摘要：
冻干海参智利海参术后病人吃海参靴参本文目录山药肉丸子汤的做法炒山药丸子的家常做法大全怎么做好炸山药丸子加淀粉吗怎么做最好吃炸山药素丸子的做法油炸山药丸子的家常做法窍门一、山药肉丸子... 本文目录
一、山药肉丸子汤的做法
山药肉丸子汤的做法
山药肉丸子，关键以淮山药和五花肉主导的一道家常蒸菜，营养成分高并且还能够滋补养生人体，是十分身心健康的一道特色美食，非常是老年人和小孩都非常合适吃山药肉丸子，淮山药的使用价值很高，是一种能够滋补养生人体的食材，生猪肉有身体必不可少的碳水化合物和蛋白，配搭在一起很有营养成分并且很美味。
山药肉丸子的做法是什么?
作法一
1.将山药去皮切割成一小块。
山药肉丸子的做法是什么?
2.上锅煮熟，倒成泥备用。
3.将生猪肉糜、山药泥一起放进器皿。
4.添加鸡蛋清、生姜沫、米酒、盐混和拌和。
5.倒进万字酱油顺一个方位，尽可能多的拌和，将饺子馅上力。
6.红萝卜清洗去皮切成片状，饺子馅揉成乒乓球赛尺寸的猪肉丸子。
7.将搞好的猪肉丸子放到红萝卜上面，装进盘里。炒锅内添加适量的水烧开，放进猪肉丸子火灾蒸8分钟上下，烂熟就可以。
小提示
1、挑选肉沫时要有肥有痩,全猪瘦肉不好吃。
2、淮山药不煮熟捣碎还可以切割成很碎的淮山药丁与肉沫混和，可是需要添加适量木薯淀粉，要不然不容易揉成牢固的猪肉丸子。
3、淮山药，既是服用的佳蔬，也是人所共知的滋补养生上品。在猪肉丸中添加淮山药，能够减轻猪肉丸的油腻感，口味香甜美味。淮山药与生猪肉二者配搭，既为食材出示了更加丰富多彩的味儿，也使营养成分获得有效的融合。
4、应用万字酱油，能够吊出食物本身的鲜香，使菜式鲜美爽口，口味与众不同。
作法二
1用材：红萝卜1/4根，铁棍山药75克，生猪肉糜150克，鸡蛋清12克，生姜沫5克，米酒1/2勺子，生抽1勺子，盐1/2勺子
山药肉丸子的做法是什么?
2淮山药煮熟削皮碾碎泥。
3添加肉沫生姜沫，搅拌均匀。
4添加盐，米酒，搅拌均匀。
5添加生抽，顺一个方位搅拌。
6使饺子馅上力。
7加入适量，揉成一个个樱桃小丸子。
8红萝卜清洗切割成片状，
9摆在盘里。
10放入猪肉丸。
11放进开水锅中，火灾蒸8分钟上下，
12烂熟掀盖，
13起锅，趁着热服用。
小技巧
常用调味品能够随自身爱好随意调节。
饺子馅搅拌上力口味更强。
煮制时间不适合太长，以防肉丸子衰老，影响口味。
二、炒山药丸子的家常做法大全怎么做好
主料土豆2颗
辅料猪油适量盐适量香肠1根鸡蛋2个葱蒜适量干姜适量酱油适量辣椒适量面粉1碗花椒面适量
步骤
炒山药丸子的做法步骤11.土豆搽丝
炒山药丸子的做法步骤22.用清水将土豆丝淘洗两遍
炒山药丸子的做法步骤33.盛干面一碗倒入土豆丝上
炒山药丸子的做法步骤44.把面和土豆丝拌匀，尽量使土豆丝都散开，不要粘连，面粉可以稍多一些
炒山药丸子的做法步骤55.上锅蒸七八分钟，具体看土豆丝铺的薄厚，不能时间过长，否则炒出来就都碎了。蒸熟后用筷子挑散，不要粘连。
炒山药丸子的做法步骤66.香肠切粒，葱白切斜片，葱叶切末，酸切末术后病人吃海参
炒山药丸子的做法步骤77.鸡蛋加少量葱叶及盐打匀
炒山药丸子的做法步骤88.热锅冷油，我放的猪油，更香一些
炒山药丸子的做法步骤99.油热倒入鸡蛋液，炒熟盛出
炒山药丸子的做法步骤1010.余油倒入香肠，煎一会，剪到表皮干点的时候加入葱白、蒜末，少量干姜面、花椒面、酱油，炒出香味。
炒山药丸子的做法步骤1111.倒入鸡蛋、蒸好的土豆丝，加入剩余的葱叶
炒山药丸子的做法步骤1212.爱吃辣椒的可以加些辣椒，我加了炸好的辣椒，加盐调味，炒匀即可
炒山药丸子的做法步骤1313.特色小吃上锅了
三、炸山药丸子加淀粉吗怎么做最好吃
山药大家不会陌生了，是大家非常常见的食材，不管是炒着吃，还是煮粥喝，都经常出现在人们的餐桌上。山药不仅美味，而且营养丰富。山药内含有丰富的氨基酸，能增强抵抗力，男女老少皆宜。那么山药有没有其他新吃法呢？
炸山药丸子加淀粉吗？怎么做最好吃？
