摘要：
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一、炒粉丝应该搭配什么青菜去炒
炒粉丝可以搭配豆芽菜，可以搭配圆白菜，也可以搭配菠菜。下面来看一道菜的做法：
圆白菜炒粉丝做法
食材：圆白菜半棵、粉丝 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1个、盐适量
做法步骤：
1.锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用
2.圆白菜洗净，对半切开，切成细丝。大葱切成葱花，小米椒切小段
3.锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。加入圆白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均匀，加入粉丝。将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
但是，卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿，对预防疾病是有好处的。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
二、圆白菜炒粉条的家常
你好，首先要把圆白菜切丝，粉丝用开水泡十分钟。
起锅烧油，放入肉丝炒一下，放入圆白菜，大火翻炒，放入粉条，加一点盐，十三香，蚝油，酱油等调味，适量的开水，翻炒均匀炒熟后装盘就可以了。
这个菜炒出来的口味很好吃，而且很下饭，是一个很不错的家常菜。
三、包菜炒粉条的做法
用料
红薯粉条 1把
干辣椒 4个
蚝油 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
胡萝卜 1根
包菜半个
盐 3克
葱 2根
生抽 2勺
蒜 3瓣
大厨教你“包菜炒粉条”不粘锅好吃的做法的做法
首先把红薯粉用热水浸泡,包菜切丝用盐水洗净，沥干水分，红萝卜切丝，干辣椒剪节，葱花蒜末准备好。
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泡好的粉条放入锅中，煮到晶莹剔透，捞起来冲凉水，
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加入一些老抽上色，放入一些油防止粘连。
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锅烧热，下入一些冷油制锅再倒出来，这一步是不粘锅的关键，锅内留少量余油，加少量猪油会更香，下入蒜，干辣椒爆香，再下入红萝卜，包菜丝炒香。
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加入一些盐，蚝油，鸡精，生抽调味，炒均匀，最后放入一些葱花，起锅装盘即成。
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小贴士
煮好的粉条加老抽上色，加入油是为了防止粘连，包菜一定要沥干水分，不然炒不干香，锅一定要烧热再加入冷油制锅，这一步是不粘锅的关键。冰岛海参
四、川菜莲白炒粉丝的做法
最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝
这菜简单，但真的超级好吃，而且几分钟搞定，家人一定会夸你是大厨
用料
包菜半个
粉丝 2把
最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝的做法
太香了，多吃一碗米饭
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粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷
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切葱蒜和小米辣椒
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兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀
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锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些
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放入包菜大火快炒
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再倒入泡好控水的粉丝
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倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁
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出锅，来一口，太香了北冰洋海参
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拌饭也超级受家人喜爱
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家人喜欢，再辛苦也值得
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莲白简称甘蓝，又名卷心菜、包菜、洋白菜、茴子白等。
它具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。也是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。它还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。
归经：胃；肾经
性味：甘；平
功效：清利湿热；散结止痛；益肾补虚
主治：湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损
功效分类：补益药；和胃药
用途：用于胃及十二指肠溃疡。
用法：除作蔬菜食用外，用于溃疡病，宜以鲜品生用。
五、圆白菜炒粉丝怎么做
主料：圆白菜 400克
辅料：粉丝 100克
调料：料酒 10克酱油 10克盐 3克味精 2克白砂糖 2克醋 4克花生油 40克胡麻油 10克大葱 10克姜 10克大蒜 10克各适量
圆白菜炒粉丝的做法：
1.将圆白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝；
2.将粉丝用温水泡透，切成段；
3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；
4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；
5.放入圆白菜丝，加料酒、白糖、酱油煸炒几下；
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀至熟，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。
更多圆白菜炒粉丝信息见薄荷网食物库
六、粉条炒包菜家常做法
包菜炒粉条是一道家常菜品，以包菜和粉条为主要食材，配上食盐，胡椒粉，白糖等调料制作而成，口味鲜香而下饭。
虽然这是一道简单的家常菜，如果做不好，粉条总是会粘锅，影响整个菜品的口感，只需掌握这一个小技巧，做出来更香更好吃。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作：
起锅烧水，等水烧开后，下入干粉条，用勺子翻动几下，开小火煮三分钟，把粉条煮软备用。

准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盘中。

红椒半片切成长条，和包菜放在一起，用来配色。

洗净的酸菜两根，用刀切成一厘米长的段，放入小盆中备用，加入少许的酸菜，吃起来更加开胃。
渤海海参
小葱一把切成段，放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，和小葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用。

3分钟过后，把烫软的粉条，倒入漏勺中控水拔凉，再倒入小盆里面。

等食材备好以后，我们开始烹饪：

锅中烧水，等水烧开后，放入酸菜，焯水一分钟左右，去除酸菜里面的盐分，捞出控水挤干水分备用。

等水再次烧开后，下入包菜丝和红椒，焯水20秒，倒出控水拔凉。

另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油，食材不容易粘锅。

油热后倒入蒜片和红干椒爆香,再倒入酸菜，翻炒几下。

接着倒入包菜，快速翻炒15秒，把包菜炒至断生，开始调味。

加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，倒入粉条，加入几滴老抽调色。

开大火爆炒10秒钟，再加入味极鲜10克调味，倒入葱段，快速翻炒15秒，淋入少许明油简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
好了，这道开胃下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料
食材：包菜，酸菜，粉条，小葱，大蒜，红干椒，蒜子
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，味极鲜，老抽
