摘要：
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一、小青龙的做法即食海参
小青龙虾的做法有：蒜蓉小青龙虾、芝士焗小青龙虾和清蒸小青龙虾等。
一、蒜蓉小青龙虾
材料准备：小青龙、清水、粉丝、盘子、蒜泥、红辣椒、食用油、蚝油、生抽、蒸鱼豉油和葱花等。
1、购买两只小青龙。
2、清洗。剪掉比较长的触角。从背部下刀，两掌切断，平分两半。去除内脏和虾线。
3、粉丝提前准备，龙口粉丝用开水泡软。铺盘时留点水分，不然出锅时粉丝会太干。蒜泥和红辣椒剁碎，用热油激发香气，然后加蚝油、生抽、蒸鱼豉油调味。
蒜泥覆盖虾肉即可。
4、水开上锅蒸12—15分钟，撒葱花，淋热油。
二、芝士焗小青龙虾
材料准备：龙虾、盐、胡椒粉、黄油、甜沙拉酱、马苏里拉芝士和烤箱等。
1、龙虾对半切开洗干净。
2、撒上盐，胡椒粉少量，淋上黄油。
3、铺上甜沙拉酱。在沙拉酱上再铺满马苏里拉芝士。
4、上下火220度，烤15—20分钟。只是融化上色就可以啦。
三、清蒸小青龙虾
材料准备：
1、龙虾先洗干净，用一把刷子把壳刷一刷。山东海参排行榜
2、锅里面放入蒸盘，水烧开后放入龙虾，盖上盖子中火蒸15分钟。
3、蒸好后拿起来放盘子开吃。
小龙虾的分类：日本海参
1、短螯小龙虾
又称红小龙虾，体长一般在10厘米以下，螯足较短，主要分布在江苏、浙江、安徽等地。短螯小龙虾是一种比较常见的小龙虾，因为它们的体型较小，所以在烹饪时比较方便，口感也比较细腻南美洲海参。
2、长螯小龙虾
又称河蟹、大闸蟹，体长一般在10厘米以上，螯足较长，主要分布在淡水河流和湖泊中。
3、河虾
体型较小，分布于江苏、浙江、安徽等地，是一种比较常见的小龙虾。
4、泥沙小龙虾
又称草虾，外观与长螯小龙虾类似，但体型较小，分布于南方的河流和湖泊中。
5、青龙虾
原产于北美，是一种体型较大的小龙虾，在中国也有人工养殖。
二、清蒸小青龙的做法图解
清蒸小青龙的做法图解
清蒸小青龙的做法图解，世界各地美食都是注意食物的色、香、味、形、器的协调，讲究菜肴美感的传统，所以现在越来越多的特色的美食陆续出现，成为不可或缺的美食。以下分享清蒸小青龙的`做法图解。
清蒸小青龙的做法图解1清蒸小青龙
小青龙切开
把小青龙洗干净，对半切开，去虾线和部分内脏。
蒜头切碎
把蒜头切碎，然后倒入蒸鱼酱，放盐，最后放热油，搅拌均匀。
碗底放姜片
把调好的蒜蓉均匀的铺在小青龙上面，碗底放姜片和葱结去腥。
上锅蒸
待锅里水开后上锅蒸，蒸6到8分钟即可。
清蒸小青龙的做法图解2清蒸小青龙（蒜蓉粉丝）的做法
鲜活小青龙两只，以流动的清水洗净。
小青龙背面向上，平放在砧板上，菜刀斜劈入虾头与身体连接处，继续用力对半劈开，剪去虾须及虾脚。
平铺在盘子上，均匀撒上预先用油煎香的蒜末，撒少许胡椒粉，再盖上泡发好的粉丝。切葱花待用。
大火猛蒸8～10分钟，浇酱油，撒葱花，橄榄油烧热后均匀淋上，即可出锅。
清蒸小青龙的做法图解3做法步骤
1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。
2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。
3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！
4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品调料忽略不算，成本60元。
三、清蒸小青龙的做法
清蒸小青龙的做法如下：
用料：小青龙1只、蒜半头、生抽适量、鸡粉适量、辣椒细粉一勺。
