摘要：
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一、粉条能和土豆一起炖吗
粉条能和土豆一起炖。北方有一道很家常的菜就是土豆炖粉条。
具体做法如下：
1、土豆削皮洗净，切成块。千万不要切丝，不然最后很可能会被炖糊掉。
2、猪肉切片，葱白切段，葱花切沫，姜切丝。
3、起锅烧油，油热放入葱段和姜片，然后放肉，翻炒至变色，放面酱，翻炒均匀。
4、加入土豆块翻炒几下，然后放入盐、酱油，再翻炒三分钟。
5、加入清水，没过土豆就可以，再加入粉条，大火烧开。
6、烧至汤汁略浓稠即可出锅。一道美味的土豆炖粉条就做好了！快出锅时也可以打上一两个鸡蛋，这样会更加有营养。
烹饪小贴士：
1、粉条可以先浸泡。我们先将粉条放在盆子当中，加入适量的清水，这样浸泡半个小时左右，可以使粉条更加柔软，而且可以让粉条更加入味。注意不要用热水浸泡，容易使粉条变得黏稠，粘在一块。一般用冷水泡就可以了。
2、粉条浸泡完成后，建议倒入适量的食用油搅拌几下，避免在做粉条的时候出现粘成团的现象。
3、由于炖粉条味道浓厚，所以可以根据需要放入一些蔬菜同炖，比如卷心菜、白菜、胡萝卜等等。其中胡萝卜比较不容易熟，可以提前炒制一下。
土豆炖粉条，吃起来既解馋又不油腻，如果加上猪肉，是东北的一道硬菜，经常用来招待客人的。这道菜，荤素搭配，用的是东北特产的土豆粉粗粉条，筋道好吃，炖的粉条油亮软滑，就是放很久都不会变得粘糊糊的，特别地道！喜欢的朋友可以试试看吧。
二、土豆白菜猪肉炖粉条怎么做
用料
土豆
1/2个
白菜
1/4个
五花肉
半斤
粉条
一小半
土豆白菜猪肉炖粉条的做法
土豆切片，白菜切快，五花肉切片
热油锅，油热，下葱姜爆香，下五花肉入锅炒，加料酒
肉炒熟加白菜，加生抽一勺
白菜变软后，加土豆和粉条，加一大碗水和一大勺豆瓣酱，大火烧开，转小火炖
收汤前加盐、糖调味
大火收汤，出锅
三、白菜土豆炖粉条的家常做法
用料：白菜1颗、土豆一个、粉条1把、五花肉300克、葱段（大葱）2大段、食用油20ml、十三香一勺、美极鲜酱油2勺、耗油2勺、盐适量、大蒜2瓣。
步骤：
1、大白菜洗净，切块，备用。
2、粉条用清水泡软，需要泡30分钟才能软，泡10分钟也行，备用。獐子岛海参
3、大蒜和大葱，洗净切块，备用。
4、土豆削皮切块，泡在清水中，防止土豆变黑，炖菜时也更容易软。
5、五花肉，我用的是五花肉块。
6、热锅，放油，再发大蒜和十三香，爆炒。
7、爆炒一下后，放入五花肉，继续炒，再放入美极鲜酱油，继续爆炒直到肉变色，八分熟的样子。
8、放入土豆爆炒，加耗油，炒5分钟，放入白菜爆炒5分钟。
9、加水，水量正好盖住食物，加入泡好的粉丝，加酱油。
10、先大火，汤烧开之后，开中火，炖15分钟左右，看白菜和土豆都软了，汤也不多了，加盐出锅。注意看看粉条是不是熟了。
11、成品。
四、土豆粉条怎么炖菜
牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
做法：
1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。
2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。
6、煮至粉条白菜软烂即可。
2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角
1牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干
2锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
3把肉块倒入锅中，炒到表面变色
4加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
5加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
6土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
7把土豆倒入锅中，炖熟
8加入粉条，炖4-5min
1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、将宽粉丝用热水泡软。
3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。
4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。
5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。
6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。
7、关火，散上香菜叶装饰即可。
材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒
1.先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2.把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右
3.把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条南海海参
4.葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软
5.我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水
6.待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，因为豆角不爱熟，也不易入味，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右 7.然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8.然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，这时可以尝尝咸淡，适当添盐，最后加入一点鸡精，再炖个5到10分钟翻一翻尝尝粉条是否变软，不要炖过头，粉条就不弹喽，然后就可以香喷喷的出锅啦
五、大白菜炖粉条的做法
用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。
步骤：
1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。
2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。
3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。
6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。
以上内容参考百度百科-白菜炖粉条
六、白菜炖土豆还有粉条胡萝卜怎么炖
胡萝卜土豆炖粉条纯干海参价格
主料
土豆2个胡萝卜1根
木耳8只粉条适量
草菇老抽适量
胡萝卜土豆炖粉条素食家常菜的做法步骤
1.土豆去皮切块用凉水浸泡，可以去掉一些淀粉又能保持新鲜，备用
2.木耳泡开撕小朵备用
3.胡萝卜去皮切片，备用，请原谅我今天没走心的切菜，这个片着实切的厚了点-_-#
4.取一小把粉条用凉水浸泡，备用。(这个粉条是红薯粉，在中原地区一般称为：细粉，这个细粉和南方的细粉不同，南方的细粉一般是米粉，粉丝之类。)
5.炒锅内放入橄榄油，油热下土豆块，翻炒片刻放入草菇老抽少许
6.翻炒均匀后适量加开水，如图，煮大约3到5分钟，为的是土豆炖熟
7.随后加入胡萝卜片，再放入一些草菇老抽上色，翻炒均匀
8.加入适量开水，让胡萝卜和土豆尽情的炖，炖的期间可以适当加开水，为的是别干锅，然后放入木耳，继续翻炒
9.翻炒均匀后，加入之前准备好的开水倒入炒锅内，放入之前泡软的粉条，继续炖，用锅铲按压土豆和胡萝卜片是否发软后，加入盐，味精调味，注意这时一定要看着锅适量加水预防干锅，最后可以收汁一下，滴上香油就可以出锅啦
