摘要：
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一、辣白菜能炒什么 炒五花肉是不错的选择
辣白菜还是蛮好吃的，很多人吃过后都会选择自己动手做，其实自己动手做也不难，有的人喜欢用辣白菜炒菜，下面介绍辣白菜能炒什么炒五花肉是不错的选择。
辣白菜能炒什么辣白菜炒五花肉
材料：辣白菜(半斤，切成片)五花肉(半斤，切成薄片，一定要薄哦)葱姜蒜少许
做法1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和酱油，烧开。
2、将辣白菜放入翻炒，因为辣白菜本身有咸味，基本上不用放盐。
3、将炒好的辣白菜出锅装盘就可以了。
辣白菜豆芽炒饭
材料
隔夜米饭1碗，辣白菜150克，豆芽100克，鸡蛋2个，料酒15毫升，白糖8克，盐5克，白胡椒5克
做法1.先将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜沥出汤汁后，将白菜改刀切成大小约1厘米左右的小丁备用;
2.炒锅加入油烧到5成热时，在鸡蛋液中加入料酒、30ml清水搅打均匀，画圈倒入锅中，直到蛋液开始凝固时，稍稍用铲子翻拌，到蛋液完全凝固后盛出备用;
3.不用换锅，接着加入底油，烧到4成热时，倒入米饭，稍稍翻拌几下，然后倒入约50ml(3勺量)的清水，加上锅盖，用中火焖半分钟;
4.打开锅盖，此时米粒已经完全松散，然后加入辣白菜以及汤汁，加入白糖，翻炒均匀，直到米饭上色变红后，加入之前炒好的鸡蛋、豆芽，加入盐，翻炒均匀，豆芽变软后，加入白胡椒拌匀即可。
小诀窍:
隔夜米饭，其中水分已经流失了一部分，因此比较容易做出筋道、弹牙的炒饭，但是很多时候隔夜米饭总是成团的粘连在一起，下锅后很难变散。最简单的方法就是：米饭下锅后加入3勺左右的清水(图中米饭约为200克，按这个比例添加)，加上盖子，焖半分钟。水分渐渐收干后，在开始翻炒，米粒很容易就松散了;水分不能加的太多，否则就成汤饭了，焖米的时候一定要加盖，用中火，不能过大，否则米饭很容易就粘锅，有糊味了;辣白菜已经有咸味了，而且鸡蛋比较容易吸收盐分，所以盐一定要最后添加，白糖能提鲜，中和酸辣味，炒饭中加白胡椒能使味道更好。
辣白菜的营养价值大白菜富含有种维生素，具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维。方刺参
吃大白菜，可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。
大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒。
食用大白菜不只是享受，还可以给身体带来许多好处，预防和治疗便秘等问题。
辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力。它口味独特，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。吃辣椒可以加速新城代谢，保养皮肤。特别是里面富含的维生素C可以降低胆固醇，控制心脏病和冠状动脉硬化。
辣白菜其中的抗氧化物质可以预防癌症，治疗感冒咳嗽等问题。当白菜和辣椒结合起来的时候，功效是非常大的。
辣白菜有许多功效。除了白菜和辣椒的作用，吃辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对便秘有显著作用，还可以养颜。
女性怀孕的时候也可以吃辣白菜，也是减肥瘦身的食谱之一，功效十分多。
辣白菜的做法腌菜配料：
大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。
制作方法：
1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分;
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿(苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣);
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀;
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外;
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3-5天后，朝鲜辣白菜即成。
做辣白菜的小诀窍1、这里调料上需要注意的是粗辣为粗辣椒面，细辣为辣椒粉。需要使用韩式泡菜用辣椒粉(小伙子户户等品牌)
2、鱼露就比较常见。海蛎子是一种贝类，生的剁碎使用。虾酱不好找可用虾皮替代，但一定不能用中餐用“幼滑虾酱”。
3、我很长时间以前尝试过味道古怪的了不得。整个操作过程需要注意卫生，禁止接触油类。
4、如果着急的话可放室温1到2天后入保鲜2到3天。但口味不如冷鲜发酵好。辣白菜食用时间大约是7到20天生食最爽口，感觉口味最佳时，应保持零下1到4度(泡菜汁带冰碴，但泡菜不上冻)能尽量维持最佳口感。
5、泡菜汁做泡菜汤有大用。盐、糖比例应根据口味调整，比如朝鲜辣白菜要比韩国辣白菜咸，韩国口味偏甜。
二、辣白菜五花肉怎么做才好吃
辣白菜五花肉好吃的做法
食材清单
带皮五花肉
250g
罐装辣白菜
400g
大蒜
少许
食盐
少许
做法步骤：
1．准备好材料，五花肉切片
2
热锅起油，下蒜瓣爆香
3
加入五花肉片翻炒，变色后加盐，继续翻炒特产美食排行榜
4
肉完全变色后，堆在锅边，铁锅倾斜一些，再加一点油
5
倒入辣白菜
6
翻炒辣白菜2分钟左右
7
将五花肉片和辣白菜混合，不断翻炒
8
盛盘，撒一点葱花或香菜和白芝麻，即可食用。
三、辣白菜炒五花肉
“今天刚做的辣白菜，就给我老公做个辣白菜炒五花肉吧！老公说吃了两碗饭。呵呵，这对厨师们真是一个启发！这道菜很简单，因为辣白菜本身就有很多种香料，所以全程不用放任何香料，直接炒就行了！”
佐料
葱白(少许)五花肉(适中)辣白菜(适中)
佐料
没有
炊具
油炸锅
一个
辣白菜适量，五花肉适量，葱花少许。鲜海参
2
五花肉切块。
三
油烧开，放入葱花炒香。
四
快炒五花肉。
五
直到炸好的肉片出油，肥的地方透明。
六
将辣白菜翻炒两三分钟，让肉片吸收辣白菜的味道，然后取出。
本站将和大家分享辣白菜炒五花肉的做法。辣白菜炒五花肉的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪辣白菜和油炸五花肉。可以做辣白菜，炒五花肉营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享辣白菜炒五花肉食谱的烧制成果。
四、辣白菜炒五花肉的家常做法辣白菜炒五花肉怎么做好吃
1、主料：辣白菜200克猪肋条肉（五花肉）150克
辅料：青椒50克牛肉（瘦）10克
调料：大葱30克姜20克大蒜（白皮）20克豆瓣辣酱10克酱油10克料酒10克白砂糖4克盐6克猪油（炼制）25克
2、做法：
（1）锅内烧油，开后加入五花肉翻；
（2）肉变色后再炒一会变成微黄色；
（3）放配料葱姜蒜炒香．然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。
（4）加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
五、五花肉酸辣白菜的做法
食材
主料辣白菜一袋
辅料五花肉适量料酒适量白糖适量葱
步骤
1.部分原料
2.五花肉装小碗加入料酒、酱油、黑胡椒面、腌制20分钟左右。备用。
3.热锅中倒入少许油（因为炒五花肉之后会炒出来一些油）。放入葱、姜、蒜（家里没有姜和蒜了，所以我只放了葱）煸香。
4.油烧到四成热，放入五花肉片煎出香味，即转成小火，多炒一会。五花肉不会腻。
5.待五花肉炒好，放入辣白菜。翻炒几下之后加入少许白糖。多炒一会，炒好后再倒入一些辣白菜的汤汁。（如果没有汤汁就加一些水，多炒一会。使辣白菜的味道浸入五花肉，可以去油腻。）
6.成品，装盘，可以吃啦^^
