摘要：
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一、干豆角丝的家常做法窍门
干豆角丝是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面就介绍一下它的家常做法和窍门。
1.食材准备。将干豆角丝泡发，约需泡发2小时，泡发后用清水冲洗干净，备用。同时准备适量姜蒜末、辣椒丝、葱花、盐、酱油、糖、醋、料酒等调料。
2.热锅冷油。热锅加油，待油热后放入豆角丝，翻炒几分钟，待豆角丝炒至变软后盛出备用。
3.炒香调料。同样的锅中加入油，放入姜蒜末、辣椒丝、葱花炒香，待香气四溢后加入适量盐、酱油、糖、醋、料酒炒匀。
4.翻炒豆角丝。将炒香的调料倒入盛有豆角丝的容器中，翻炒均匀，使每一根豆角丝都均匀地裹上调料白底靴参。
5.煮熟即可。将翻炒后的豆角丝倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右即可。注意不要煮过久，否则豆角丝会变得太软。最后撒上适量的葱花即可。
窍门：
1.泡发干豆角丝的时间不能太短，否则会煮熟后仍然有些硬。
2.热锅冷油，先将锅烧热再加油，这样可以避免食材粘锅。
3.调料的选择要注意，可以根据自己的口味适当调整。
4.煮豆角丝的时间也要掌握好，煮过久会影响口感。
5.翻炒豆角丝时要充分均匀地裹上调料，这样才能使味道更好。
以上就是干豆角丝的家常做法和窍门，希望大家可以尝试一下，做出美味可口的豆角丝。
二、干豆角丝的做法大全家常
材料
主料：干豆角150g、鸡肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、蚝油适量、醋适量
干豆角炒鸡丝
1
鸡肉切丝
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2
干豆角煮透
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3
切段
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4
坐锅，放油，爆香葱末
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5
倒入鸡丝炒熟
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6
放蚝油炒香
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7
放入干豆角
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8
翻炒至熟
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9
放盐、醋、酱油翻匀即可
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10
装盘
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小贴士
干豆角煮透后，炒的时候容易熟。
三、肉烧干豆角丝的家常做法大全怎么做好吃
主料
五花肉
200g
干豆角丝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料：五花肉，干豆角丝
2.把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。
3.把泡软的干豆角丝攥干水分。
4.放入蒸锅，蒸制20分钟。
5.五花肉切条备用。
6.热油，炒香葱花。
7.放入五花肉煸炒。
8.烹入生抽。
9.放入备用的干豆角丝。
10.翻炒均匀。
11.加盐调味。
12.加适量清水烧制5分钟。
13.加味精提鲜，即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。
四、做法,炒干豆角丝怎么做好吃,炒干豆角丝的家常做法
肉烧干豆角丝的做法
1.
主辅料：五花肉，干豆角丝
2.
把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右
3.
把泡软的干豆角丝攥干水分透明海参
4.
放入蒸锅，蒸制20分钟
5.
这是蒸制好的干豆角丝，备用
6.
五花肉切条备用
7.
热油，炒香葱花
8.
放入五花肉煸炒
9.
烹入生抽
10.
放入备用的干豆角丝
11.
翻炒均匀
12.
加盐调味
13.
加适量清水烧制5分钟
14.
加味精提鲜，即可关火
15.
出锅装盘，即可上桌
烹饪技巧
1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。
五、东北干豆角丝家常做法窍门
给大家介绍一道好吃的东北菜---干豆角炒肉。干豆角必须是东北油豆角，炒出来的味道非常好吃，而且干豆角好储存。如果亲在商场买不到，可以去网上购买。
食材换一换食材
东北干油豆角
适量
猪肉
适量
葱花
适量
酱油(红酱油)
适量
味精
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
买回来的豆角丝是干的，必须用水焯至一遍，时间为2-3分钟就可以。
2
/7
焯至好的油豆角丝
3
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锅中放入适量油，猪肉切片，放入锅中翻炒。
4
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等肉炒制变白色后加入葱花。
5
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放入适量的酱油、味精、盐。
6
/7
将之前焯好的豆角丝放入锅中翻炒
7
/7
大功告成！香气扑鼻。
忍不住去吃啦！配上一碗米饭。
太美了！
六、干豆角丝的家常做法大全窍门图解
干豆角丝是一道非常经典的家常菜，口感清爽，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我们就来了解一下干豆角丝的家常做法大全，以及一些窍门和图解。
一、准备工作
1.准备干豆角，洗净后切成丝状；
2.准备青红椒、蒜、姜，切成末备用；
3.热水烫一下切好的豆角丝，过凉水后沥干备用。
二、干豆角丝的家常做法
1.热锅冷油，下入蒜末和姜末煸炒出香味；
2.加入青红椒末翻炒，再加入豆角丝炒匀；
3.加入盐、鸡精等调味料，继续翻炒至豆角丝熟透即可。
三、窍门
1.豆角丝要烫水，能够破坏其中的草酸，使口感更加嫩滑；
2.切好的豆角丝要过凉水，以便去除豆角中的蛋白质和杂质；冷水海参
3.炒豆角丝时，要先放蒜和姜，再放青红椒，这样能够让青红椒的颜色更加鲜艳，口感更加清爽。
四、图解
1.准备豆角丝和调料
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2.切好的豆角丝要过热水，过凉水，沥干
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3.热锅冷油，先放蒜末和姜末
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4.再放入青红椒末，翻炒
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5.放入豆角丝，翻炒
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6.加入盐、鸡精等调料，翻炒至豆角丝熟透即可
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以上就是干豆角丝的家常做法大全，希望对大家有所帮助。
