摘要：
本文目录干粉做汤圆该怎么做干吃汤圆怎么做干菜汤圆怎么做干吃汤圆好吃吗 自制干吃汤圆的做法窍门干吃汤圆是什么做的 干吃汤圆怎么做一、干粉做汤圆该怎么做在400g汤圆粉中逐渐调入250... 本文目录
一、干粉做汤圆该怎么做
在400g汤圆粉中逐渐调入250ml温开水，并用手不停混合搅拌。
最后和成一个软硬适中的面团，再静置30分钟，接着将面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
用手将粉团搓成圆球状。
保持双手的干爽，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮。
在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块，再将面皮边缘向上端收起，直至将黑芝麻馅料块完全包裹住。
再将粉团搓和成圆球状，制成汤圆生坯。
二、干吃汤圆怎么做
干吃汤圆的做法如下：
用料：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、
内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量。
1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用。
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。
3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右。
4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。
5、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。
6、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳。
7、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉，再把麻薯皮转移上来。
8、把他们揪成均匀小团子，挖一坨香芋泥，团成小球。
9、拿一个麻薯球在手心压扁，把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。
10、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉。
三、干菜汤圆怎么做
干菜汤圆是一道比较出名的家常菜，采用霉干菜炒至出香后调味，加入炸好的汤圆翻匀即可。成菜口味以咸鲜为主，有的地区还加入少许辣椒，霉干菜香味浓郁，汤圆外脆里软糯。操作程序比较简单，制作时只要抓住两个关键点即可。1、霉干菜要炒出香味。霉干菜先洗净杂质，用清水浸泡至不咸，捞出切碎，飞水后挤干水分。锅内下花生油和少许花椒油（也可用猪油）烧热后下蒜蓉煸香，下入处理好的霉干菜小火翻炒至香味浓郁，加入适量的盐、味精、鸡粉、香油翻匀，出锅晾凉后入保鲜柜保存，走菜时稍煸即可出香。经过提前煸炒的霉干菜香味会进到里面，而且不会很油腻。2、炸汤圆的火候要掌握好，油烧至五成热下入汤圆炸至汤圆皮稍硬，这样就不会粘在一块，然后将汤圆端离火口浸炸约3分钟至完全浸透，再上火将油烧至6成热至汤圆外皮发硬时，用笊篱捞起，手勺轻轻地敲打汤圆敲出裂缝，因为这时汤圆里面已经积存了大量的热气，体积变大，如果不敲个裂缝让热气跑出一部分，汤圆会很容易裂开、馅流出来，而且可能会自己炸开将油炸起。将敲开的汤圆再放入油锅中略炸至脆硬捞出，同煸香的霉干菜翻匀调味即可。因为敲出的缝隙很小，所以馅不会流出。
四、干吃汤圆好吃吗 自制干吃汤圆的做法窍门
干吃汤圆是一种很多人都喜欢吃的零食，很多人都以为它是汤圆，但其实并不是，我们平时也可以在家自己制作干吃汤圆，下面我为大家介绍干吃汤圆的做法。
干吃汤圆好吃吗
干吃汤圆好不好吃需要依据个人口味而定，它的味道比较像麻薯，里面也包有不同的馅料，吃起来外表Q弹，里面一层是馅。
自制干吃汤圆的做法窍门
用料 ：水磨糯米粉80g、玉米淀粉20g、白砂糖30-40g、植物油10g、牛奶150ml、内馅：荔浦芋头1/4个、炼乳适量
1、先用平底锅小火炒一些生糯米粉，炒熟后放凉备用，一会有大用处！
