摘要：
本文目录山药胡萝卜木耳汤的功效淮山木耳胡萝卜的做法大全木耳山药胡萝卜怎么炒山药胡萝卜木耳的做法胡萝卜山药木耳怎么炒山药和胡萝卜黑木耳可以一起煮吗一、山药胡萝卜木耳汤的功效花刺参胡萝... 本文目录
一、山药胡萝卜木耳汤的功效花刺参
胡萝卜山药木耳汤，山药可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
材料
山药，木耳，胡萝卜，彩椒，高汤
做法
1.山药洗净后放入沸水中煮三分钟去皮后切成滚刀块，入清水漂洗干净。
2.胡萝卜洗净切成滚刀块，彩椒切成两厘米见方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡发后去根洗净（这样泡出来的木耳肉厚味道好）。
4.砂锅内放入清水，山药块，胡萝卜块，木耳，少许料酒，葱姜末用旺火烧沸。
5.放入猪骨头高汤改小火炖。
6.山药，胡萝卜断生后放入彩椒丁，盐炖至山药、胡萝卜熟烂，淋上几滴香油即可。威海刺参
二、淮山木耳胡萝卜的做法大全
简单的菜不一定就寡淡无味。而平常给予我们能量让我们健康的，正是这些简单的食物。冬天，木耳、山药、胡萝卜，带给我们美食的享受，更带给我们来自家常菜的温暖。
By常知常味
用料
木耳 10g盐渍海参
胡萝卜 1根
山药半根
大葱适量
盐 3/4勺
白醋 1/4勺
做法步骤
1、山药洗净去皮，注意不要把粘液到处乱放，身体碰到粘液会很痒。
2、山药切菱形片，一侧切薄片，能让山药以切口为低放稳。
3、然后从侧面切片即是菱形。
4、切好后放入水中防止氧化。
5、胡萝卜去皮也切菱形片热带海参。
6、木耳温水泡发开。
7、锅中放油，煸炒胡萝卜。
8、胡萝卜微微变软后，加入沥干水分的山药片和葱丝。加一点点泡山药的水，翻炒均匀，加入泡好的木耳，翻炒片刻后加盐调味，出锅前喷一点白醋增香。
9、配粥或米饭都是极好的。快来试试吧。
小贴士
山药很滑不要切手。不要先炒木耳，噼里啪啦炸锅一样，可以最后放入木耳加热成熟即可。
三、木耳山药胡萝卜怎么炒
山药炒木耳的正确做法，口感清脆不发黑，好吃又营养，比吃肉香！我自己平时很喜欢吃山药，山药是药食同源的精品，对人的身体很好，特别是铁棍山药，更是山药中的极品，口感确实很好，吃着面面的，久煮不烂，有微微的甜味，但是对于有便秘的人就得少吃。
山药和木耳，这两样都是大家很喜欢的素菜，无论是炒还是炖汤都很不错。木耳具有清脂降压的作用，今天我们就用铁棍山药炒木耳，两样都特别的养生，再加上胡萝卜，搭配在一起，黑白分明，颜色好看又诱人，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜，正好弥补山药的不足，营养更加全面。
秋天的季节应该多吃些清肺润肺排毒养颜的食物，也给我们的身体来个大扫除，顺便吃出你的健康和美丽来！
准备食材：
铁棍山药1根、木耳、胡萝卜、清水、食用油、盐、生抽、味精
具体做法：
1.山药先削去外皮，用刀斜切成段，然后切成菱形片，皮肤容易过敏的朋友，在处理山药的时候，一定要带上一次性手套防止过敏，如果过敏可以用白醋洗一洗。山药削好皮容易氧化，所以削皮之后应该尽快放入水中洗净表面的黏液，可以加点白醋在水中，这样可以防止氧化变黑，切好之后也要尽快焯水，可以在水中加一点食盐，煮开后倒入山药焯水，山药易熟，焯1分钟左右即可，捞出备用。
2.胡萝卜削皮洗净，切成波浪状，家里如果没有波浪刀的话，简单切成薄片也可以，装盘备用。
3.木耳提前用冷水泡好，时间不宜过长，半个小时足矣。锅中烧开水，加入适量的盐，水煮开后下入泡好的木耳，焯水三分钟捞出备用。
