摘要：
光参长岛刺参智利海参胶东海参本文目录油渣饼家常做法,正宗油渣饼怎么做的做法,油渣饼(脂油饼)怎么做好吃,油渣饼(油渣饼怎么做好吃,油渣饼的家常做法油渣饼的做法窍门油渣饼最正宗的做法... 本文目录
一、油渣饼家常做法,正宗油渣饼怎么做
油渣饼
用料
油渣适量发酵面团 500克（可以做5个）
油渣饼的做法
猪肥肉去皮切块在锅里炼出油来，不能炼干炼黄，目的是炼出一些油出来就是做油渣饼的原料啦！把炼好的油渣倒入菜板上切碎，同时往油渣上倒入适量食盐，继续剁碎。
把发好的面团分成5份。把一个面团擀成圆皮
圆皮上撒上适量的油渣
把饼皮从下往上卷起
卷成长条状，再把它继续卷起如图
卷成这样
把它这样放好
用手把它压成圆形的饼
再往薄里擀
高压锅里放点菜油，烧热。然后放进生胚饼，盖上锅盖烘烤。
烤好啦
小贴士
这种油渣饼要吃热的才香
二、的做法,油渣饼(脂油饼)怎么做好吃,油渣饼(
食材
主料
面粉
400g
水
240g
油渣
50g
青葱
40g
辅料
白胡椒粉
1g
盐
3g
食用油
适量
步骤
1.面粉和水揉成光滑的面团，醒发30分钟，让面团彻底松弛。香葱切成香葱末，油渣切成碎末，油渣和香葱末混合，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀
2.面团分成5份，圆面团搓成长条，案板刷油，面团上也刷适量的食用油，然后用手把一个面剂子按扁，一边按一边用手拉长。用擀面杖把面片擀成薄厚均匀的长条
3.在面片上均匀的撒上油渣馅儿，然后从左手边的面片开始向右边卷，一边卷，一边拉伸面片，让层次更多。最后留下一小段面片，压在面卷二的下面，用手按压面卷成扁平的饼胚
4.平底锅烧热，下入饼胚，小火烤2-3分钟，然后翻面再烤2-3分钟，再重复1次，到油渣饼熟透.
三、油渣饼怎么做好吃,油渣饼的家常做法
1.适量面粉放盆中，加热水和面。一边往盆中倒热水，一边用筷子不停的搅拌，将面粉搅成雪花状即可。(我直接用的暖瓶中的热水，水温刚刚好，如果烧水的话，别把水烧开，水温大概在80度左右)
2.将面粉揉成面团
3.这个时候，面团会显得比较干，用手沾凉水继续揉面，一直揉成一个表面光滑，比较柔软的面团即可(这次沾的可是凉水了不能再用热水了)
4.鉴别一个好的面团的标准，那就必须是：盆光，面光手光(所谓的三光啊)
5.活好的面团盖湿布醒30分钟
6.油渣放案板上，切碎
8.最后加几滴香油，少许食用油(食用油只放一点，别太多，油渣本身就是很油腻的东西，放多了油就会很香很香的)搅匀成油渣馅
11.从面片的一端卷起来，卷完以后揪成两段(烙几块饼，就揪成几段，我烙了两块大饼，所以揪了两段)两端捏紧封口
12.将面剂子折成三折(我揪的这个太长了，只能这样折了，短的话就直接拧成螺旋状，擀成饼就可以)擀成饼状
13.放电饼铛中两面烙成金黄色即可
四、油渣饼的做法窍门胶东海参
葱花油渣饼
主料main
肥肉600克葱1颗面粉300克开水150克温水30克3人份
辅料others
盐适量鸡精适量油适量
当你有不少肥肉，不想扔还不想吃掉这么多油脂，你就可以做点油渣饼…香香滴很解馋~
葱花油渣饼的做法
步骤step
1
面粉加开水搅拌均匀，再加入温水活成面团，加少许油活光滑，醒25分钟备用。
步骤step
2
醒面的时候做油渣
步骤step
3
肥肉去皮
步骤step
4
切片
步骤step
5
放入不粘锅里
步骤step
6
把肥肉炼制如图状，这样的肉肉就是油渣了。可以一边炼制肥肉，一边把油盛出来，这样炼制出的油可以做些白油点心。
步骤step
7
油渣和葱花都切碎
步骤step
8
醒好的面擀开
步骤step
9
刷少许油
步骤step
10
撒上葱花和油渣，再撒少许盐和鸡精。
步骤step
11
卷起来
步骤step
12
分成段
步骤step
13
两头收口，旋转两圈。
步骤step
14
按平，成饼坯。
步骤step
15
擀平成饼
步骤step
16
不粘锅刷少许油，放入饼烙熟长岛刺参
步骤step
17
两面烙至金黄就可以了。
步骤step
18
烙好的油渣饼，趁热吃，超赞~
葱花油渣饼的成品图
葱花油渣饼的烹饪技巧
技巧tips
烫面做出来的饼，吃起来很柔软，放凉了吃也不会硬。这个烫面的用途很广，烙饼、蒸饺、蒸薄饼…都不错。
五、油渣饼最正宗的做法
前言
小时候食物困乏，没什么好吃的东西，能吃到油渣饼，我和妹妹都要盼好几天呢。爸爸烙饼的时候，香味就从厨房飘出来了，馋的我俩直流口水。现在好吃的东西太多了，很少再吃这油大的饼子了，最近有看到豆亲做油渣饼，又勾起了我对那个时代的回忆，刚好冰箱里还有上次练猪油剩的油渣，过过瘾吧。
材料
主料：普通面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、油炸适量、葱适量、十三香适量
油渣饼
1
面粉加一小勺盐和适量水，用面包机的搅拌功能搅成面团。
2
用保鲜膜盖住再醒一会儿。
3
油渣剁成碎末
4
葱切成细小的葱花
5
取一小面团
6
擀成薄面饼
7
刷玉米油
8
均匀撒少许盐、十三香。
9
均匀撒油炸碎
10
卷成卷
11
从一头卷成团，醒一会儿。智利海参
12
擀成面饼
13
锅烧热，倒放少许油，放入面饼。
14
小火煎至两面金黄即可美餐啦！
小贴士
1.面揉的软一些，烙出的饼不干。
2.抹盐不要太多，会咸的。
六、油渣饼的做法,油渣饼怎么做好吃,油渣饼的家常做法
油渣饼的做法：
面粉加一小勺盐和适量水，用面包机的搅拌功能搅成面团。或者手和面成团。
用保鲜膜盖住再醒一会儿。
油渣剁成碎末，葱切成细小的葱花。
取一小面团，擀成薄面饼
刷油，均匀撒少许盐、十三香。
再均匀撒油炸碎光参
卷成卷，再从一头卷成团，醒一会儿。
擀成面饼。
锅烧热，倒放少许油，放入面饼。小火煎至两面金黄即可。
