本文作者:阿胶主编

盒装内酯豆腐的家常做法

阿胶主编 2024-04-29 18
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本文目录

  1. 盒装内酯豆腐的家常做法是什么
  2. 凉拌水豆腐的做法大全 凉拌水豆腐怎么做
  3. 盒装内酯豆腐怎么做好吃
  4. 内酯豆腐的做法
  5. 盒装内脂豆腐是怎么做的
  6. 盒装内酯豆腐的做法 盒装内酯豆腐的家常做法

一、盒装内酯豆腐的家常做法是什么

准备材料:内酯豆腐1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝(老母鸡汤)15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙

1、食材备齐,如下图所示:

2、豆腐切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:

3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:

4、下入豆腐,如下图所示:

5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:

6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:

7、最后出锅即可食用了,如下图所示:

二、凉拌水豆腐的做法大全 凉拌水豆腐怎么做

1、方法一:食材:内酯豆腐1盒、蚝油1勺、生抽3勺、葱蒜适量、老干妈1勺、香油几滴、白糖适量、香菜适量。做法:第一步,首先把内酯豆腐从盒中取出,想要取出完美的豆腐,只要在盒子底部开个口就可以了。第二步,然后将豆腐放入盆中,倒入开水没过豆腐,浸泡一段时间。第三步,葱蒜和香菜切末放碗里,碗里再加蚝油、生抽、老干妈、香油和白糖搅拌均匀。第四步,最后捞出豆腐切小块,然后淋上调好的料汁,这样一份美味的凉拌豆腐就完成了。

2、方法二:盒装内酯豆腐一盒,凉拌酱油两勺,榨菜少许,香油、醋各一勺,盐、葱、蒜适量。内酯豆腐倒入中用刀切成小块,榨菜和蒜剁成末。凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上,再撒上葱花。吃时用筷子搅拌一下即可。喜欢辣的可放辣油。

3、方法三:米豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞子、乾豌。做法:先将米豆腐切成一点五公分见方的小块,和枸杞子一起在开水里面稍微烫一下,捞出,沥乾水分,放在干净碗中待用。先将乾豌豆用水稍微泡一下,清洗干净,放在炒锅内翻炒,快熟的时候倒入一点水焖一下,待锅内无水分时,倒入沙拉油、花椒,和乾豌豆一起不停翻炒至熟,剔除花椒,然后把做好的酥豌豆洒在米豆腐上面。最后用小碗放入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调料_成汁,浇淋于米豆腐上即可。

三、盒装内酯豆腐怎么做好吃

盒装内酯豆腐好吃的做法有香菜拌豆腐、皮蛋豆腐、豆腐肉丸、豆腐圆子、豆腐包,具体如下

1、香菜拌豆腐

将香菜焯水后捞出,切成小段。内酯豆腐切成块后装盘,不必加热,直接可以食用。将香菜段铺上,淋上香油、生抽、味精调成的料汁,喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油,即可食用。

2、皮蛋豆腐

皮蛋去壳后用开水过一下,切成丁状。内酯豆腐切成丁,与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末,淋上香油、生抽、味精调成的料汁,即可食用。

3、豆腐肉丸

将8:2的瘦肥肉剁成肉糜,和豆腐搅匀,加入适量淀粉、鸡精、盐,沿着一个方向搅拌上劲。坐锅烧水,水开后用勺子将豆腐肉糜打成丸子后下锅,再次煮沸后加入事先炒好的蔬菜,如青菜、西红柿等,盛出即可淡干海参。也可以将丸子油炸之后再做汤,别有一番味道。

4、豆腐圆子乌参

将纯瘦肉切成小粒,用盐、味精、料酒腌制片刻。豆腐捣碎,加入少许淀粉、盐、味精,搅拌上劲。将豆腐像面团一样包住一两颗肉粒,封口搓成圆子,然后烧水煮熟即可。

5、豆腐包

将豆腐皮一切四份,豆腐拌成小粒,与事先炒熟的萝卜丝搅拌,加葱末,加盐、味精调味。像包春卷一样用豆腐皮将馅料包好,下入油锅,炸至豆腐皮金黄色即可。可直接食用,也可蘸点番茄酱。冰岛海参

四、内酯豆腐的做法

盒装内酯豆腐的家常做法

制备内酯的步骤如下:

