮，二是用平底锅在明火上面煮。
方法一：直接水煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。用锋利的刀切。这会更容易煮。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法。
划口
3.倒入栗子，煮10-15分钟。
倒入栗子
4.煮熟后，用筛子捞出来，如下图。凉3-5分钟。
捞出来
5.剥壳去皮。
剥壳
6.全部剥壳后，就可以食用了。建议添加一些牛油混合，味道更美味哦。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面说一下平底锅在明火上面煮的方法。
方法二：平底锅在明火上面煮。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图。这样更加容易熟，也更加香。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内。尽量将栗子平的一面朝下，如下图。
放入栗子
4.木炭生火。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香。墨西哥海参
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图。这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话，需要用夹子及时将栗子翻面。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的，就说明栗子熟了，可以关火了。把栗子放到一边凉5分钟左右。
开口
7.剥壳去皮。
剥壳
8.准备食用。建议同样加点牛油混合一下栗子肉，更好吃。
食用
煮栗子小贴士：
栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食。中国海参排名
划口栗子的时候需要用锋利的小刀，同时需要注意安全，以免误伤到手。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟。
