摘要：
本文目录菠菜凉拌花生米怎样做,美味又营养,家人超爱吃呢凉拌花生菠菜的做法是什么菠菜拌花生米怎么做拌菠菜花生米的做法大全陈醋菠菜花生米的做法凉拌一、菠菜凉拌花生米怎样做,美味又营养,... 本文目录
一、菠菜凉拌花生米怎样做,美味又营养,家人超爱吃呢
菠菜凉拌花生米怎样做，美味又营养，家人超爱吃呢？
菠菜是很常见的蔬菜，可用于做菠菜汤，也可以用来拌凉菜，高小仙怀念小时候，每每春季菠菜下来的时候，妈妈总是会买回来一大捆菠菜，随后给我们做拌凉菜菠菜，里面放一些粉丝们或者一些花生仁，后放一点芥末酱，每一次大家兄妹三人全是抢着吃。
有可能是受妈妈影响的吧，我长大后，都是特别喜欢吃菠菜，每一年春季都是会买许多，在我家隔三差五就吃一顿。我住的地方之前便是乡村，如今动迁，变成了经济开发区，可是五天一个集的习俗或是保留下来了，所以每次赶集日情况下，我总会买一大捆菠菜，价钱很便宜，在集在菠菜不论斤卖，2元钱一捆，卖蔬菜的商人全是拉一大车在集在卖，许多人都会买一捆。
今日高小仙给大家分享一道菠菜凉拌花生米，这道菜不用炒，不用煎，作法特别简单，特别适合厨房小白，并且夏季快到了学好那样一道凉拌菜，在夏季做给家人吃，不但美味可口还清新。
菠菜凉拌花生要准备的食材：菠菜250g、花生仁50g、小米椒2个、小葱适量、花椒粒适量、生抽酱油8g、芝麻油适量、白砂糖3g、盐3g、陈醋10g制作步骤：
第一步将买回来菠菜除掉黄叶、枯黄，自来水清理干净。锅里倒进适量的冷水、盐、植物油，大火烧开后，将菠菜放入锅里绰水。添加盐和植物油能使菠菜色调更为翠绿色。菠菜绰水后，从锅里捞起来快速放入冷水中太凉，用手攥干水份，放入碗里预留。
第二步蒜头除掉表皮，用刀割成蒜泥。姜片用刀割成蒜泥，小米椒清理干净后切割成辣椒圈。将葱、蒜、朝天椒撒到菠菜上边。
第三步添加水煮花生米，在添加适量的米醋、生抽酱油、白糖和盐。我家的花生仁都是自己炸的，大家也可以去买炸好的。出锅，锅里倒进适量的油，油烧后放入麻椒和冬茹，开文火，煸炒出香味。爆锅后，将花椒粒和冬茹捞起来，再将锅里的油浇在菠菜上边辽参的功效与作用。
最终浇上少许的芝麻油，拿筷子将菠菜和调料拌匀就能享受了，大家也可以上洒少许的芝麻作为点缀。这道非常好吃的菠菜凉拌花生米就做好，菠菜的营养成分还是非常高的，它带有较多的胡罗卜素、含铁、维及其叶酸片等微量元素。特别是含有大量铁，能够起到一定的补血补气功效，特别适合女性服用。此外，菠菜因为含有大量的膳食纤维素，还能促进消化，防止便秘。高
二、凉拌花生菠菜的做法是什么
众所周知，很多人比较喜欢吃凉菜，在众多凉菜当中凉拌花生菠菜的营养价值比较丰富的，另外也得到了大家的喜爱，接下来小编就为大家介绍一下凉拌花生菠菜的做法。
一、凉拌花生菠菜的做法
首先要知道凉拌花生菠菜的做法是非常简单的，一定要将材料准备好，也就是菠菜和花生，菠菜，尽量选择新鲜的菠菜，而且菠菜是非常容易熟的，但是也要清洗干净，不清洗干净的话，就很有可能会导致菠菜当中的小虫进入到身体当中，所以将购买的菠菜放在清水当中浸泡一段时间。尽量购买熟花生，如果生花生的话，口感虽然比较脆，但是吃起来没有那么的香，而且花生是这道凉菜的关键，购买熟花生，能够为这道菜添加一抹亮彩。将材料都准备好后菠菜焯熟，尽量放在锅中用大火进行焯一下，见菠菜变软就要及时的捞出，另外放上提前准备好的熟花生，也要准备一些调料，像葱，姜蒜等，如果喜欢吃虾皮或者是香干儿的，也可以适当的放入一些虾皮和香干儿，另外加入盐，酱油，醋，糖，鸡精等调料，最后可以淋上麻油或者是热油将其拌匀，这样一道凉拌花生菠菜就做好了。
二、可以根据自己喜欢的口味加入辣椒
凉拌菜的做法是最简单的，同时凉菜的种类有很多，因此喜欢吃凉菜的小伙伴们一定要根据自己的喜欢来进行调制，另外这个做法也是可以改变的，可以适当的放一些辣椒，也可以不放葱，味道都不会有所改变。
三、结语
最后小编想说菠菜一定要焯熟，很多人都喜欢将菠菜放进水中快速地捞出，这样很有可能菠菜没有熟，吃了这样的菠菜就会出现肚子疼，甚至是拉肚子的情况，因此调凉菜的时候也要注意。
三、菠菜拌花生米怎么做
用料
主料
请点击输入图片描述
菠菜300克
请点击输入图片描述
花生（炒）150克
调料
食盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
米醋
适量
香油
适量
白糖
少许