2、制作麻薯皮：把水磨糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、植物油、牛奶放到一个大碗里，搅拌均匀。
3、蒸锅上汽后，放进去蒸15分钟左右仿刺参。
4、拿出来用刮刀翻一下，因为底下可能有不熟的部分，再放回去蒸10分钟左右。
5、蒸好后就会得到这样一坨黏黏的东西…把他们放一边晾凉备用。
6、蒸麻薯的同时来做芋泥内馅：荔浦芋头去皮、切片，上锅蒸熟，筷子能轻松扎透即可。
7、放入料理机，根据自己的口感加适量炼乳（相信我，比加白砂糖好吃一万倍！）打成香芋泥，太干就加点牛奶、太湿就加点奶粉，总之做馅一定要是这种粘稠的糊糊。
8、案板上铺保鲜膜，撒一层一开始炒好的熟糯米粉（这就是大作用！），再把麻薯皮转移上来。
9、把他们揪成均匀小团子，但别揪的太小了，麻薯皮要厚一点才Q弹好吃！
10、挖一坨香芋泥，团成小球，注意要比麻薯团小一些。
11、拿一个麻薯球在手心压扁。
12、把一个芋泥球放到一块麻薯皮上，并揪起皮来把内馅包住。
13、包紧放到椰蓉里，使劲滚一滚，多裹上一些椰蓉会超级香！
14、每一个都这么操作，就完成啦~
汤圆的各种吃法
1.油炸汤圆
我们需要的要原料也非常的简单，基本上就是汤圆然后还有一些面包糠然后就可以了，我们首先在汤圆的外面裹上一层面包糠，裹上面包糠的汤圆看着就就像是一个金光闪闪的小球，立马换了一个装备，看着让人觉的非常的可爱。
裹好面包糠的汤圆们就可以放在要油锅里面进行油炸工作了，刚刚下锅的小汤圆冒着逐渐变成金黄色的小球，颜色逐渐加深，等到汤圆上了色之后就可以把它们盛出来等待品尝了日本海参。
看着这么诱人的汤圆，真的是让人觉得非常的有食欲，咬一口下去，酥脆的外皮和软嫩的馅料相结合，让人忍不住的一直吃个不停。
2.酸菜炒汤圆
这可不是什么黑暗料理，没听过的小伙伴们可千万不要觉得不可思议，汤圆炸着吃还可以理解，怎么还能炒着吃呢，而且还是这么混搭的一种吃法，花花也是出于好奇才品尝了一下，觉得味道上还是能接受的，和酸菜结合之后的汤圆没有了那么甜腻的感觉，让人觉得味道上没有那么的腻了，酸菜的味道很好的中和了芝麻馅的甜腻，所以对于觉得汤圆是在是太甜了的小伙伴们可以试一试这种吃法，不然的话家里吃不了的汤圆也是浪费了。
3.水果汤圆
这个应该是女生的最爱了，最适合女生吃的下午茶，水果和汤圆的甜蜜搭配，让人看着就有食欲，而且我们还可以在里面放上酸奶，这样一个高配版的水果捞就做成了，吃起来料也很足很丰富，而且水果是比较清爽的，我们搭配着汤圆一起吃，吃起来没有那么的腻了，做法也非常的简单，我们把自己喜欢的水果切成小丁，然后把它们和汤圆一起放在锅里煮，这样既有着汤圆的清香，又有着水果的香气。
干吃汤圆会不会长胖
每100克干吃汤圆中含有341大卡的热量，可以说这个热量真的很高，因为100克汤圆的热量才250大卡，所以干吃汤圆的热量要远超汤圆的热量。
五、干吃汤圆是什么做的 干吃汤圆怎么做
干吃汤圆是汤圆的一种吃法之一，市面上有很多干吃汤圆小零食。那么这种干吃汤圆是用什么制作的呢，下面我告诉大家具体的做法。
干吃汤圆是什么做的
干吃汤圆是一种糕点，有点类似于“麻薯”，它就是将汤圆煮熟之后，沾上面包糠或者芝麻。干吃汤圆的口味很多，而且大多数都是独立包装，口味非常多，深受大众喜爱。
干吃汤圆怎么做
食材：糯米、馅
1、准备一口锅装水加热备用。
2、糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟。
3、以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。
4、放入容器中以勾型搅拌器搅拌。南美海参
5、将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可。南海海参
6、在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮。
7、将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
干吃汤圆小窍门
先包再蒸的方法操作简便，但做出来的要尽快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜欢掉。还有个先蒸再包的方法操作起来相对麻烦，但做出来的两三天都还是软乎乎的，并且芝麻好粘不容易掉。看自己怎样取决了。胶东刺参
干吃汤圆是什么样子
干吃汤圆就是用糯米做作而成的，它的外形和我们经常吃的煮汤圆一样，虽然名字叫汤圆，但是更像变小之后的麻薯。