材料:内酯豆腐1盒,瘦肉50g,小辣椒5个。海参汤的家常做法

辅料:玉米油1大勺,生抽1大勺,糖少许,蒜2瓣,葱适量。

1.首先,准备好葱花。

2.然后,准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。

3.内酯豆腐盛在盘子里。

4.淋上酱油,撒上一点糖。

5.先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。

6.加入蒜片,蒸15分钟左右。

7.豆腐蒸好后,撒上葱花。

8.锅里放玉米油,加热。

9.把热油倒在豆腐上,完成,解决问题。

五、盒装内脂豆腐是怎么做的

内脂豆腐的家庭做法,一把黄豆做两碗豆腐,口感滑嫩,没难度

豆腐的来历大家都清楚,据传是刘安在炼制丹药的时候无意中发明的,经过流传和改良,形成了如今的豆腐。现在的豆腐分为南豆腐和北豆腐。南豆腐口感细腻滑嫩,适合做汤,做凉拌菜,也可以做麻辣豆腐等家常菜。而北豆腐口感较硬,煎炸一下做成家常豆腐特别好吃。

这两种豆腐口感上差别如此之大,原因在于做法不一样。细腻的豆腐多用葡萄糖内脂制作,而老豆腐用盐卤或者石膏来点,“卤水点豆腐,一物降一物”。

为了让家人吃到放心豆腐,之前我尝试着做过一次,不过上次我用的是白醋,豆腐虽然成功了,但吃起来有点酸,口感不够细腻滑嫩,很多读者说应该用内脂来点豆腐,让我尝试一下,甚至还很细心给我讲解为什么白醋点豆腐不好吃,哈哈哈,真是非常感谢这些读者了。听了大家的建议之后我非常心动,赶紧买了一些内脂回来点豆腐。

内脂豆腐的做法其实很简单,有了之前白醋点豆腐的经验,内酯豆腐一次就成功了。这次做出来的内酯豆腐果然优秀,口感滑嫩细腻,吃起来就像奶酪,难怪豆腐有“植物肉”的美称。

废话不多说,我这就将内酯豆腐的做法分享出来,想要做豆腐的朋友可以试试哦!

配料:

黄豆150g、清水1200ml、内脂3g

步骤:

1、提前一晚泡发黄豆,第二天早上就可以开始做豆腐了,做好的豆腐做成午饭的下饭菜,很惬意。

2、倒掉泡黄豆的水,将黄豆和1200ml放入破壁机,启动“果汁”程序全部打完。我用的是迷你破壁机,打了四次才打好,真累啊,如果有大的破壁机就好了,谁能赞助我一下,哈哈哈。

3、打好的豆浆放入纱布袋中过滤,过滤出来的豆浆倒入大盆中,豆渣放在一边,可以做成豆渣饼和豆渣馒头,我以往的文章里都有做法,感兴趣的可以搜一下。

4、过滤好的豆浆放入大锅,大火烧开之后关火,冷却2分钟,家里有温度计的可以测量一下温度,豆浆温度在85度左右就可以了。

5、​将3g内脂用30ml温水化开,倒入电饭煲内胆中。

6、将冷却好的豆浆从高处冲入电饭锅内胆中,注意不要溅到外面,不容易清理。冲好之后撇去表面的泡沫。盖上电饭锅盖,启动“保温”程序,焖25分钟。

25分钟后,滑嫩的豆腐脑就做好了。大家看看我做的豆腐脑,挖一勺如同奶酪一样,真过瘾。忍不住吃了一口,这下明白为什么那么多人爱吃新鲜豆腐脑了,这种味道吃一口就忘不掉。​

如果你只想吃豆腐脑,那么做到这一步就可以了,将豆腐脑出锅装入大碗中,搭配紫菜虾皮,芝麻油等搅拌均匀,就是一碗新鲜豆腐脑了。可以按照自己的口味来调,想吃甜豆腐脑也可以。

我盛了一碗豆腐脑出来做凉拌豆花,剩下的豆腐脑做成了豆腐。想做豆腐的继续往下看看。

7、豆腐模具中铺好纱布,将豆腐脑盛入纱布中。

8、将纱布盖好,盖上盖子,盖子上用重物压住,压30分钟就可以了。如果你想吃硬一点的豆腐,可以延长压制的时间,不过内酯豆腐就算再延长压制时间,口感也不会像北豆腐那样哦!

压好的豆腐打开纱布倒扣在盘子里,一把黄豆刚好做了两碗豆腐,一碗南豆腐,一碗豆腐脑。豆腐脑凉拌,豆腐做咖喱豆腐,吃起来没负担。爸妈吃过这个豆腐之后就说,以后再也不用出去买豆腐了。

六、盒装内酯豆腐的做法 盒装内酯豆腐的家常做法

1、用料:内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克;红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙(5克)、胡椒粉半茶匙(3克)、香油半茶匙(3ml)。

2、完整地取出盒中的豆腐,用刀切成0.8cm见方的小块,切的时候一定要小心呀,否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子,切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。

赤瓜参

3、择芹菜时嫩叶不要丢掉,洗干净焯水后切碎,红辣椒也要切成小碎丁。

4、大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎,然后调入盐、胡椒粉,勾一点薄芡,再淋入香油,最后撒上辣椒丁,一锅清香宜人的汤就做好了。

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