凉拌花生米菠菜的做法
1.花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿
2.锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分
请点击输入图片描述
3.菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
四、拌菠菜花生米的做法大全
夏天餐桌上少不了一把菠菜，和花生米一起拌，开胃下饭满口香
夏天来了，我家的餐桌上绿色蔬菜占据了绝大部分的位置。一是，在这个营养过剩的时代，多一些素食，可以让人的身体更健康；二是，家人的食欲都有些不振，不再喜欢油腻的肉类，尤其钟爱清单爽口的小凉菜。
夏天里，菜市场里除了黄瓜和西红柿外，最受欢迎的就是菠菜了。夏天的菠菜，不仅新鲜营养，而且还很便宜，买一大捆也不过2元钱。菠菜的做法也很多，可以凉拌，清炒，做汤，做面条菜码，榨汁做菠菜面等等，每种做法都好吃。
菠菜非常有营养，经济实惠，烹饪的花样繁多，但是，木易提醒您，烹饪菠菜的时候，一定要先焯水再烹饪。这是因为，菠菜中含有大量的草酸。经过水焯之后，大部分草酸都可以去掉，然后再进行下一步的烹饪。
今天，我跟大家分享一道快手小凉菜——凉拌菠菜花生米。香脆的花生米和翠绿爽口的菠菜在一起凉拌，咬一口，又香又脆；菜里点一些老陈醋，微酸开胃，让人很有食欲。最主要的，这道菜非常适合夏天食用，多吃两口也不是很长肉哦。
赶快来学做法吧。
菠菜花生米的做法：
【需要材料】
菠菜250克，花生米50克，白芝麻2克，小葱1棵，大蒜2瓣，红干椒2个，生姜少许，生抽1汤勺，陈醋2汤勺，食用盐、鸡粉、食用油、香油适量
【操作步骤】
1.将250克菠菜洗净，其他材料准备好，备用。
2.冷锅冷油放入50克花生米，小火炸熟，期间多翻炒几次，使花生米受热均匀。炸花生米一定要用小火，火太大了容易炸熟，慢慢来不要心急。
3.花生米炸熟后，趁热沥去油分，捞出放在小碗里，晾凉备用。放凉的花生米会比热的花生米更脆。
4.红干辣椒切段，葱花切末，大蒜切末，生姜切末，和白芝麻一起，放入一个大碗中。将炸花生米的食用油再次烧热，倒入大碗内的食材上，炝出香味。
5.菠菜洗净后，切成长段备用。白腹海参
6.锅中烧开水，水滚后放入菠菜段，将菠菜焯1分钟左右。菠菜中含有大量的草酸，一定要焯水焯熟后再食用哦。
7.将焯熟的菠菜过几遍冷水之后捞出，用手攥去水分，放入盛有味料的大碗中。调入生抽、食盐、鸡粉、陈醋和香油，搅拌均匀。
8.将花生米倒入大碗中，再次搅拌均匀，即可。
9.盛出，装盘。
【烹饪小贴士】
1.炸花生米时候，一定要用小火，火大了花生米很容易就炸糊了，味道就变苦了。海参菜单及做法
2.有很多人说，花生米刚炸好的时候，趁热倒上1茶勺白酒搅拌一下，花生米会更脆爽。不讨厌白酒味儿的人可以试试。
3.菠菜一定要焯熟！芹菜、胡萝卜等蔬菜略微焯水就可以食用，口感还更脆。但是菠菜中含有大量的草酸，一定要焯熟之后再吃。
五、陈醋菠菜花生米的做法凉拌
陈醋菠菜花生米的做法。
主料：菠菜500克、花生米100克
辅料：色拉油少许、精盐3克、五香粉2克、味精3克、陈醋100克、白糖少许、辣椒粉20克。步骤：南美海参
1、将菠菜去根，清洗干净，放入滚水锅中。
2、焯熟，捞出，过凉，挤干水分，放入碗中待用。
3、将焯好的菠菜切成段，装入碗中待用。
4、热锅放油放入花生米炒熟。
5、将炒熟的花生米放在案板上，压碎待用。
6、将陈醋，精盐，五香粉，味精，辣椒粉，白糖放入焯好的菠菜碗中。
7、将所有材料搅拌均匀，稍微煨一会儿。
8、将压碎的花生米放入搅拌好的菠菜中。
9、搅拌均匀，装入盘中即可。
花生的介绍。海参百科
花生又是一种佳肴，可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等，水煮花生，炒花生米，可以直接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛，用花生酱代替黄油、奶油等，一举两得，又好吃还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上花生酱，做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。
