摘要：
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一、冬瓜的18种家常做法
冬瓜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合用于各种家常菜肴。以下是18种冬瓜的家常做法个人看法：
冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。泡法海参的步骤
冬瓜老鸭汤：将冬瓜和老鸭一起炖煮，汤汁清爽，口感鲜美。
冬瓜玉米汤：将冬瓜和玉米一起炖煮，汤汁甜美，口感细腻。
冬瓜蛤蜊汤：将冬瓜和蛤蜊一起炖煮，汤汁鲜美，口感清爽。
冬瓜虾汤：将冬瓜和虾一起炖煮，汤汁浓郁，口感鲜美。
冬瓜肉片汤：将冬瓜和猪肉一起炖煮，汤汁清爽，口感鲜美。
冬瓜鸡肉汤：将冬瓜和鸡肉一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。
冬瓜豆腐汤：将冬瓜和豆腐一起炖煮，汤汁清爽，口感细腻。
冬瓜银耳汤：将冬瓜和银耳一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。
冬瓜枸杞汤：将冬瓜和枸杞一起炖煮，汤汁浓郁，营养滋补。
冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。
冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口，口感丰富。
冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。
冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。
冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。
冬瓜栗子汤：将冬瓜和栗子一起炖煮，汤汁浓郁，口感甜美。
冬瓜红枣汤：将冬瓜和红枣一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。
冬瓜莲子汤：将冬瓜和莲子一起炖煮，汤汁清爽，口感甜美。
总的来说，冬瓜是一种非常适合家常烹饪的蔬菜，可以与各种食材搭配炖煮、炒制、凉拌等。在选择食材搭配时需要注意口感的平衡和营养搭配的均衡性。此外在烹饪过程中适时加水和控制火候也是非常重要的。
二、冬瓜做法大全家常菜
冬瓜好吃的做法如下：
食材：冬瓜、青红辣椒、大蒜、生姜、清水、油适量、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、5克辣椒油、豆瓣酱5克。
1、首先准备冬瓜一块，去除外皮，和瓜瓤，冬瓜切片放入盘中备用，青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒，拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。
2、所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。
3、锅中烧油，油温烧至5成热，倒入姜蒜末，干辣椒炒出香味，再加入豆瓣酱5克快速翻炒出红油。
4、把焯过水的冬瓜倒入锅中快速翻炒，然后我们开始调味，加入食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，淋入5克辣椒油提亮一下色泽，不喜欢吃辣的朋友也可以用明油代替辣椒油，快速翻炒化开调料即可出锅装盘。
三、冬瓜的做法家常
导语：冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;我推荐它的做法大全给大家吧。
冬瓜的做法大全家常肉片冬瓜
原料：
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。海参的功效与作用
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻;调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
冬瓜焖鸭肉
原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒
做法：
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。
2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。
3.下点沙茶料和料酒，把高压锅里的`汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了。
冬瓜薏米大骨汤
材料：猪骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，葱2根，八角1/4朵，砂锅1个
做法：
1.薏米提前浸泡4个小时;
2.猪骨洗净，放刚好没过骨头的水，烧开后，捞出猪骨;
3.倒掉血水，重新放入骨头，倒开水，水量看个人喜好，大火烧开，放葱姜，八角，薏米，转小火炖煮;
4.炖2小时左右，吃前放冬瓜片，炖烂即可。
四、冬瓜的做法大全家常菜
炒冬瓜：
准备材料：
冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克
具体步骤：
1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。
2、锅中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至变色。
3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。
4、倒入水，翻炒均匀。
5、加入葱花，装盘即可。
扩展资料：
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。纯干海参价格
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
五、冬瓜的吃法大全家常
冬瓜的做法如下：
材料准备：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量、盘子等等。
1、冬瓜去皮，切厚片。
2、锅中烧开水，倒入冬瓜，煮十分钟捞出。
3、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。黑参
4、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水，调匀。
5、起锅热油，加入葱白，姜，蒜，辣椒，爆香。
6、加入冬瓜，倒入调好的料汁。
7、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好了。
8、成品。
六、冬瓜的家常做法大全 怎么做冬瓜
1、虎皮冬瓜，食材：冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。，做法：冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块；净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
2、豆豉煎蒸冬瓜，食材：冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。做法：冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀；甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；炒锅烧热，倒入适量植物油；将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出；锅里留底油，炒香豆豉；盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油；淋入适量生抽；撒上适量食盐；将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可；盛出，撒上香葱就可以吃啦。特产美食排行榜
3、酥肉炖冬瓜，食材：酥肉150克，冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克，精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。做法：将新鲜猪肉切片，纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少许盐腌码入味；鸡蛋磕破，入腌码之后的肉片盆内，拌匀，再加入淀粉调匀；油锅上火待油温四成之后，逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片，炸至金黄色捞出即可；冬瓜去皮瓤不用，与胡萝卜同切片备用；炖锅上火入鲜汤，加入主辅原料旺火烧沸，去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软，调味即可。
