本文作者:阿胶大咖

各种花馍馍的做法大全

阿胶大咖 2024-05-02 6
各种花馍馍的做法大全摘要: 海参菜谱及做法海参适合人群辽参的功效与作用猪婆参本文目录祭祀花馍馍的做法花样大全结婚花馍馍的做法花样大全各种简单花馍馍的做法大全花馍馍的几种简单做法一、祭祀花馍馍的做法花样大全祭祀...

本文目录

  1. 祭祀花馍馍的做法花样大全
  2. 结婚花馍馍的做法花样大全
  3. 各种简单花馍馍的做法大全
  4. 花馍馍的几种简单做法

一、祭祀花馍馍的做法花样大全

祭祀花馍馍在外型上花式比较多,而且馒头的分量也比较大,也有用大白馒头祭祀一般没有固定标准和规格,主要表达了虔诚的心

祭祀花馍馍金元宝的做法:

1、温水➕白糖加入酵母,南瓜粉拌絮状和成团,盖住醒十分钟揉成光滑的面团。猪婆参

各种花馍馍的做法大全

2、分16个剂子,搓圆,八个按扁擀开,对切,沾点水

3、粘合在圆球上,捏紧,元宝就完成。

4、发酵到1.5倍大,看着明显变大即可,直接开火,水开转中火蒸十分钟,中火蒸焖三分钟。

5、最后出锅就可以了。

清明祭祀用的馒头讲究:

除了形状要是圆的。最大的一个讲究就是数量上的选择。一般为四个。不过现在,随观念及殡葬改革,许多传统习俗已不复存在。其实,只要心中有感恩,供品不重要数量更不重要。

以上就是此题的全部解答,欢迎留言评论

二、结婚花馍馍的做法花样大全

食物:小麦面粉400克冬瓜100克酵母菌(干)4克白砂糖70克水适当

作法:

1.提早把冬瓜肉煮熟,晾凉,小麦面粉、白砂糖和冬瓜肉混和,加少量水,搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。

2.另一部分小麦面粉放水、白砂糖混和搓成光洁的面糊,包上保鲜袋放到温暖处发醇。

3.取下发醇好的面糊,排气管,排气管后,擀面糊,反复擀5次以上。

4.先把乳白色擀面皮擀好铺在下面,刷点冷水,随后把擀好的冬瓜擀面皮铺在上面。

5.从尾部渐渐地翻卷,把翻卷的面糊,切尺寸一样的的。

6.铺平锡纸,把切完的馍馍放到炒锅里,饧30分钟,冷水上锅,温火煮沸水,随后转火灾蒸15分钟就可以。

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花馍馍的做法花样大全

二红糖馒头

食物:小麦面粉280克水150克发酵粉3克老红糖60克

作法:

1.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,用湿抹布遮盖,松驰15分钟。

2.将面糊擀成正方形。

3.翻过来,叠成圆柱型。

4.切割成一小块,放到蒸盘上,发醇40分钟。

5.炒锅烧开水放入馍馍,火灾蒸10分钟,蒸熟后5分钟才开启外盖。

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花馍馍的做法花样大全

三金子南瓜馒头

食物:冬瓜1个小麦面粉300克酵母菌(干)5克白砂糖20克水适当辽参的功效与作用

作法:

1.冬瓜煮熟了以后用汤勺碾成糊状。

2.添加小麦面粉和酵母菌,依据湿区调节水份。

3.先发醇到二倍大以后,搓成球体状,放进竹盖子上边醒发。

4.随后摆到蒸屉上边,火灾15分钟就可以,好看又美味可口。

四浪漫玫瑰小花卷

食物:小麦面粉125克酵母菌(干)4克白砂糖10克玫瑰花酱适当食用油少量

作法:

1.齐备所需原材料。

2.将全部原材料混和,搓成光洁面糊,置放温暖处发醇。

3.面粉发酵至二倍大时取下。

4.再次排气管、揉圆,松驰5分钟。

7.由下向上卷,将6个面剂卷在一起

8.从正中间割开,一分为二。

9.割开的来哪个一部分,各自变成小玫瑰形。

10.笼屉抹一层油,放进小花卷生胚,凉水上锅,火灾蒸18分钟上下就可以,熄火后,运用余热回收焖3分钟上下再揭锅

三、各种简单花馍馍的做法大全

一、双色馒头

双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了

虽然做法简单,但是看起来真的很漂亮的。

材料:

