摘要：
土耳其海参花刺参海参的泡法步骤本文目录二月二炒豆子的最好吃的做法 二月二炒豆子怎么做好吃二月二炒豆子怎么做二月二炒其子的做法二三月份炒豆子的习俗怎么来的二月二炒豆 做法【二月二炒豆... 本文目录
一、二月二炒豆子的最好吃的做法 二月二炒豆子怎么做好吃
食材明细花刺参
黄豆200g
白砂糖适量
淀粉适量
水适量
甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
二月二炒豆子的做法步骤
1
准备适量黄豆。
2
把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3
干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4
炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5
在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6
转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7
取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8
小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
二、二月二炒豆子怎么做
二月二炒豆子做法窍门如下：
准备一些黄豆，挑去坏的烂的。家有黑豆的也可以准备一些。
豆子全部清洗几遍，用清水浸泡。不需要泡上一天一夜，泡时间太长，皮都快泡掉了。只需要泡1-2个小时，豆子刚刚湿透就可以，这样能保证炒豆子不易糊，还松脆。
准备一口比较厚的锅，如果锅比较薄，就在锅里刷薄薄一层油。倒入两种沥干水的豆子，先用大火翻炒。
翻炒至肉眼看不见水分，转最小火，慢慢炒，豆子比较难熟，所以炒的时间会比较长。
炒好的豆子表面微焦，用铲子炒起来变得轻盈，响声也比较清脆。加入一勺盐拌匀就可以了。放凉之后用袋子或者瓶子装起来，保持酥脆。
三、二月二炒其子的做法
主料：低筋面粉，玉米面(强化豆粉)，芝麻辅料：白砂糖，花生油
1、把白糖用水化开，加蛋放面粉，倒入面粉油，用糖水和面，醒半个小时。
2、擀成三厘米，或五厘米的一张面皮。
3、长条，宽三厘米。
4、切成棋子形状。
5、电饼铛加油，把棋子放入，五分钟左右。
6、棋子做好了，凉透之后会酥酥的。
烹饪技巧：和面少加水，面硬点，，不然棋子不成形，平底锅多放点油，光糊了……
二月二，正值万物复苏之际，也是虫害苏醒之时。“金豆开花，五谷丰登”，所以每逢二月二家家户户都会用炒豆子的方式来祈求驱除虫害。炒豆子的种类也比较多，例如炒黄豆、炒豌豆、炒花生豆、炒棋子豆……
棋子豆是北方传统的零食，有的地方也叫棋子颗、棋子、面棋子等。虽然现在大街上、超市里都能买到棋子豆，但是当吃在嘴里的时候，不管是麻辣的，还是五香的，都少了一种味道。
四、二三月份炒豆子的习俗怎么来的
1.二月二，炒糖豆。这里有一个关于"二月二龙抬头"二月二炒糖豆"来历的民间传说。
2.传说当年玉皇大帝得知武则天当了皇帝,大怒,便命掌管天河的龙王三年内不许为人间降雨.龙王不忍民间干旱惨况,便违抗圣旨偷偷降雨使旱情得以缓解.玉帝知后大发雷霆,将龙王打下凡间,并下旨:龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪.要想重登灵霄殿,除非金豆也开花。
3.人们为了能让龙王重返天庭,相约在二月初二这天把金黄的大豆炒开"花"设案焚香供奉,并大喊:"金豆开花了!"玉帝一看,家家户户金豆开花,便把龙王召回天庭,重掌天河为人间降雨.于是龙王"抬头""了,二月二炒黄豆这一习俗也流传至今。
扩展资料龙抬头，臧月（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。龙抬头是每年，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是中国的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。二月二，北方传说是尧的诞辰。
参考资料：二月二习俗_百度百科
五、二月二炒豆 做法
二月二炒豆做法：提前几天用佐料把黄豆泡好，晾干，这天炒好，相遇时相互交换吃。也有用糖炒制的，但主料是黄豆。
吃炒豆子(这种炒豆子被当地人成为“料豆”，又称“蝎子爪”。其中，料豆,指黑豆、黄豆或花生等，一般煮熟或炒熟，也说料豆子。每年农历二月二在一些北方地区，像西北、山东等地有吃炒豆子的习俗，表示每年春天的开始。)的习惯，孩子们走到那家，念叨着流传的俗语，“二月二，炒蝎子爪（既炒的黄豆），大娘婶子给一把”，料豆（既炒的黄豆）成了招待的主品。
六、【二月二炒豆子的做法】炒豆子怎么炒的松又脆
二月二炒豆子的做法一
材料：干黄豆、香叶、桂皮、八角、花椒、乾红辣椒、五香粉、食盐、橄榄油。
做法：
1、准备适量干黄豆。
2、干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。
3、至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右。
4、锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个乾红辣椒。
5、撒入适量五香粉。
6、根据各人口味放入适量食盐。
7、泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。
8、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。
9、用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。
10、炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。
11、随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩。
12、转中小火继续用铲子不停的翻炒。
13、炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变。
14、转小火继续用小铲子不停翻炒。
15、炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火。
16、炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
二月二炒豆子的做法二材料：黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。
做法：
1、准备适量黄豆。
2、把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3、干锅(不用放油)炒豆，小火不停的翻炒。
4、炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6、转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7、取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8、小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。
二月二炒豆子的做法三材料：干黄豆300g、油适量、盐适量。
做法：
1、把黄豆洗净，提前一天浸泡。滤掉水分。
2、锅里放少许油，放入黄豆。
3、放入盐，用小火慢炒。
4、中间不停的翻炒。
5、炒至黄豆呈金黄色，用时25分钟。
6、关火后稍晾。盛入盘中。
二月二炒豆子的做法四材料：黄豆250g、油适量、盐适量。
做法：
1、黄豆准备好。
2、清洗干净，控干水分。
3、将黄豆倒入面包机桶里，连接上电源。
4、手机下载阿里小智，连接上面包机，点击启动面包机。
5、点击“翻炒干货”。
6、设置45分钟，点击“一键制作”。海参的泡法步骤
7、开始工作啦。
8、面包机开始加热，食物制作中。
9、制作好了，面包机会发出声音，手机也会提醒制作完成，这时候黄豆就炒好了。
10、每一粒都炒得色泽金黄，非常不错。
二月二炒豆子的做法五材料：黄豆250克、清水适量、盐2勺。
做法：
1、准备好干黄豆，将黄豆洗净后，加入2勺盐。
2、再加入适量的清水，泡浸一晚上。
3、然后把盐水倒掉，将黄豆沥干水份。
4、将沥干水份的黄豆倒入面包桶内，然后装上面包机。
5、启动面包机的15菜单翻炒干货，默认为30分钟，把时间调整为1小时。土耳其海参
6、1小时后面包机停止工作，黄豆已经炒熟，可以取出食用。
二月二炒豆子的做法六材料：黄豆200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、炸鸡粉调料适量、蔬菜精适量。
做法：
1、黄豆准备好。
2、加满水浸泡一晚上。
3、将水控干，锅里倒入油，倒入溼黄豆翻炒。
4、炒至表皮干燥，加入盐。
5、加入胡椒粉。
6、加入炸鸡粉调料。
7、关火加入蔬菜精。
8、一定要用小火炒到表面干燥。
