摘要：
本文目录川贝炖雪梨的正确吃法川贝炖雪梨的正确做法川贝雪梨冰糖止咳的做法川贝粉炖雪梨的正确做法川贝枇杷炖雪梨的正确做法川贝炖梨正确做法一、川贝炖雪梨的正确吃法川贝炖雪梨是一种润肺止咳... 本文目录
一、川贝炖雪梨的正确吃法
川贝炖雪梨是一种润肺止咳化痰的食物，对于咳嗽或者是痰液瘀滞的情况具有一定的缓解作用。但是需要注意的是，川贝炖雪梨只适用于肺热咳嗽，如果是风寒感冒的话，不建议食用，可能会加剧咳嗽。此外，川贝炖雪梨不宜多吃，只能是辅助治疗，适合情况不太严重的时候。
👶适合小孩子吃
小孩子咳嗽时可以吃川贝炖雪梨的，而且还具有一定的止咳的作用，但是主要是针对肺热咳嗽。如果是风寒感冒的话，不建议食用，可能会加剧咳嗽。
🍐正确做法
川贝炖雪梨具有清肺利咽、稀释痰液、缓解支气管平滑肌痉挛、化痰止咳的作用，对于感冒引起的咳嗽有很好的效果。具体做法如下：把雪梨靠近顶端处1/3切开，挖去梨核。川贝3-5g，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。把梨盖好，如果不严密的话可以用牙签把梨密封好。把密封好的梨放入锅内蒸，蒸好之后就可以直接吃了。
👶适量用药
如果是用来给小孩子吃的话，一般3~5g就可以了，因为川贝是属于中药，而且性凉，放多了的话可能还会对于小孩的身体有负面的影响，所以只需要3~5g就足够了，但是如果小孩是有风热感冒的话，可以适量的在增加量。如果是成人的话，可以适当的增加量，但是也不宜超过太多。
🕰️一天吃两次
川贝炖雪梨不仅可以止咳，而且还具有润肺化痰的作用，对于咳嗽或者是痰液瘀滞的情况具有一定的缓解作用，所以一般早晚一次就可以了。在此期间还要注意不要吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，有助于自身的疾病恢复。
二、川贝炖雪梨的正确做法
川贝炖雪梨的正确做法如下：
操作材料：雪梨、川贝、冰糖、红枣、无花果、枸杞、百合。
1、把雪梨削皮，把头切出来，里面挖空，然后把材料均匀放好，每个梨里面放了3片百合，1颗冰糖（如果不喜欢吃太甜的话，可以不放冰糖，因为川贝本身是带点苦味，怕小孩不愿意吃，所以放冰糖盖下苦味）6粒枸杞，1粒红枣去核，一粒无花果，1克碾碎的川贝。
2、然后盖上盖子，拿牙签固定位置，最好像我一样，一个雪梨用一个小碗装着，这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
3、大火蒸30-45分钟左右，自己记得看火，别一会儿锅里水都干了，出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里，搅拌一下就可以吃了。
雪梨如何选购：
1、看雪梨脐：挑雪梨时，要注意看雪梨脐，也就是雪梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，另外，高质量的雪梨一般都是规则性的圆形哦。但是脐浅又不圆的，味道次之。
2、看雪梨的形状：要选择形状端正规则，并且品质好的雪梨，不仅果形端正，并且果肉肉质是非常细腻的，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的雪梨子，对于这样畸形的雪梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。
3、看雪梨皮的厚薄：如果雪梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来雪梨皮细薄、没有疤痕的雪梨子，这样的雪梨子质量较好。表面斑痕较多的雪梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的雪梨子比较好。
三、川贝雪梨冰糖止咳的做法
主料：雪梨1个。
辅料：川贝3克、冰糖2粒、饮用水30毫升。
步骤：
1、准备好所需食材：雪梨1个、川贝3g、冰糖2粒。
2、先把雪梨清洗干净，然后用小刀削去梨的外皮。
3、把削好的梨放到案板上，用小刀从上面约1/3的地方切开，做成梨盅的盖子。
4、然后用小刀在另外2/3梨的切面上旋转一圈挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
5、把处理好的雪梨放入炖盅。
6、把川贝研磨成粉末状备用。
7、把处理好的川贝粉放入梨盅内。
8、然后再放入2粒冰糖。
9、加入饮用水30ml，也可以不加，因为梨在蒸的过程中还会渗出一些水分。
10、最后将之前切下的梨上1/3部分盖回去。
11、蒸锅中加入足量的清水大火烧开，上汽后将雪梨盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖1个小时。
12、关火后焖5分钟，川贝冰糖炖雪梨就做好了，取出后将梨肉和梨汤全部吃光就可以了。
四、川贝粉炖雪梨的正确做法
做法一
原料
雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。
详细做法
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。
川贝炖雪梨3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
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做法二
川贝炖雪梨原料
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主料：梨400克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
做法三
主料：雪花梨、川贝、枸杞
辅料：冰糖
1.雪花梨、鸭梨都可以。
2.川贝碾碎成粉。
3.雪梨切成滚刀块。
川贝炖雪梨4.加入150ml的白开水。
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5.加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
做法四
1、材料：雪花梨，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克
2、雪花梨（没买到雪梨暂用苹果梨代替吧，品质也不错！呵呵）冰糖10克/每只梨的量。川贝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
五、川贝枇杷炖雪梨的正确做法
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料
梨1个川贝0.5g
枇杷叶5,6片冰糖适量
1.所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖
2.先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开，再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
3.接着取一空碗，将川贝浸泡备用
4.待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软
5.梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中
6.塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透
7.放入高压锅中隔水炖30分钟
8.成品
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六、川贝炖梨正确做法
川贝炖梨正确做法如下：
主料：雪梨2只、冰糖10g、川贝母6g。海参批发多少钱一斤
辅料：枸杞少量。
1、雪梨清洗干净后，切去顶帽。
2、用小刀挖去内核关西海参。
3、川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。
4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。
5、加入适量开水。
6、再加入适量冰糖胶东刺参。
7、将顶帽盖上，上锅蒸1小时。
8、取出放凉，即可食用。