山药颜色洁白，其内不仅含有蛋白质，淀粉，维生素等人体需要的营养素，山药中的淀粉含量丰富，很容易被人体吸收，经常食用能有助于消化。而且还有大量的粘蛋白，这种粘蛋白对人体有保健作用，能使血管保持弹性。
过年了，炸丸子在过年时候可是少不了的，菜馅的丸子，肉馅的丸子，等等。那么你们吃过炸山药丸子吗？炸山药丸子的时候，需要注意的是不用加入淀粉。因为山药本身淀粉就很高，就算不另外加淀粉，也会很容易与肉馅混合。不用另外加入面粉，炸出的山药丸子会更加酥脆，有弹性。闻起来香，吃起来更香，而且不会油腻。山药营养丰富，五花肉蛋白质丰富，搭配再一起营养更别说了，这样炸出来的山药丸子不仅最好吃，而且营养也不低的呦！
炸山药丸子具体做法
食材：山药，五花肉，鸡蛋，食用盐，食用油，姜，葱，蚝油，五香粉。
第一步，把买回来的五花肉洗干净，剁成泥。或者用绞肉机绞成肉泥，加上适量的食用盐，姜末，葱末，再加入适量的蚝油，五香粉，搅拌均匀。腌制十分钟，放一旁备用。
第二步，把山药洗干净去皮，切成片，放入锅中，蒸软后就可以了。
第三步，将蒸好的山药，放入到小盆中，用勺子把山药捣碎。
第四步，将山药泥放入肉泥中，加入适量的鸡蛋清，搅拌，直到搅拌的肉泥和山药泥充分融合，就可以了。然后把搅拌好的山药肉泥，团成一个个山药小丸子。
第五步，锅中放入适量食用油，油大概有6成热的时候，把山药小丸子放入锅中，进行炸制，在炸制过程中要用小火，时不时的用筷子搅动一下，以防受热不均匀。等炸至颜色金黄的时候，就可以捞出了。捞出的山药丸子，不用再加入其他调味品，直接就可以食用了。
这道炸山药丸子做好了，方法简单，咬下来一口，酥脆，不油腻。赶快来试一试吧！
注意事项
1，猪肉最好选择五花肉。因为五花肉会使口感更好。如果只是瘦肉的话，口感会比较柴。
2，猪肉泥提前腌制，会使丸子更入味。
3，山药最好不要选择脆的，因为脆的捣不成泥。最好选择面的糯的。靴参
4，炸山药丸子时要用筷子时不时的搅动一下，以防受热不均匀。
结语
炸山药丸子这种新吃法，你吃上一次，就会还想吃。不过在制作的时候别忘了，不要加淀粉呦，这样吃起来会更有弹性，会更好吃。特别是小孩子会非常喜欢。赶快来做一做吧！
四、炸山药素丸子的做法
方法
1.山药和肉都洗净
2.肉在料理机中打成馅，加入姜10克，五香粉，糖，盐2克，生抽，黄酒,搅拌均匀智利海参
3.山药剁成细碎丁，倒入肉馅中,
4.把拌好的馅团成丸顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲儿，然后加入干淀粉
5.再搅拌均匀。冻干海参
6.把拌好的馅团成丸子，加入姜丝、胡椒粉和盐
7.从盆的一边小心的加入水，水的量即将没过丸子即可，上笼大火蒸20分钟
8.出锅后撒上香菜和香葱碎即可。
五、油炸山药丸子的家常做法窍门
食材
五花肉半斤
山药 1小节
葱适量
生抽适量
鸡蛋 2颗
盐适量
方法/步骤
首先我们把五花肉洗干净剁成肉糜备用
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我们把山药去皮切成片洗干净放入锅里蒸个一刻钟
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蒸好的山药我们放入碗中用勺子把他捣成山药泥或者直接用料理机打成泥也可以
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我们把山药泥倒入肉末中加入适量的鸡蛋清不需要加淀粉因为山药本来就是高淀粉的东西加上适量的盐葱花耗油一起搅拌均匀我们按照一个方向进行搅拌直至肉末上劲这时候我们可以把他搓成一个个小丸子备用
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锅里放油油热后我们把山药小丸子放进去初步炸一下捞出然后再复炸一下这样会更加酥脆也不会特别油腻
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