摘要：
本文目录冷冻可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅的做法步骤家常可乐鸡翅做法详细步骤文字一、冷冻可乐鸡翅的做法步骤您好是可以用冰冻的鸡翅做可乐鸡翅的，由于冰冻的没有那么新鲜，所以做出来的可乐鸡... 本文目录
一、冷冻可乐鸡翅的做法步骤
您好
是可以用冰冻的鸡翅做可乐鸡翅的，由于冰冻的没有那么新鲜，所以做出来的可乐鸡翅口感没那么好而已。
可乐鸡翅的做法如下：
准备制作前的材料：鸡中翅350克(八个），可乐1瓶（500毫升）腌料，盐1.5克（1/4茶匙），生抽5克（一茶匙），油40克，生抽20克糖40克，料酒20克，姜片10克，家乐老母鸡汤口味浓汤宝1个，葱少许，水500克
1.准备食材
2.鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟。
3.热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅。
4.重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠。
5.加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。
6.继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可。
二、可乐鸡翅的做法步骤家常
可乐鸡翅最简单做法，又嫩又好吃，看着就诱人！
导语：说起鸡翅，想必没有人不喜欢吧……尤其是可乐鸡翅，不用炒糖色，不用油炸，简单一做，就能让鸡翅红亮诱人！刚出锅的可乐鸡翅，散发着惊人的香味，可乐的香味渗透到鸡翅里，筷子轻轻一撸鸡肉就能轻松脱骨，若再配上一碗米饭，准吃撑！
可乐鸡翅应该是你耳熟能详的家常菜了。鸡翅被可乐炖煮的色泽金黄，可乐的甜美混杂着调味料的咸香，鸡翅外皮弹牙爽口，鸡肉鲜嫩汁水饱满山东海参排名！虽然是甜口的菜品，但是丝毫不会削弱我对它的喜爱，偶尔就像来上这么一口！
那做可乐鸡翅的时候到底要不要焯水呢？还有就是如何让鸡翅轻轻松松就“骨肉分离”？咱们来看看吧！
方法步骤：
主料：鸡翅。
调味料：葱、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和适量的冰糖。
1、首先，我们要准备鸡翅，我一般是做十个，当然了，你们喜欢多少个就放多少个，然后把每个鸡翅清洗干净，每个鸡翅的正反面划上几个口子，或者是用牙签多戳一些小孔，主要是为了方便鸡翅入味，毕竟肉里有味才是鸡翅的精髓。
先在清水里面浸泡两小时左右，目的是去除血水。然后捞出沥干水分，加上料酒、老姜片3片、生抽、盐、蒜颗粒一起抓均匀，放入冰箱码味，之前三个小时以上，建议上午码味，下午取出做晚饭，或晚上做过夜到第二天做东海海参。（没有焯水一步，所以提前浸泡去除血水的步骤不能省）
2、码味好了取出，不粘锅置火上，倒入适量油，烧6成热，放入姜片先润下锅，再放鸡翅，这样粘锅程度会好很多。注意中火即可。（鸡翅上的蒜颗粒可以抖几下，尽量不要这个蒜颗粒。一是煎鸡翅时容易煎糊，二是本身拿味后有一定腥味了。）然后再放入鸡翅煎制，煎制过程中加点花椒粒进去，这样鸡翅更入味，还不腥。
3、等到鸡翅的两面都煎至金黄以后，我们就可以把准备好的可乐倒在锅里边了，倒入的可乐的量大概没过鸡翅的2/3左右就可以了，然后把准备好的八角，香叶和冰糖也放入锅里边用大火煮开以后，把火转成中小火炖煮，等到可乐煮的差不多的时候，然后根据自己的口感加入适量的食用盐之后，再用大火收汁就可以了。
4、收汁过后就可以出锅装盘了，最后可以再撒上一些葱花或者白芝麻，这样可乐鸡翅就制作完成了，做出来的颜色不仅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人还是孩子，都特别的喜欢。
【温馨提示】
1、做可乐鸡翅最好使用不粘锅，因为如果经验较少的话，鸡翅很容易会粘在锅底，不好操作。
2、如果不喜欢或者没有啤酒，也可以将其改为料酒，这个可以根据个人的喜好来定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除鸡翅的腥味。
其实做可乐鸡翅之所以不要加水，一来是因为加水会导致鸡翅的口感变得很柴，吃起来不够用嫩滑，口感不好。二来是因为完全没有加水的必要，因为加入的可乐完全可以将鸡翅煮熟，而且鸡翅的口感会更加甜软，味道更正宗。
关于可乐鸡翅的制作方法，网络上现在也是流传着很多种，大部分都是网络上的朋友们根据个人的口味制作而成的。而今天小编给大家介绍的制作方法，是传统的制作方法，更加符合大部分人的口味，如果家里招待客人的话，做这种可乐鸡翅是再合适不过了，一上桌肯定就被抢光。所以说，可乐鸡翅是不是懒人的最爱？不仅制作方法简单。而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常见的。朋友们如果觉得我介绍的方法可行，那就将这篇文章收藏起来吧，下次就可以直接按照方法制作了。如果朋友们有什么想法，也可以在评论区和大家一起交流
三、可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字，可乐鸡翅是大多数孩子喜欢吃的菜，甜甜的口感让人欲罢不能，而且掌握了方法随时在家都可以做，既保有肉的满足感又不油腻，以下分享可乐鸡翅做法详细步骤文字
可乐鸡翅做法详细步骤文字1食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。
做法：
1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。
2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。
4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。
5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。
6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。
7、大蒜切片备用。
8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。
9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。
10把鸡翅一个一个摆进锅里。
11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。
13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。
14、开大火将可乐烧开。
15、把鸡翅转入一个有盖子的`炖锅中。
16、加盖小火开炖。
17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。
18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。
19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。
20、最后就可以上菜了。
可乐鸡翅做法详细步骤文字2原料：鸡翅中、姜、葱、料酒、生抽、老抽、可乐、清水。
做法步骤：
第1步、鸡翅中，中间改刀。锅中加水，把改好到的鸡翅放入锅中。
第2步、锅中加入料酒20克姜两片。
第3步、撇去浮沫，捞出控干水分。
第4步、锅中加油，放入鸡翅中煎至两面金黄。
第5步、放入姜两片，葱一小段。生抽15克，老抽10克，可乐250ml，清水300ml。
第6步、大火煮至汤汁粘稠即可出锅。
第7步、撒如少许白芝麻。装盘即可。
可乐鸡翅做法详细步骤文字3好吃到舔盘的可乐鸡翅！的做法
将每一根鸡翅正反面各划三刀（更加入味）
腌制：生姜、料酒、生抽、老抽、盐依次放进去，勺子用平常吃饭用的放就可以，用手抓匀，让每一根鸡翅都能腌入味，腌制20分钟【最好是腌一晚，更加入味】
（题外话：一般我做鸡翅都是10根以上，如果鸡翅数量少，用料减半就可以了）
煮：鸡翅冷水下锅，撇去浮沫，煮出血水，水开捞出。鸡翅控干水分！
煎：换锅刷油，放控干水分的鸡翅，煎至两面金黄【我做的鸡翅多所以是分两次煎滴】这个时候香味已经出来啦，色泽也非常诱人
上色提味：两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽【老抽要少放，放多了颜色会发黑】，翻炒均匀上色
最后一步倒入可乐，可乐的量大概没过鸡翅就可以啦，盖盖子煮，可乐汁变粘稠快没有的时候大火收汁，翻拌均匀上色，装盘就ok！【最后可以再撒上点白芝麻更好看广东海参！我忘记撒了哈哈哈】