1、小青龙一只，约半斤。
2、从背部开刀，身体劈成两半，头不动。
3、蒜剁成末。
4、热油小火爆香蒜末。
5、放生抽，鸡粉，细辣椒粉。
6、拌匀调味。
7、把肉身掰开。
8、蒜末码在龙虾肉上，再倒一点点生抽进去。
9、水烧开后，蒸熟，约7～8分钟，撒一把葱花出锅。
10、虾肉紧实弹牙，蒜香味十足，简单又美味的蒜蒸小青龙就做好啦，开动吧。
四、小青龙蒸粉丝的做法
小青龙蒸粉丝的做法
小青龙蒸粉丝的做法，小青龙是我们生活中很多人都喜欢吃的一个菜品，制作方法也相对来说比较简单，很多人在日常中也喜欢自己制作美食。以下来了解小青龙蒸粉丝的做法。
小青龙蒸粉丝的做法1材料：小青龙 1只龙口粉丝 2圈蒜瓣 8瓣辣椒 2个小葱 1根生抽 3汤勺蚝油 1汤勺白糖 1汤勺盐少许开水少许食用油少许
1、龙虾先用刷子刷一刷洗干净
2、对半切开
3、粉丝洗干净，冷水放入粉丝下去煮，把粉丝煮软
4、把粉丝倒出来，沥干
5、找一个深一点的盘子（我用的.是焗饭的盘子）把粉丝铺在里面，上面放上切好的龙虾
6、蒜瓣：剁蒜蓉辣椒：剁细拿一个碗，把蒜蓉和辣椒碎放里面，加上3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，少许盐。搅拌均匀
7、炒锅里面烧一些热油，淋一些在酱料里面，爆香一下，搅拌均匀
8、把做好的蒜蓉酱淋在龙虾上面，再拿一些开水在碗里荡一荡把水淋在粉丝里面。锅里面放水大火烧开后把龙虾放进去，盖上盖子中火蒸15分钟。
9、小葱切段，龙虾蒸好后撒在上面，炒锅里面再烧一些热油淋到龙虾上面
10、大功告成，开吃
11、这个做法不输酒店哈，特别下面的粉丝，好好吃
小青龙蒸粉丝的做法2粉丝开背蒸小青龙的做法
步骤1
准备一只大约500克的小青龙。
步骤2
将小青龙洗净后对半切开备用。
步骤3
姜，大蒜切成碎末状。
步骤4
用净水泡发粉丝。（喜欢粉底的朋友们可以多泡发一些）
步骤5
扁至调料。（先在锅中加入适量油，爆炒蒜末，等煸香之后浇入料酒、酱油、适量的盐和水，煸煮一小会儿后加入一丢丢的糖吊鲜。最后撒入葱花即可。）
步骤6
调料备用。
步骤7
将小青龙粉丝开水蒸10分钟左右淋上调好的酱料就完成啦。
小青龙蒸粉丝的做法3清蒸小青龙的做法
步骤 1
首先小青龙安排小青龙四只，本次三只清蒸，还有一只大一点不太合群用来做避风塘龙虾。本次分享对于新手不是特别友好，第一需要有下厨基础；第二因为我部分过程忘记拍照，无法描述得非常详实；第三龙虾对于我的家庭来讲并不是家常菜，我仅仅当做是一次试菜的记录，假如以后条件好了的话经常吃龙虾，这份教程会越来越牛的，打造“下厨房”第一制作龙虾爱好者（吹牛的）。
步骤 2
龙虾洗净刷好。
步骤 3
然后取一根筷子，给小青龙逐一排尿。筷子从虾尾小洞扎入，直传头部，快速拔出。
步骤 4
就是这里，扎进去。
步骤 5
这一步还蛮残忍的，活的龙虾会蜷起来，然后一边抖一边排尿排体液，一定要排干净。
五、小青龙怎么做
小青龙又称澳洲青龙，是龙虾的一种，可以做成蒜蓉小青龙。
准备的材料：小龙虾两只、蒜头两个、香葱、盐、油、蒸鱼豉油。
蒜蓉小青龙的做法步骤：
1、首先，用清水将两只小青龙冲洗干净，小心钳子夹手。
2、将准备好的大蒜剁成蒜泥，蒜粒的大小，可以根据个人喜好。
3、将剁好的蒜泥加适量盐放在锅中翻炒，注意用小火，避免蒜被炒糊。
4、待锅中炒出蒜香后，将蒜蓉盛出来，放在碗中备用。
5、将之前洗好并沥干水分的青龙放在案板上，切开两半。
6、把做好的蒜蓉浇在青龙上，喜欢吃的可以多放一点。
7、上锅蒸十分钟，出锅浇一点点蒸鱼豉油，撒几粒香葱花，不宜蒸久，肉嫩才好吃。海参鲍鱼的做法