4.起锅烧油，油温五六成热时下入胡萝卜片，先炒香入味。
5.再下入木耳和山药，山药中的淀粉比较多，还有黏液，翻炒时容易粘锅，这时候可倒入小半碗的清水一起翻炒。
6.最后加入一勺生抽、一小勺盐、味精适量，翻炒均匀即可出锅。
7.一道美味又营养的山药炒木耳胡萝卜就做好了。
多说几句：
焯水后可以减少炒菜时间，这样能更好的保留菜的营养成分。
山药有健脾养胃功效，如果小孩子从小脾胃虚弱，可以经常买些山药煮粥给他喝
四、山药胡萝卜木耳的做法
山药可以调理脾胃，助消化。多吃木耳可以清肺，孩子咳嗽的时候多吃一些木耳比较好！胡萝卜富含维生素E，提高孩子体抗力，对孩子的视力也有好处！山药，胡萝卜，木耳可以一起炒出一盘营养丰富的素材哦！
木耳泡发之后再清洗一下哦，还要把木耳根去掉。
胡萝卜片比山药片要小一点，这样做出来的菜更美观。
方法如下；
1.山药去皮,洗净。胡萝卜去皮,洗净。木耳用凉水浸泡,备用。
2.山药切成斜刀块,再竖着切成片。胡萝卜的切法也一样,也是切成菱形片。
3.切点葱花,蒜末。炒锅热油,放入蒜末,葱花炒香。
4.放入切好的胡萝卜片,翻炒一会儿后再放入山药片。再加泡好的木耳,大火翻炒。
5.快出锅的时候加一勺盐,半勺鸡精,一小勺生抽。再翻炒几下,撒适量葱花,素炒山药就完成了!
五、胡萝卜山药木耳怎么炒
胡萝卜木耳炒山药的做法
步骤step1
使用的干货，一点点提前用清水泡发。
步骤step2
山药去皮，带手套削皮，或者一边冲水一边削皮，这样粘液不会沾到皮肤上。清洗干净用切片工具，切成如图形状薄片。
步骤step3
胡萝卜去皮洗净，同样操作。泡发的黑木耳，清洗干净，要冲掉里面可能残留的沙粒。然后沥干水分备用。
步骤step4
姜切两片。
步骤step5
干净无水锅，开大火，倒入玉米油烧热，下姜片爆香。
步骤step6
倒入山药片，胡萝卜片，一起翻炒。
步骤step7
翻炒一分钟后，倒入黑木耳继续翻炒。
步骤step8
倒入一点点料酒去除涩味。炒匀。
步骤step9
然后加小半碗清水，翻炒几下炒匀。盖锅盖，转中火，闷煮2-3分钟。
步骤step10
然后加入盐调味。
步骤step11
翻炒均匀，30秒到1分钟出锅即可！
步骤step12
装盘
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六、山药和胡萝卜黑木耳可以一起煮吗
山药和胡萝卜黑木耳煮和炒都是可以的，不会有什么不良反应，不过山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药和胡萝卜黑木耳做法：
配料：山药：1根胡萝卜：1根木耳：用手抓一把葱：适量蒜：一个
胡萝卜切薄片
木耳提前热水泡发
山药也切斜片
葱和蒜切碎
热锅冷油
胡萝卜放入翻炒3分钟
接着木耳、山药放入翻炒2分钟，倒入适量清水
小火在放点青椒煮个3分钟放适量盐、鸡精翻炒均匀起锅
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
胡萝卜的功效与作用
增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
降糖降脂：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
木耳的功效与作用
补气血：木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，
减肥防癌治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