普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克

步骤:

1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起,搅拌均匀,分成两份,其中一份揉成面团,用保鲜膜或者是湿布盖住,避免面团表面吹干;

2、把南瓜削皮,加一点水煮熟、捣乱,和第一步中的另一份材料搅拌在一起,混合均匀,也揉成面团的样式;

3、把两个面团都擀成长方形,注意两块的厚度需要差不多,把两块薄面叠放在一起,最好是完全重合,然后卷起来,注意要卷的严实一点;

4、把卷好的面团切成大小一致的块状

5、把切好的馒头放入到蒸笼里面,先盖上盖子发酵一会儿,大约发酵40分钟左右即可;

6、放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了,注意蒸完后不要立即揭开锅盖,闷5分钟。

Tips

除了南瓜味双色馒头,还建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。海参菜谱及做法

加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的,红曲粉在淘宝上就可以买到哟~

二、玫瑰花馒头

玫瑰花馒头看起来好看,

做起来也是相当简单的呀,

所以大家一定要鼓起勇气尝试~

材料:

普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、紫薯100克

步骤:

1、把紫薯变成紫薯泥,方法很简单,直接把紫薯煮熟、捣乱,加入一些清水搅拌均匀,把所有的材料以及紫薯泥混合在一起,搅拌均匀,揉成面团;

2、把大面团分成若干个大小一致的小面团,并且擀成圆形的面片,把6个面片排成一线,重叠在一起,全部卷起来;

3、卷好以后,用一根筷子在中间部位按压一下,然后用刀切开,把切口朝下,整理好造型,然后发酵40分钟左右;

4、发酵好以后,放在蒸笼里,蒸30分钟左右就可以了,记住蒸完5分钟后再揭开锅盖。

做成南瓜味的玫瑰馒头也是很不错的~

四、花馍馍的几种简单做法

花馍馍的几种简单做法

兔子馒头

材料面粉500克左右,酵母5克左右,红豆

做法

1.醒发好的面团,然后揉成椭圆形

2.然后在后面捏出尾巴,用剪刀剪出耳朵,用手轻轻按压

3.贴上眼睛,小兔子就做好啦!

4.跟着冷水上锅,开锅蒸15分钟左右关火,闷五分钟开盖,防止馒头回缩。

红枣开花馒头:

面粉500红糖80克酵母5克红枣20克色拉油20克。水250克小苏打5克

步骤1:盆里放入500克普通面粉,酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团,放在温暖处醒发到两倍大。

步骤2:醒发好的面团揉面排气加入红枣,红糖,小苏打,色拉油继续揉(这一步要慢慢来)直到红糖充分揉到面团中,如果感觉面很粘手撒点干面粉,揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。(这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可)水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。

莲花馒头

普通面粉300克左右,鲜牛奶适量,白糖5克,盐2克,酵母8克,花生油5克

做法:

1.不超过35度的温水50毫升左右,加入干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。

2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。

3.酵母液倒入面粉,加入盐、白糖、花生油,用筷子搅拌成絮状,再用手和面,牛奶要一点一点往里加,感觉软硬差不多时,把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。

4.放置温暖处,见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。

5.把饧好的面充分揉匀,分成20-25克一个的剂子。

6.取两个剂子分别擀成圆片,不要太薄,不然花瓣不丰满。

7.分别对折成半圆形,然后分别折成三角形,分别将三角形切成三等分,分别将三角形底部部分切面对在一起。

8.分别将三角形中间部分长切面对在一起,摞在三角形底部部分上面。

9.分别将小三角切面对在一起,同样摞起来。

10.取一根筷子在中间轻轻一压,抽出筷子,然后横过来,用一根筷子放在一边轻轻一压,另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。

11.双手捏住筷子两头,轻轻向中间靠拢,取出筷子时要转动一下

12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松

13.冷水上锅,中小火烧置冒气,从冒气开始算时间,12分钟即可

莲花卷的小贴士

1、做这种造型的面食,面发得不要太过,不然花纹不够清晰;海参适合人群

2、做之前最好用多余的面团练一下手,做时如果拖得时间太长,会造成莲花卷饧发时间不同,影响美观

3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。

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